Торт мужу на День Рождения 🥝 своими руками

Торт мужу на День Рождения 🥝 своими руками
10 порций
4 часа
445 ккал
Пока нет оценок

Вы узнаете, как приготовить торт мужу на День Рождения. Такой торт можно делать на праздник не только своему мужу, но и отцу или молодому человеку. Ниже вы найдёте пошаговую инструкцию и список ингредиентов для того, чтобы полностью реализовать этот рецепт. Узнаете, какая калорийность у торта, и с какими напитками его лучше подавать к праздничному столу.

Кухонная техника и утварь: миска, кухонная машина или блендер, лопатка, ложка, пергаментная бумага, форма, духовка, противень, кондитерский мешок, насадки для мешка.

Ингредиенты

Яйца 4 шт.
Сахар 245 г
Ванильный сахар 1 пакетик
Мука 100 г
Кукурузный крахмал 20 г
Вода 100 мл
Солёные орешки 120 г
Белок 2 шт.
Сливочное масло 210 г
Сгущёнка 300 г
Шоколад 100 г
Жирные сливки 33% 100 мл

Пошаговое приготовление

  1. В кухонной машине взбиваем яйца с ванильным сахаром и 120 граммами сахара.
    Яйца взбиваем с сахаром.
  2. Добавляем муку и перемешиваем.
    Добавляем муку и перемешиваем тесто.
  3. Застилаем дно формы пергаментной бумагой, бока смазываем маслом. По бокам тоже выкладываем пергамент.
    застилаем пергаментом форму для запекания.
  4. Заливаем в форму тесто, разравниваем его.
    Выливаем тесто в форму и ставим в духовку.
  5. Ставим тесто в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
    Выпекается бисквит 40 минут.
  6. Достаём бисквит из формы и даём ему полностью остыть.
    Даем готовому бисквит полностью остыть.
  7. Взбиваем белки в кухонной машине.
    Взбиваем яичные белки.
  8. Добавляем 60 граммов сахара, продолжаем взбивать.
    Добавляем сахар и продолжаем взбивать.
  9. Добавляем еще 60 граммов сахара и взбиваем до устойчивых пиков.
    Добавляем в белки еще часть сахара и добиваемся стойких пиков.
  10. Используя насадку, отсаживаем розочки на противень. застеленный пергаментом либо силиконовым ковриком.
    При помощи кондитерского мешка отсаживаем на противень меренгу.
  11. Сушим меренгу в духовке при 80 градусах полтора часа.
    Сушим меренгу в духовке.
  12. Мягкое сливочное масло взбиваем в кухонной машине 5 минут в пышную массу.
    Миксером взбиваем мягкое сливочное масло.
  13. Уменьшаем обороты и добавляем частями сгущёнку.
    Понемногу добавляем в масло вареную сгущенку и перемешиваем крем.
  14. Ванильный бисквит разрезаем на три коржа. Делаем пропитку из двух столовых ложек сахара, кипячёной воды, ванильного сахара (совсем немного). Пропитываем коржи.
    Бисквит разрезаем на 3 коржа и пропитываем их.
  15. Промазываем первый корж кремом тонким слоем. Выкладываем сверху безе.
    Первый корж смазываем кремом, выкладываем сверху меренгу.
  16. Смазываем второй кремом тонким слоем. Посыпаем солёными орешками.
    Второй корж тоже смазываем кремом, посыпаем солеными орешками.
  17. Слегка вдавливаем орешки и переворачиваем корж так, чтобы верхушка с кремом и арахисом была внизу на первом слоем коржа с безе.
    Переворачиваем второй корж кремом вниз и накрываем первый слой торта.
  18. Проделываем то же самое с оставшимися коржами.
    Аналогично поступаем с третьим коржом.
  19. Остатками крема покрываем верхушку и бока торта.
    Верх и бока торта обмазываем оставшимся кремом.
  20. Шпателем выравниваем края торта. Ставим торт в морозилку на полчаса.
    Выравниваем поверхность торта шпателем.
  21. В миску ломаем шоколад. Кладём туда 10 граммов сливочного масла. Ставим в духовку на 15 минут при 60 градусах. Сливки прогреваем в микроволновке.
    Топим шоколад с маслом, подогреваем сливки.
  22. Вливаем сливки в шоколад и перемешиваем до однородности.
    Перемешиваем шоколад с маслом и сливками.
  23. Достаём торт из морозилки, вливаем шоколад в кондитерский мешок. Рисуем подтёки по краям торта.
    Получившимся шоколадным ганашем делаем потеки по краю торта.
  24. Украшаем дальше торт по желанию. Готово!
    У нас получился роскошный торт мужу на день рождения.

Вариации приготовления блюда

Приготовление этого торта отнимет у вас более двух часов, и скорее всего, вы устанете, пока будете его готовить, если делаете это впервые. Однако результат определённо будет того стоить, ведь по итогу вы получите не только очень вкусный, но и очень красивый торт, который вы сможете украсить самостоятельно разными способами.

Подавать такой мужской торт к столу нужно с чаем, чёрным кофе без молока или более крепкими напитками, например, с виски или ромом. Обязательно попробуйте приготовить такой напиток для своего любимого человека – он точно оценит ваши старания.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как сделать настоящий мужской торт. Автор видео поделится рецептом своего торта и несколькими полезными советами. Приятного просмотра!

Теперь вы знаете, как готовить торт мужчине в домашних условиях. Такой вариант торта можно сделать своему мужу, молодому человеку или отцу. Его точно оценит вся семья! А вы любите сами готовить торты? Делали когда-то необычные торты? Пишите ниже в комментариях!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *