Самый вкусный суп 🥝 из свежих белых грибов

Самый вкусный суп 🥝 из свежих белых грибов
3 порции
1 час
57 ккал
Пока нет оценок
Благодаря статье вы откроете для себя простой рецепт вкусного супа из свежих белых грибов. Узнаете, как легко получить легкое, ароматное и полезное блюдо, которое отлично подойдет для вегетарианского меню. Также вам станут известны несколько рекомендаций касательно того, как правильно чистить белые грибы перед их приготовлением. Подробная пошаговая инструкция с фото поможет вам с легкостью справиться с каждым кулинарным этапом.
Кухонная техника и утварь: 
  • кухонные весы;
  • разделочная доска;
  • нож;
  • столовая ложка;
  • чайная ложка;
  • сковорода;
  • сотейник;
  • варочная поверхность.
картофель 2 шт.
морковь 1 шт.
белые грибы 500 г
репчатый лук 1 шт.
растительное масло 3 ст. л.
соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Очищаем 2 картофелины и нарезаем их средними кусочками.
  2. Обжариваем картофель на сковороде с добавлением 3 ст. л. растительного масла.
  3. Промываем под проточной водой 500 г белых грибов, очищаем их и нарезаем крупными кусками.
  4. Мелко рубим 1 головку репчатого лука и перекладываем его на сковороду к картофелю. Туда же отправляем 1 нарезанную кубиками морковь.
  5. Немного прожариваем овощи и добавляем к ним грибы. Все солим по вкусу. Наливаем в сотейник 1,5 л воды и доводим ее до кипения. Перекладываем в кипящую воду обжаренные овощи и грибы.
  6. Варим суп еще 15 минут.
Знаете ли вы? Чтобы придать супу более насыщенный вкус, можно добавить к овощам немного сливочного масла.Готовый суп получается очень вкусным, ароматным, питательным и вместе с тем достаточно легким и диетическим. Он идеально подойдет для людей, придерживающихся поста или вегетарианской диеты. Если же вы любитель мяса, вместо обычной воды можно использовать бульон, сваренный на курице или говядине.

Как правильно чистить белые грибы

  • Промойте грибы под проточной водой, используя мягкую часть чистой губки.
  • Срежьте у каждого экземпляра нижнюю часть ножки.
  • Замочите белые грибы в подсоленной воде на 30 минут. Благодаря этому все насекомые всплывут на поверхность.
  • Промойте грибы еще один раз и приступайте к их приготовлению.

Видеорецепт

Если у вас остались вопросы касательно процесса приготовления овощного супа с грибами, предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом этого блюда.
Теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить ароматный суп из свежих белых грибов. Такое блюдо станет отличным вариантом легкого вегетарианского обеда или ужина. Расскажите, понравился ли вам предложенный рецепт? Может быть, вы использовали дополнительные специи и пряности? Не стесняйтесь делиться своим кулинарным опытом в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *