Архивы Простые и вкусные рецепты супов на каждый день

Главная Быстрая кухня Первые блюда Супы

Ах, как вкусен свежий суп! Наваристые щи после зимней прогулки или окрошка в жару — незаменимое блюдо для обеда. А еще я люблю супы за то, что готовятся они легко и быстро, и справиться с их приготовлением может даже неопытная хозяйка. Сегодня мы говорим о рецептах приготовления супов в домашних условиях.

Пошаговый рецепт зеленых Щей из щавеля с яйцом

Загрузка...

35 мин

Харчо рецепт с фото 🥝 пошаговый способ приготовления

Загрузка...

2 ч

Хаш это армянский суп 🥝 как быстро приготовить суп из говядины, фото

Загрузка...

13 ч 30 мин

Суп лапша с курицей рецепт с фото 🥝 как правильно и вкусно сварить лапшичный суп на бульоне из лапши с курицей

Загрузка...

1 ч 5 мин

Пошаговый рецепт приготовления горохового супа с мясом

Загрузка...

1 ч 30 мин

Суп с фасолью 🥝 классический, готовим пошагово на мясном бульоне

Загрузка...

1 ч

Уха из красной рыбы 🥝 как приготовить вкусную в домашних условиях

Загрузка...

50 мин

Пошаговый рецепт приготовления горохового супа с курицей

Загрузка...

45 мин

Cырный суп с курицей и плавленым сыром — рецепт с фото

Загрузка...

1 ч

Суп со свининой 🥝 как приготовить вкусный супик из свинины

Загрузка...

1 ч

Шурпа из баранины рецепт приготовления 🥝 как готовить, ингредиенты

Загрузка...

2 ч 30 мин

Гороховый суп с копченостями пошаговый рецепт 🥝 как сварить с ребрами и горохом

Загрузка...

2 ч

Пошаговый рецепт приготовления супа из тушенки

Загрузка...

25 мин

Овощной суп диетический 🥝 из овощей, как сварить простой супчик на воде, пп

Загрузка...

45 мин

Узбекская шурпа на костре в казане — очень ароматное и вкусное восточное блюдо 🍲

Загрузка...

20 порций

2 часа

Понравилось?

Загрузка...

Супы — основа здорового питания

С детства нам твердят: ешь суп — вырастешь здоровым. В чем же польза этих волшебных блюд? Во-первых, супы и бульоны насыщают наш организм витаминами, белком и другими полезными элементами. Во-вторых, каждая порция первого блюда — это пол-литра воды, так необходимой для правильной работы желудка, для хорошего самочувствия и красоты. И в-третьих, большинство супов — диетические блюда с низким содержанием жиров и углеводов, они помогают удержать вес в норме и похудеть.

Сегодня мы поговорим, как приготовить быстрый супчик. Рецепты на скорую руку ниже.

Какой суп приготовить на обед: секрет вкусного бульона

Профессиональные повара в один голос утверждают: вкусный суп начинается с правильного бульона. Основные виды бульонов:

мясной, из говядины, свинины, баранины, лучше с косточкой;
из птицы, обычно из курицы;
овощной, из ароматных кореньев и овощей;
из рыбы и морепродуктов.

Какой бульон приготовить для супа на обед

Приготовить вкусный бульон несложно, главное — соблюдать три правила:

Мясо с косточкой варят 1-2 часа, курицу — около часа, рыбу — 10-20 минут, овощи — примерно полчаса.
Пену, образующуюся при закипании бульона, нужно обязательно снять шумовкой, и бульон получится светлым и прозрачным.
Солят бульон в конце варки, при этом недосаливают.

Иногда я подаю бульон как самостоятельное блюдо, приправив его зеленью, гренками или вареным яйцом. Но чаще заправляю овощами, крупами или макаронными изделиями, в результате получается полноценное, сытное и очень вкусное блюдо. А экспериментируя с ингредиентами, можно сделать это блюдо неповторимым!

Простые и вкусные рецепты супов с фото на каждый день

Как быстро приготовить свежий суп к обеду? Я обычно варю бульон на несколько дней и ежедневно заправляю его по одному из любимых рецептов. Приготовление обеда занимает не более часа, и мои домочадцы обеспечены вкусным и здоровым питанием на всю неделю.

Гороховый суп — кладезь вкуса и пользы

Кроме гороха в него кладут картофель, морковку и лук — они придают супу приятный оттенок. Вкуснее всего гороховый суп получается на копченостях, например, на ребрышках, но можно использовать и копченую колбасу, добавив ее в конце варки.

Суп-лапша — сытно и быстро

Лапшу варят на курином, мясном бульоне. В суп-лапшу можно добавить лук и морковь, картофель, а для заправки использовать готовую вермишель или сделать домашнюю лапшу из теста.

Рецепты супов с фото простые и вкусные на каждый день

Рыбный суп — уха

Один из самых быстрых в приготовлении супов. Рыба для него может быть любой: речной или морской, можно использовать даже консервы. Их состав также разнообразен, но традиционно в уху из речной рыбы кладут только картофель и лук, чтобы не заглушать ее аромат. Морская рыбаимеет более насыщенный вкус, она хорошо сочетается также с морковкой и кореньями, томатами.

Супы-пюре на радость детям

Дети не очень любят овощные супы, а вот протертые едят с удовольствием! Достаточно отварить любые овощи на мясном, курином бульоне или в молоке и блендером превратить овощи в пюре. По вкусу можно добавить сливки или масло.

Окрошка и свекольник в летнюю жару

Освежающий вкус и польза — особенность летних холодных супов. В качестве жидкой основы для окрошки обычно выступает квас, реже — кефир. Холодный борщ готовят на охлажденном отваре свеклы. Густая составляющая таких супов — смесь нарезанных овощей, вареного яйца, мясных и колбасных продуктов. Зелень прекрасно украшает такой суп.

С чем подать суп?

Традиционные заправки для супов — сметана и майонез, но я этим не ограничиваюсь. В протертые супы я добавляю сливочное масло и гренки из белого хлеба, подсушенного в духовке или микроволновке. Вкус борща отлично дополняют ароматные пампушки с чесноком. Уха становится особенно хороша, если ее посыпать зеленым лучком и подать со свежим ржаным хлебом. А вкус окрошки подчеркнет натертый свежий хрен и горчица.

Вкусный быстрый супчик рецепт на скорую руку

Любой суп — это настоящий простор для творчества, ведь слегка изменив его состав, можно получить новый, пикантный вкус, за который вас будут считать отличной хозяйкой. Не бойтесь экспериментировать, ведь супы — это быстро, просто и очень вкусно!

Простые и вкусные рецепты супов на каждый день

Супы — основа здорового питания

Какой суп приготовить на обед: секрет вкусного бульона

Простые и вкусные рецепты супов с фото на каждый день

Гороховый суп — кладезь вкуса и пользы

Суп-лапша — сытно и быстро

Рыбный суп — уха

Супы-пюре на радость детям

Окрошка и свекольник в летнюю жару

С чем подать суп?

Отзывы читателей

Добавить комментарий Отменить ответ