Как приготовить клюквенный морс в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить клюквенный морс в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото
2
35 мин
30 ккал
5/5 (1)

Клюквенный морс по своим полезным свойствам не уступает свежим ягодам. Но качество магазинного продукта часто вызывает сомнения. Поэтому, чтобы максимально сохранить всю пользу, морс лучше всего делать в домашних условиях.

Я поделюсь с вами секретами приготовления морса из клюквы. Но для начала давайте разберемся, чем же так полезен клюквенный морс.

Польза и вред клюквенного морса

Полезные свойства:

  • рекомендуют пить при простудных заболеваниях и ангине;
  • имеет противовоспалительные свойства;
  • эффективно борется с разнообразными типами бактерий;
  • устраняет отеки;
  • нейтрализует бактерии, которые вызывают болезни мочевыводящих путей;
  • снижает уровень плохого холестерина в крови;
  • помогает устранить тошноту при токсикозе;
  • активизирует процесс пищеварения;
  • повышает иммунитет;
  • выводит токсины из организма.

Вредные свойства:

  • может приводить к разрушению зубной эмали;
  • противопоказан для людей с язвой или гастритом.

Рецепт морса из замороженной клюквы

Кухонные приборы: блендер, дуршлаг и кастрюля.
Ингредиенты:
Клюква замороженная 350 г
Вода 500 мл
Сахар 100 г
Гвоздика 2 шт.

Как подобрать ингредиенты

  • Если есть возможность, то замороженные ягоды можно заменить свежими.
  • Вода должна быть фильтрованной или кипяченой.

Процесс готовки:

  1. Размораживаем и промываем клюкву. Выкладываем в блендер и измельчаем.
    Засыпаем клюкву в блендер и измельчаем ее.
  2. Дуршлаг ставим над миской. Перекладываем из блендера на дуршлаг клюкву, чтобы стек сок.
    перекладываем измельченную клюкву на дуршлаг и даем стечь соку.
  3. В кастрюлю вливаем воду и выкладываем клюкву. Добавляем сахар, гвоздику и перемешиваем.
    Заливаем в кастрюлю воду и засыпаем туда клюкву, сахар и гвоздику.
  4. Даем закипеть и варим 4-5 минут.
  5. Процеживаем через сито.
    Процеживаем отвар из клюквы через сито.
  6. Смешиваем с соком.

С чем подают морс из клюквы:

  • с медом;
  • с мятой;
  • с кусочками льда.

Видеорецепт

В этом видео вы узнаете все тонкости приготовления клюквенного морса!

Как приготовить морс из клюквы в мультиварке

Время готовки: 180 минут.
Кухонные приборы: дуршлаг, миска и мультиварка.
На 5 стаканов:
  • вода – 1 литр;
  • клюква – 200 грамм;
  • сахар – 100 грамм.

Процесс готовки:

  1. Ягоды клюквы промываем.Дуршлаг ставим над миской и выкладываем на него клюкву.
    Промываем и выкладываем клюкву в дуршлаг.
  2. Ложкой раздавливаем ягоды в дуршлаге.
    Раздавливаем ложкой клюкву.
  3. В чашу мультиварки вливаем клюквенный сок, сахар и жмых.
  4. Кипятим в чайнике воду, заливаем в мультиварку и перемешиваем.
  5. Включаем на мультиварке опции «Поддержание тепла» и оставляем на 180 минут.
  6. После готовности морс процеживаем через сито.
    После готовности процеживаем морс через сито.

Как сварить морс из замороженной клюквы с медом

Время готовки: 35 минут.
Кухонные приборы: блендер, марля, стеклянная банка и кастрюля.
На 8 стаканов:
  • клюква – 2 стакана;
  • вода — 2 литра;
  • мёд – 4 столовые ложки.

Процесс готовки:

  1. Ягоды размораживаем и промываем.
  2. Выкладываем в блендер и измельчаем.
    Выкладываем клюкву в блендер и измельчаем.
  3. Высыпаем в марлю клюкву и отжимаем сок в стеклянную банку.
    Высыпаем измельченную клюкву в марлю и выжимаем сок в банку.
  4. Накрываем банку крышкой и ставим в холодильник.
  5. Жмых выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и даем закипеть.Варим 5-6 минут.
    Жмыху высыпаем в кастрюлю, заливаем водой и даем закипеть.
  6. Даем остыть и процеживаем.
  7. Добавляем сок и мед. Перемешиваем.

Пошаговый рецепт клюквенного морса из замороженных ягод с шиповником

Время готовки: 35 минут.
Кухонные приборы: блендер, марля, мультиварка и термос.
На 10 стаканов:
  • клюква замороженная – 1 килограмм;
  • сахар – 8 столовых ложек;
  • ягоды шиповника – 200 грамм;
  • вода – 4 литра.

Процесс готовки:

  1. Размораживаем ягоды клюквы и промываем. Измельчаем ягоды в блендере.
    Размораживаем клюкву и измельчаем в блендере.
  2. Через марлю отжимаем сок.
  3. В мультиварку наливаем воду и включаем опцию «Варка».
    В мультиварку наливаем воду и включаем режим варка
  4. Даем воде закипеть, добавляем сок и сахар.
  5. Доводим до кипения и оставляем настаиваться на 2-4 часа.
  6. Шиповник перебираем, моем.
    Шиповник нужно перебрать и помыть.
  7. Выкладываем в термос и заливаем кипятком.
  8. Смешиваем вместе морс и отвар шиповника. Процеживаем.

Как приготовить клюквенный морс из замороженной клюквы (рецепт от простуды)

Время готовки: 35 минут.
Кухонные приборы: сито и кастрюля.
На 8 стаканов:
  • клюква замороженная – 600 грамм;
  • вода – 4 литра;
  • мед – 4 столовые ложки;
  • сахар – 1 столовая ложка;
  • имбирь – 5-6 кружочков.

Процесс готовки:

  1. Клюкву размораживаем и промываем.
  2. Кипятим воду в кастрюле.
    Для начала мы кипятим воду в кастрюле.
  3. Выкладываем клюкву и варим 7-8 минут.
    После того как вода закипела выкладываем клюкву и варим 7-8 минут.
  4. Всыпаем сахар и мед. Перемешиваем.
  5. Процеживаем отвар через сито.
  6. Протираем клюкву и избавляемся от жмыха.
  7. Жидкость возвращаем в кастрюлю.
    Жидкость от клюквы возвращаем обратно в кастрюлю.
  8. Даем закипеть и добавляем имбирь.
  9. Кипятим 5-6 минут. Оставляем настаиваться.

Морс из клюквы с мятой

Время готовки: 35 минут.
Кухонные приборы: кастрюля и толкушка.
На 6 стаканов:
  • клюква – 100 грамм;
  • сахар – 200 грамм;
  • вода – 2,5 литра;
  • мята – 3 веточки.

Процесс готовки:

  1. Кипятим воду с мятой и сахаром.
  2. Клюкву растираем толкушкой.
    Клюкву нужно раздавливаем при помощи толкучки.
  3. После закипания воду снимаем кастрюлю с огня.
  4. Оставляем остывать 25-30 минут.
  5. Выкладываем клюкву и перемешиваем.
    Выкладываем перетертую клюкву в воду и перемешиваем.
  6. Когда морс полностью остынет, процеживаем его и можем разливать по стаканах.
    Когда морс остынет нам нужно его процедить и можно уже разливать по стаканах.

Добрые советы

  • Мед добавлять можно только в остывший до 40-50 градусов морс.
  • Клюквенный морс можно смешать с соком лимона и пить во время простуды.

Летом обязательно попробуйте приготовить Морс из смородины. Тем, кто страдает гипертонией, полезно пить – Свекольный квас . Чтобы насытить организм витаминами В и С, приготовьте Квас из березового сока рецепт. Для приготовления кваса по классическому рецепту будет нужен овес Квас из овса.

Друзья, делитесь своими способами приготовления морса из замороженной и свежей клюквы.

Другие рецепты напитков

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *