Торт с машинками — как красиво украсить своими руками 🎂

Торт с машинками — как красиво украсить своими руками 🎂
8 порций
4 часа
380 ккал
Пока нет оценок

Из этой статьи вы узнаете, как сделать торт с машинками. Когда печешь праздничный торт, особенно для детей, очень важно не только, чтобы он был вкусным, но и чтобы привлекал внимание своим внешним видом. Вы увидите, как не только украсить торт с помощью мастики, но и как сделать ее самостоятельно в домашних условиях. Пошаговые инструкции помогут вам сделать вкусную и недорогую мастику, причем в том объеме, который вам нужен.

Кухонная техника и утварь: микроволновка, миска, сито, утюжок для разглаживания поверхности, нож для пиццы, шпатель, пищевая пленка, экструдер, скалка, линейка, кисточки.

Ингредиенты

Зефир маршмелоу 200 г
Сливочное масло 30-50 г
Лимонная кислота 1/3 ч. л.
Вода 2 ч. л.
Сахарная пудра 250 г
Крахмал 100 г
Черная мастика 100 г
Красная мастика 100 г
Голубой гелевый краситель 10-15 капель
Черный гелевый краситель несколько капель
Белый гелевый краситель несколько капель
Желтый гелевый краситель 5-7 капель
Зеленый гелевый краситель несколько капель

Пошаговое приготовление

  1. Сначала приготовим мастику. Берем пачку зефира (200 г) и высыпаем в фарфоровую миску.
    В миску высыпаем маршмеллоу.
  2. Сливочное масло (30-50 г) растапливаем в микроволновке, остужаем и выливаем в миску с зефиром.
    Добавляем к зефиру растопленное сливочное масло.
  3. Берем лимонную кислоту (1/3 чайной ложки) и высыпаем ее в стаканчик. Туда же наливаем 2 чайных ложки воды и ставим в микроволновку примерно на секунд 15-20, чтобы лимонная кислота растворилась. Растворенную лимонную кислоту выливаем на зефир.
    растворяем в воде лимонную кислоту и тоже добавляем к зефиру.
  4. Миску с зефиром ставим в микровоновку примерно на 1,5 минуты для того, чтобы зефир растаял и увеличился в объеме.
    Миску с мастикой отправляем в микроволновку
  5. Пересеиваем через сито 250 г сахарной пудры и 100 г картофельного крахмала прямо на рабочую поверхность.
    Просеиваем на рабочую поверхность крахмал и сахарную пудру.
  6. После микроволновки зефир увеличился, стал мягким. Теперь этот зефир хорошо перемешиваем ложкой прямо в миске для того, чтобы он соединился со сливочным маслом и лимонной кислотой.
    Перемешиваем мастику после микроволновки.
  7. После перемешивания всю эту жидкую массу пересыпаем в сухие ингредиенты и начинаем вымешивать, как обычное тесто.
    Выливаем массу на смесь сахарной пудры и крахмала, вымешиваем, как тесто.
  8. Получилась мягкая и эластичная мастика. Перед тем, как обтягивать весь торт, обтягиваем мастику пищевой пленкой и даем ей примерно 1 час отлежалась на столе.
    Мастика готова.
  9. Через час рабочую поверхность подпыляем крахмалом и еще раз вымешиваем. В результате получаем вкусную и податливую мастику. При необходимости, если вам не хватим мастики, можно сделать вторую порцию.
    Через час мастику нужно еще раз вымесить.
  10. Разделяем мастику на несколько частей. Одну часть с помощью голубого гелевого красителя (5-10 капель в зависимости от интенсивности цвета, который вы хотите получить) окрашиваем в голубой цвет. Для этого, капнув краситель, хорошо вымешиваем мастику до получения однородно цвета.
    К части мастики добавляем голубой пищевой краситель и вымешиваем до однородности цвета.
  11. Чтобы покрыть весь торт, обмазанный предварительно масляным кремом (мастикой), его нужно хорошо охладить.
    Торт обмазываем масляным кремом.
  12. Пока торт охлаждается, подпыляем рабочую поверхность крахмалом и раскатываем скалкой мастику до нужного размера. Затем наматываем мастику на скалку и аккуратно переносим ее на охлажденный торт.
    Голубую мастику раскатываем, выкладываем на торт.
  13. По верху торта проходимся утюжком для разглаживания поверхности. Постепенно разглаживаем бока руками, расправляя каждую складочку. Долго держать руки на одном месте нельзя, иначе начнет плавиться крем под мастикой и мастика потечет. Помогаем себе утюжком и добиваемся идеально ровной поверхности.
    Разравниваем мастику специальным кулинарным шпателем.
  14. Лишнюю мастику обрезаем по низу ножом. Удобнее это делать ножом для пиццы.
    Лишние края мастики обрезаем.
  15. Раскатываем 100 г черной мастики. Черную мастику лучше использовать покупную, т. к. в домашних условиях добиться черного цвета нельзя. Отрезаем часть раскатанной черной мастики и с помощью линейки и ножа вырезаем квадратики.
    Нарезаем мастику на кусочки.
  16. Затем берем часть оставшейся белой мастики и также вырезаем из нее квадратики.
    белую мастику тоже режем на квадратики.
  17. С помощью черных и белых квадратиков украшаем бока торта. Квадратики приклеиваем, смазав их кисточкой, смоченной в обыкновенной воде. При необходимости помогаем себе специальным шпателем.
    оформляем бока торта.
  18. Далее готовим цифру «3». Предварительно вырезаем из бумаги лекало так, чтобы цифра занимала почти всю поверхность торта. По лекалу из оставшейся части черной мастики вырезаем цифру.
    Из черной мастики при помощи лекала вырезаем большую цифру.
  19. Приклеиваем ее к поверхности торта.
    наклеиваем цифру на торт сверху.
  20. Используя экструдер, из красной мастики (примерно 20 г) делаем шнурок, который приклеиваем к торцам тройки с помощью кисточки и воды.
    Из красной мастики делаем каемочку по контуру цифры.
  21. Используя лекало тройки поуже, с помощью белой мастики делаем дорожную разметку на черной тройке.
    Из белой мастики делаем дорожную разметку.
  22. Берем оставшийся кусочек красной мастики (примерно 80 г) и приступаем к лепке машинки. Сначала руками придаем ей форму. Затем с помощью шпателя намечаем отдельные детали машины.
    Из красной мастики формируем машинки.
  23. Затем вырезаем кружочки там, где должны стоять колеса.
    делаем углубления для колесиков.
  24. Шпателем намечаем расположение стекол и капота.
    Прорисовываем стекло, капот на машинке.
  25. Небольшой формочкой вырезаем из оставшейся черной мастики колеса. Если такой формочки нет, то ее можно сделать из кусочка жести. Или жестяной крышки.
    Из черной мастики вырезаем колесики машинки.
  26. С помощью колесика от игрушечной детской машинки, делаем на колесах рельеф дисков.
    Узор на колесиках можно сделать при помощи колес от игрушечной машинки.
  27. Приклеиваем их к машинке.
    Приклеиваем к машинке колеса.
  28. Тонко раскатываем кусочек белой мастики и делаем глаза, которые приклеиваем на лобовое стекло.
    Из белой мастики делаем машинке глаза, приклеиваем на лобовое стекло.
  29. С помощью черного и голубого гелевых красителей тонкой кисточкой рисуем зрачок и радужку. Черным красителем рисуем брови. Белым гелевым красителем рисуем фары.
    Пищевыми красителями рисуем зрачки, брови.
  30. Желтым на капоте делаем поздравительную надпись и по бокам машинки рисуем пламя.
    Рисуем на капоте машинки надпись.
  31. Аналогично делаем желтую и голубую машинки.
    таким же образом можно сделать машинки другого цвета.
  32. Все машинки выставляем на трассу на торте.
    выставляем машинки на торт.
  33. В нескольких местах делаем траву с помощью экструдера.
    делаем из зеленой мастики травку.
  34. Шедевр готов.
    роскошный детский торт с машинками готов!

Видеорецепт

В этом видео в ускоренном темпе показан весь процесс украшения торта.

Из этой статьи вы узнали не только как украсить торт, превратив его в настоящий шедевр, но и как приготовить материал для этого шедевра. А вы уже пробовали готовить мастику в домашних условиях? Каким рецептом вы пользовались? Свои рецепты и советы пишите в комментариях.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (7 оценок, среднее: 3,00 из 5)
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *