Вкусный суп из белых грибов 🍲

Категория:
Грибной суп
Автор:
Вкусный суп из белых грибов 🍲
5 порций
1 час
41 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

сухие белые грибы 150 г
куриный бульон 3 л
репчатый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
сливочное масло 100 г
картофель 2 шт.
зелень по вкусу
соль 2 ч. л.
При помощи статьи вы откроете для себя простой рецепт супа из белых грибов. Узнаете, как из минимального количества самых обычных ингредиентов приготовить вкусное, ароматное и сытное блюдо. Подробная пошаговая инструкция с фото поможет вам сэкономить потраченное время и силы. Свой отзыв о предложенном варианте грибного супа вы сможете оставить в комментариях под статьей.
Кухонная техника и утварь: кухонные весы; мерный стаканчик; разделочная доска; нож; столовая ложка; чайная ложка; дуршлаг; шумовка; сито; кухонное полотенце; огнеупорная кастрюля; сковорода; варочная поверхность.
сухие белые грибы 150 г
куриный бульон 3 л
репчатый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
сливочное масло 100 г
картофель 2 шт.
зелень по вкусу
соль 2 ч. л.

Пошаговое приготовление

Грибной суп – очень сытное и питательное первое блюдо. Готовить его можно из любого вида грибов: свежих, сушеных или маринованных. Однако, опытные кулинары советуют использовать именно сушеные белые грибы, поскольку суп из них получается особенно ароматным, вкусным и наваристым.
  1. Сухие белые грибы весом 150 г хорошо промываем под проточной водой и отбрасываем на дуршлаг.
    Готовим суп из белых грибов
  2. Выкладываем промытые грибы в глубокую кастрюлю, заливаем 3 л куриного бульона и добавляем 2 ч. л. соли.
    Для пригготовления блюда подготовьте ингредиенты
  3. Отвариваем грибы 15 минут и достаем их из кастрюли при помощи шумовки.
    Для пригготовления блюда отварите грибы
  4. Бульон процеживаем через сито и снова переливаем его в чистую кастрюлю. Перекладываем грибы в бульон и продолжаем их отваривать.
    Для пригготовления блюда процедите бульон
  5. Полукольцами нарезаем 1 головку репчатого лука. Соломкой режем 1 среднюю морковь. На сковороде растапливаем 100 г сливочного масла и обжариваем на нем овощи.
    Для пригготовления блюда обжарьте овощи
  6. Кубиками нарезаем 2 средние картофелины и промываем их.
    Для пригготовления блюда нарежьте картоофель
  7. Добавляем в кастрюлю с грибами промытый картофель и выкладываем содержимое сковороды.
    Для пригготовления блюда отварите картофель
  8. Доводим суп до кипения и снимаем с огня. Накрываем кастрюлю кухонным полотенцем и даем блюду настояться 10 минут.
    Суп из белых грибов по простому пошаговому рецепту с фото
  9. Разливаем суп по тарелкам, по желанию, добавив мелко порубленную зелень. Приятного аппетита!
    суп из белых грибов готов
Важно! Сушеные грибы придают супу невероятный аромат и делают его насыщенным, поэтому в рецепте лучше не использовать никаких дополнительных специй. Они могут только навредить вкусу готового блюда.Предложенный рецепт отлично подойдет для приготовления согревающего, сытного супа в холодное время года. Главное – не забыть запастись сушеными белыми грибами, и вы сможете в любой момент порадовать себя и свою семью вкусным и ароматным блюдом.

Видеорецепт

Видео с подробным пошаговым рецептом супа из белых грибов поможет вам быстро научиться готовить это аппетитное блюдо в домашних условиях.
Приходилось ли вам раньше использовать в своих рецептах сушеные грибы? Понравился ли вам предложенный рецепт супа из этого продукта? Не забывайте делиться своим мнением в комментариях. Ваш отзыв обязательно будет полезен другим читателям.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *