Компот из винограда любого сорта на зиму 🍇

Компот из винограда любого сорта на зиму 🍇
10 порций
30 минут
80 ккал
Пока нет оценок
В статье рассказывается, как в домашних условиях приготовить очень вкусный, ароматный и приятный компот из винограда. Вы узнаете, как правильно подходить к процессу приготовления, и как подготовить основные ингредиенты. А также ознакомитесь с подробной пошаговой инструкцией и с тем, какие фрукты можно совмещать с виноградом и добавлять их, готовя такой напиток. Кухонная техника и утварь:
  • плита;
  • кухонные весы;
  • чистая сухая банка (3 л);
  • мерный стакан;
  • столовая ложка;
  • сливная крышка для банок;
  • кухонное полотенце;
  • кастрюля;
  • посуда для ингредиентов.
Кипяток 3 л
Грозди винограда 0,7-1 кг
Сахар 300 г

Пошаговое приготовление

  1. В процессе приготовления важны порядок и последовательность. Такой подход поможет избежать лишней суеты и превратит готовку в интересное занятие. Поэтому все начинается с подготовки ингредиентов и необходимого инвентаря.
  2. Трехлитровую банку необходимо тщательно вымыть и высушить. Стерилизовать ее не обязательно. А вот железные крышки лучше простерилизовать. Грозди винограда (примерно 0,7-1 кг) вымыть в воде, обсушить кухонным полотенцем и перебрать. Необходимо убрать ягоды, которые начали портиться. Третью часть банки заполнить виноградом, залить кипятком (примерно 2 л), сверху накрыть металлической крышкой и дать настояться 20 минут.
  3. Далее убрать металлическую крышку, одеть на банку специальную сливную крышку с отверстиями и перелить настой винограда в кастрюлю объемом 3 литра.
  4. В кастрюлю с компотом добавить сахар (300 г), поставить на огонь и довести до кипения, постоянно перемешивая раствор. Как только кастрюля закипит, ее необходимо оставить на маленьком огне еще минут на 5-7, чтобы жидкость хорошо прокипела и весь сахар растворился. Если вы хотите сделать вкус насыщеннее, можно добавить немного лимонной кислоты, которая дополнительно сыграет роль консерванта. Кислоту добавить по вкусу, учитывая свои вкусовые предпочтения.
  5. В процессе варки можно добавить еще немного воды, т. к. часть компота испарится, и жидкости может не хватить, чтобы заполнить всю банку (3 л подготовленного кипятка хватит на приготовление в целом).
  6. Банку с виноградом полностью заполнить кипящим компотом, сверху положить и закатать крышку.
  7. В удобном месте постелить теплый плед или полотенце, перевернуть банку вверх дном, поставить на полотенце и сверху им укутать. В таком состоянии оставить банку на 1-2 суток, чтобы компот с виноградом остыл и переставить в место, удобное для хранения продуктов на зиму.

Видеорецепт

Компот из винограда – очень вкусный, ароматный и приятный напиток, который подойдет для любого времени года. Рекомендуем ознакомиться еще и с этим видео, в котором представлена подробная пошаговая инструкция приготовления такого напитка. Для приготовления такого напитка можно использовать виноград любого сорта, но при этом, стоит учитывать его сладость, и при каждом приготовлении регулировать количество сахара и лимонной кислоты, если вы предпочитаете добавлять этот ингредиент. Вместе с виноградом отлично сочетаются сливы, яблоки, груши, персики и даже апельсины. Так что к винограду можно смело добавлять и эти фрукты. А подойдет такой напиток как в жаркий летний день, так и зимой, даруя свежесть фруктов и напоминая о теплом времени года.
Если вы хотите приготовить компот на зиму или порадовать своих родных тонизирующим напитком летом, рекомендуем воспользоваться этим рецептом. А также будем рады, если вы оставите в комментариях ваши отзывы и пожелания.
1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *