Простой домашний рецепт скусного батона в духовке 🥖

Категория:
Хлеб
Автор:
Простой домашний рецепт скусного батона в духовке 🥖
2 батона
2 часа 40 минут
275 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Ингредиенты Количество
Мука пшеничная высшего сорта 3,5 стак.
Вода (кипяченая, комнатной температуры) 1 стак.
Растительное масло 3 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Сухие дрожжи 5-6 г
Из статьи вы узнаете простой и вкусный рецепт выпекания батонов в духовке. Следуя подробному пошаговому описанию с фото и видео, вы научитесь правильно замешивать тесто, формировать батоны и выпекать их. Благодаря простоте рецепта и доступному набору ингредиентов, вы легко приготовите ароматные и вкусные батоны с хрустящей корочкой снаружи и мягкие внутри.
Кухонная техника и утварь: сито, большая миска, стакан, столовая и чайная ложка, скалка, кастрюля с крышкой, острый нож, силиконовая кисточка, противень, духовка.
Ингредиенты Количество
Мука пшеничная высшего сорта 3,5 стак.
Вода (кипяченая, комнатной температуры) 1 стак.
Растительное масло 3 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Сухие дрожжи 5-6 г

Пошаговое приготовление

Готовим тесто

  1. В большую миску просейте муку (3 стакана). Сделайте в муке углубление и всыпьте в него все сухие ингредиенты: сахар (2 столовые ложки), соль (1 чайную ложку) и сухие дрожжи (1/2 пакетика или 5-6 грамм). Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты ложкой и снова сделайте в муке углубление. Готовим батон в духовке по простому и вкусному рецепту с фото
  2. В углубление влейте растительное масло (3 столовые ложки) и воду комнатной температуры (1 стакан). подготовьте ингредиенты
  3. Начните замешивать тесто: сначала вымешивайте ложкой, а затем подпылите поверхность мукой (1/2 стакана) и выньте тесто из миски. Замесите тесто
  4. Тесто для батонов вымешивайте руками 15-20 минут, подсыпая по необходимости муку. У вас должно получиться гладкое, не липнущее к рукам тесто. Просейте муку
  5. Вымешанное тесто положите в кастрюлю и накройте крышкой. Оставьте в теплом месте без сквозняков на 1 час. скатайте тесто в шар
  6. Через час подошедшее тесто обомните и сформируйте из него батоны. Для этого:
  • скатайте тесто в шар;
  • разрежьте шар на 2 равные части;
  • каждую часть раскатайте в небольшой прямоугольник при помощи скалки;
  • переверните его и скатайте в рулетик;
  • все края (продольный и боковые) хорошо прищипните. Простой домашний рецепт скусного батона в духовке

Выпекаем батоны

  1. Сформированные батоны выложите на противень, предварительно смазанный растительным маслом, и слегка приплюсните их рукой. Острым ножом сделайте вертикальные надрезы (3-5 штук), проводя их слегка наискось. батоны аыложите в форму
  2.  Оставьте батоны на расстойку на 45 минут. Перед тем, как ставить батоны выпекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, смажьте их поверхность кипяченой водой при помощи силиконовой кисточки. разогрейте духовку
  3. Выпекайте батоны при 200 градусах 30 минут, затем убавьте температуру до 180 градусов и выпекайте батоны еще 10-15 минут. Готовые батоны выньте из духовки и опять смажьте водой, используя силиконовую кисточку, чтобы корочка стала мягче. Когда вода впитается, батоны готовы к употреблению. батон в духовке рецепты простые и вкусные

Видеорецепт

Как правильно вымешивать тесто, формировать и выпекать батоны, смотрите в видео.
Вы узнали простой и вкусный рецепт приготовления батонов в духовке. Рецепт не требует особых навыков работы с тестом, и включает минимум ингредиентов. Важно только, чтобы мука была хорошего качества и высшего сорта. Также важно достаточно вымесить тесто, чтобы оно совсем не липло к рукам. Попробуйте испечь батоны по предложенному рецепту, и насладитесь вкусным, ароматным домашним хлебом. Не забудьте поделиться в комментариях, понравился ли вам рецепт, и все ли у вас получилось.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *