Куриный суп с домашней лапшой и картошкой🍲

Категория:
Куриные супы
Автор:
Куриный суп с домашней лапшой и картошкой🍲
5 -10 порций
50-60 минут
50 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

куриная грудка 1 шт.
бутилированная вода 3 л
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
картофель 4 шт.
куриное яйцо 1 шт.
пшеничная мука 100 г
поваренная соль по желанию
молотый душистый перец по желанию
растительное масло 20-30 мл
сушеная зелень 10-15 г
В предложенной статье последовательно описывается несложный рецепт ароматного и сытного куриного супа с лапшой и картошкой. Внимательно его прочитав, вы быстро научитесь готовить овощную зажарку и познакомитесь с простыми правилами варки куриного бульона. Кроме этого, вы овладеете элементарной технологией замеса плотного теста, и познакомитесь с быстрой методикой создания домашней лапши.
Кухонная техника и утварь: плита, сковорода, кастрюля, кухонные весы и другие мерные принадлежности, разделочная доска, несколько мисок, острый нож, скалка, деревянная лопатка, столовая ложка, мелкое сито.
куриная грудка 1 шт.
бутилированная вода 3 л
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
картофель 4 шт.
куриное яйцо 1 шт.
пшеничная мука 100 г
поваренная соль по желанию
молотый душистый перец по желанию
растительное масло 20-30 мл
сушеная зелень 10-15 г

Пошаговое приготовление

Варим бульон

  1. В кастрюлю заливаем 3 литра бутилированной воды, после чего отправляем ее на плиту. Как только жидкость закипит, опускаем в нее грудку. Предварительно куриное мясо моем, а затем обрезаем лишний жир и остальные ненужные части. Варим курицу на медленном огне на протяжении получаса. куриный суп с лапшой и картошкой
  2. Тем временем очищаем от кожуры 4 клубня картофеля, после чего моем их и нарезаем небольшими кусочками. Чтобы картофель не потемнел, помещаем его в глубокую миску и заливаем холодной водой. куриный суп с лапшой и картошкой рецепт
  3. По прошествии 30 минут варки вынимаем мясо из бульона и нарезаем его на маленькие кубики. куриный суп с лапшой и картошкой рецепт с фото
  4. Возвращаем курицу обратно в бульон и опускаем туда же нарезанный картофель. куриный суп с лапшой и картошкой простой рецепт
  5. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем ингредиенты вариться в течение 10-15 минут. куриный суп с лапшой и картошкой простой рецепт с фото

Делаем лапшу

  1. В отдельную миску просеиваем 100 г пшеничной муки, туда же разбиваем одно куриное яйцо. куриный суп с лапшой и картошкой легкий рецепт
  2. Перемешиваем ингредиенты, а после выкладываем получившуюся массу на стол и замешиваем однородное плотное тесто. куриный суп с лапшой и картошкой легкий рецепт с фото
  3. При помощи скалки раскатываем тесто в тончайший пласт толщиной 2-3 мм. куриный суп с лапшой и картошкой пошаговый рецепт с фото
  4. Обильно присыпаем раскатанное тесто мукой, а затем скатываем его в трубочку. куриный суп с лапшой и картошкой рецепт приготовления
  5. Перекладываем трубочку на разделочную доску и нарезаем ее на тонкие рулетики. куриный суп с лапшой и картошкой реецпт приготовления с фото
  6. Аккуратно раскручиваем каждый рулетик, обильно присыпая лапшу мукой, чтобы она не склеивалась. куриный суп с лапшой и картошкой как приготовить

Приготовим зажарку

  1. Очищаем луковицу и морковь, после чего хорошенько моем ингредиенты. Лук мелко шинкуем острым ножом, а морковь натираем на крупной терке.В раскаленную сковороду заливаем 20-30 мл растительного масла, поверх которого выкладываем измельченную морковь и лук. куриный суп с лапшой и картошкой как готовить
  2. Обжариваем компоненты в течение 3-4 минут до появления золотистого оттенка. куриный суп с лапшой и картошкой как просто готовить

Готовим суп

  1. В кипящий бульон с курицей и картофелем опускаем лапшу и варим ее в течение 5 минут после закипания. куриный суп с лапшой и картошкой рецепты
  2. По прошествии указанного срока добавляем в суп овощную зажарку. куриный суп с лапшой и картошкой рецепты с фото
  3. Снова все прокипятим на протяжении 5 минут, а после добавляем желаемое количество соли и молотого душистого перца. В последнюю очередь засыпаем сушеную или свежую зелень и провариваем суп еще пару минут. куриный суп с лапшой и картошкой простые рецепты
  4. Выключаем огонь и позволяем первому блюду настояться в течение 7-10 минут, а после разливаем суп по тарелкам. куриный суп с лапшой и картошкой видео

Видеорецепт

Посмотрев данное видео, вы познакомитесь с одной из несложных версий приготовления куриного супа с картофелем и домашней лапшой.
Вот таким способом можно быстро и легко сварить куриный супчик с лапшой, сделанной своими руками. Данное первое блюдо является очень сытным, ароматным и необыкновенно вкусным. Помимо этого, с его приготовлением справится даже неопытный кулинар. Если возникнет желание поделиться своими версиями куриного супа с лапшой, тогда обязательно опишите рецепт в комментариях. Приятного аппетита!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *