Простой и очень вкусный суп с грибами 🍲

Категория:
Грибной суп
Автор:
Простой и очень вкусный суп с грибами 🍲
10 порций
45 минут
55 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

компоненты пропорции
шампиньоны 300 г
картофель среднего размера 2 шт.
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
вермишель Паутинка 150 г
сметана 50 мл
растительное масло 20-30 мл
зелень укропа по желанию
поваренная или морская соль по желанию
бутилированная вода 3 л
молотый черный перец по желанию
лавровый лист 2 шт.
В представленной статье шаг за шагом описывается простейший рецепт приготовления супа с грибами. Ознакомившись с ним, вы постигнете искусство создания ароматной грибной зажарки. Кроме того, вы узнаете, какие компоненты и в каких пропорциях помогут вам сварить действительно восхитительный суп с потрясающим грибным ароматом и аналогичным доминирующим вкусом. Помимо прочего, вы ознакомитесь со списком добавок, которые чаще всего подаются с уже готовым первым блюдом.
Кухонная техника и утварь: плита, сковорода с высокими бортами, кастрюля вместительностью не менее 4 литров, кухонные весы и другие мерные принадлежности, разделочная доска, мелкая терка, острый нож, столовая ложка, силиконовая или деревянная лопатка, несколько глубоких мисок.
компоненты пропорции
шампиньоны 300 г
картофель среднего размера 2 шт.
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
вермишель Паутинка 150 г
сметана 50 мл
растительное масло 20-30 мл
зелень укропа по желанию
поваренная или морская соль по желанию
бутилированная вода 3 л
молотый черный перец по желанию
лавровый лист 2 шт.

Пошаговое приготовление

Подготовим продукты

  1. Перво-наперво, очищаем и тщательно промываем проточной водой две средние картофелины, одну морковь и один средний репчатый лук. Картофель нарезаем небольшими кубиками. Готовим суп с грибами
  2. Репчатый лук мелко шинкуем ножом. Для приготовления блюда подготовьте ингредиенты
  3. Морковь измельчаем при помощи мелкой терки. Для приготовления блюда натрите морковь
  4. Шампиньоны в количестве 300 г моем, чистим и нарезаем тонкими половинками. Для приготовления блюда Нарежьте грибы

Приготовим грибную зажарку

  1. В кастрюлю заливаем 3 литра бутилированной воды и доводим ее до кипения. В кипящую жидкость опускаем нарезанный картофель и варим его практически до готовности. Для приготовления блюда Отварите картофель
  2. На хорошо разогретую сковороду заливаем 20-30 мл растительного масла. Поверх кипящего масла выкладываем нарезанный лук. Для приготовления блюда Обжарьте лук
  3. Обжариваем луковицу на маленьком огне до прозрачности и появления янтарного оттенка. Добавляем туда же натертую морковь, после чего обжариваем овощи еще 3-4 минуты до готовности моркови. Поверх овощной массы выкладываем нарезанные шампиньоны. Для приготовления блюда Миешайте ингредиенты
  4. Жарим грибы с остальными овощами до полного испарения образовавшейся в процессе жарки жидкости и готовности грибов. Готовые грибы солим и перчим по вкусу, после чего хорошенько перемешиваем. Добавляем туда же 50 г сметаны, а затем обжариваем составляющие 2-3 минуты. Для приготовления блюда приготовьте зажарку

Собираем суп

  1. Отправляем грибную зажарку в кипящую воду с практически готовым картофелем. Туда же добавляем соль по вкусу и кладем 2 лавровых листика. Для приготовления блюда соедините ингредиенты
  2. Тщательно все размешиваем, и после повторного закипания добавляем 150 г вермишели. Для приготовления блюда отварите макароны
  3. Оставляем суп вариться на протяжении 7-10 минут. Тем временем мелко рубим желаемое количество зелени укропа. За пару минут до готовности первого блюда, опускаем в него измельченную зелень. Для приготовления блюда нарежьте зелень
  4. Подаем суп на стол в горячем виде, предварительно разлив его по тарелкам. суп с грибами готов

С чем подавать

Согласно данной рецептуре получается довольно сытный суп с доминирующим грибным ароматом. Для того, чтобы обогатить вкусовые оттенки данного первого блюда, в него можно добавить:
  • сметану;
  • жирные сливки;
  • тертый сыр;
  • тертый яичный омлет;
  • мелко рубленную зелень петрушки или укропа;
  • чесночные ржаные сухарики;
  • подавать с гренками или тостами, сделанными из бородинского хлеба.

Видеорецепт

На предложенном видео подробно демонстрируется вся процедура приготовления грибного супа, согласно инструкциям вышеописанного рецепта.
Вот так в действительности быстро и легко готовится грибной суп. А как вы готовите подобное первое блюдо? Какие дополнительные ингредиенты используете? Чем украшаете уже готовый суп? Благодарю за внимание и желаю вам приятного аппетита!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *