Вкусный морковный ПП торт без муки, сахара и масла🍰

Вкусный морковный ПП торт без муки, сахара и масла🍰
6-7 порций
45 минут
150 ккал
5/5 (1)
Каждый праздник и теплый семейный ужин мы привыкли проводить с тортом. Но что делать тем, кто следит за своим весом? Многие ошибочно считают, что правильное питание исключает десерты и торты, ограничивая себя. Вы узнаете, как приготовить очень вкусный пп торт с морковью без муки, сахара и масла. Торт очень питательный, вкусный и малокалорийный, а значит, никакого вреда для фигуры. Для вас в статье представлена очень удобная пошаговая инструкция с фотографиями. Мы уверены, что наш десерт станет одним из ваших фирменных!
Кухонная техника и утварь: духовка, форма для выпечки, кухонная терка, разделочная доска, кухонные весы, тарелка для ингредиентов, кухонная лопатка, венчик, кофемолка, миксер.
Морковь 1 шт.
Яйцо куриное 4 шт.
Овсяные отруби 70 г
Грецкие орехи 40 г
Разрыхлитель для теста 0,5 ч. л.
Корица 1 ч. л.
Творог пастообразный 1,8-5% 360 г
Молоко 100 мл
Сахарозаменитель по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Берем 1 свежую морковь среднего размера, очищаем ее от кожуры и натираем на мелкой терке.
  2. Отжимаем руками весь сок из моркови и взвешиваем ее. Общий вес отжатой моркови должен быть 100 грамм.
  3. Далее берем 40 грамм грецкого ореха и разламываем его на небольшие кусочки. Смешиваем с морковью.
  4. К моркови и орехам вбиваем 3 свежих куриных яйца и 1 куриный желток. Белок откладываем отдельно.
  5. Добавляем 1 чайную ложку корицы и сахарозаменитель по вкусу. Тщательно смешиваем ингредиенты венчиком. Если вы противник сахарозаменителя, то его можно заменить обычным сахаром, или не добавлять вовсе.
  6. Далее берем 70 грамм овсяных отрубей и смалываем их в муку в кофемолке.
  7. В отруби добавляем 0.5 чайной ложки разрыхлителя, смешиваем с отрубями и добавляем в тарелку к тесту. Аккуратно смешиваем все ингредиенты.
  8. Оставленный яичный белок взбиваем в миксере до пенообразного состояния.
  9. Аккуратно смешиваем белок с тестом. Смешивать необходимо в одну сторону, чтобы белок не опал. Берем кухонную лопатку и снизу вверх, по часовой стрелке аккуратно размешиваем тесто. Очень важно не прижимать белок, иначе он опадет, и корж получится сухим и невкусным.
  10. Вливаем тесто в форму для выпечки и запекаем в разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут. Время запекания может меняться в зависимости от духовки.
  11. Пока корж запекается, переходим к приготовлению крема. В отдельную посуду кладем 360 грамм пастообразного творога жирностью 1,8-5%, и разминаем вилкой. Размятый творог заливаем 100 миллилитрами свежего молока и тщательно вымешиваем вилкой до состояния сметаны.
  12. Разрезаем готовый корж на 3 равные части и тщательно промазываем каждый слой торта кремом, а затем по бокам и сверху.
  13. Украшаем торт грецкими орехами по вкусу. Можно выложить целые орехи, или измельчить их. Ставим готовый торт настаиваться в холодильник на несколько часов, а лучше на всю ночь, так он будет гораздо вкуснее.
  14. Торт готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Обратите ваше внимание на очень удобный видеорецепт пп торта. В нем автор детально показывает приготовление торта, а также дает полезные советы.
Вряд ли найдется человек, который будет равнодушен к полезному и вкусному десерту. Какой правильный десерт нравится лично вам? Возможно, вы бы дополнили рецепт нашего пп тортика? Делитесь с нами своими советами и результатами!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *