Лучший шоколадный торт 🥝 с орехами

Категория:

Шоколадный торт

Автор:

Виктор Афанасьев

Вы узнаете, как приготовить вкусный шоколадный торт с орехами быстро и просто. Ниже вы найдёте всё необходимое для реализации этого блюда, а именно, пошаговую инструкцию и список ингредиентов, а также калорийность этого блюда, чтобы не беспокоиться о фигуре. Если вы ждёте гостей или просто хотите порадовать близких вкусным десертом – приготовьте этот шоколадный торт. Результат превзойдёт все ваши ожидания!

Пошаговое приготовление

1. Взбиваем яйца в миксере или вручную до устойчивости.
2. Всыпаем сахар (125 граммов) и щепотку соли. Взбиваем еще пару минут.
3. Через сито пропускаем муку и 1 столовую ложку какао. Перемешиваем с мукой на самой маленькой скорости или лопаточкой.
4. Тесто отправляем в форму, застеленную пергаментом. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.
5. Отделяем корж от формы. Переворачиваем его и снимаем пергамент.
6. Делаем пропитку. В кастрюлю с тонким дном всыпаем стакан сахара и стакан вина. Помешивая, провариваем на медленном огне.
7. Делаем крем. Мягкое масло взбиваем в миксере.
8. Отдельно в блендере взбиваем сгущёнку.
9. Во взбитое масло отправляем сгущёнку, добавляем какао.
10. Миксером взбиваем. Вливаем растительное масло, когда всё смешивается.
11. Перекладываем крем в отдельную ёмкость. Орехи очищаем и измельчаем в блендере до средней крошки.
12. Корж разрезаем. Пропитываем его.
13. Сверху кладём крем, накладываем второй корж, пропитываем и собираем торт до конца.
14. Самый верхний третий корж слегка пропитываем. Накрываем и обмазываем торт кремом.
15. Посыпаем орехами и отправляем в холодильник на несколько часов. Готово!

Вариации приготовления блюда

Если вы ждёте в гости друзей, но не знаете, чем их угощать – сделайте такой шоколадный тортик. Этот торт оценят даже те, кто равнодушен к шоколаду. Вы можете готовить строго по рецепту, если не любите эксперименты или если готовите впервые такую выпечку, а можете не бояться выходить за границы рецепта и пробовать что-то новое. Например, в рецепте указано вино в качестве пропитки для торта. Если вы переживаете на этот счёт, можете не делать пропитку алкогольной. Можно взять обычный сок и довести его до кипения на плите. Крем вы можете делать такой, какой захотите. Конечно, тот, что описан в рецепте, подойдёт лучше всего, но если вы не любите подобные крема – готовьте свой. Вы можете украшать тортик кокосовой стружкой, тёртым шоколадом или разными видами орехов. Как вариант, верхушку торта можно просто покрыть шоколадной глазурью.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить шоколадный торт с орехами по простому рецепту. Автор видео поделится с вами простым рецептом, который поможет воссоздать такой необычный и вкусный торт у себя дома. Приятного просмотра!