Гороховый суп с копчеными крылышками - отличная еда на каждый день 🍲

Категория:

Гороховый суп

Автор:

Мария Квашонкина

При помощи статьи вы познакомитесь с простым рецептом горохового супа с копчеными крылышками. Узнаете, как легко и очень быстро можно приготовить аппетитное, сытное и ароматное блюдо, которое потребует от вас минимальных денежных затрат. Несколько полезных кулинарных советов помогут вам упростить процесс готовки, и сделают ваш суп еще вкуснее.

Пошаговое приготовление

1. Берем копченые куриные крылышки весом 500 г и разделяем каждое из них на 2 части.
2. Отвариваем крылышки в кипящей воде 2 минуты.
3. Крупными дольками нарезаем 6 картофелин.
4. В глубокую кастрюлю с кипящей водой засыпаем картофель, 300 г дробленого гороха и 2 лавровых листа.
5. Отваренные крылышки промываем под холодной водой и добавляем в кастрюлю с картофелем и горохом.
6. Кубиками среднего размера нарезаем 1 морковь, 100 г корня сельдерея и 2 головки репчатого лука.
7. В разогретую сковороду наливаем 3 ст. л. растительного масла, и отправляем в него морковь и сельдерей.
8. Как только овощи станут мягкими, добавляем к ним лук и пассеруем все на среднем огне 7 минут.
9. Добавляем к овощам любую приправу по вкусу (это может быть кориандр, орегано, хмели-сунели).
10. Содержимое сковороды высыпаем в кастрюлю, добавляем к ингредиентам щепотку соли и отвариваем суп еще 5 минут на медленном огне.
11. Приятного аппетита!

Аппетитный и ароматный гороховый суп с копчеными крылышками никого не оставит равнодушным. Несмотря на то, что этот рецепт считается очень простым и не занимает много времени, результат того стоит, и вы будете приятно удивлены вкусом готового блюда.

Полезные советы

Для того, чтобы максимально облегчить процесс приготовления горохового супа и сделать его еще аппетитнее, предлагаем вам воспользоваться предложенными советами:

• Если вы используете для рецепта целый горох, его обязательно нужно будет замочить в воде на целую ночь. Колотый продукт достаточно несколько раз промыть под проточной водой.
• Чтобы горох сварился быстрее, можно добавить в воду совсем немного соды. На вкус готового блюда это не повлияет.
• Добавление в суп свежей зелени поможет сделать его более ароматным и красивым.
• Замечательным дополнением к гороховому супу будут чесночные сухарики из белого хлеба, обжаренного на подсолнечном масле.

Видеорецепт

Предлагаем вам посмотреть видео с простым пошаговым рецептом приготовления сытного и ароматного горохового супа с копченными куриными крылышками.