Мега шоколадный торт на День Рождения!

Мега шоколадный торт на День Рождения!
8 порций
1 час
284 ккал
Пока нет оценок

Статья рассказывает о том, как можно испечь торт на день рождения без особых хлопот. Следуя пошаговому рецепту с фото, у вас получится сотворить настоящее чудо. Такой торт станет украшением стола и настоящим подарком имениннику. А гости съедят все без остатка и попросят у вас рецепт этого замечательного десерта. Вы можете испечь торт ко дню рождения без особых хлопот, а результатом обязательно останетесь довольны.

Кухонная техника и утварь: духовка, плита, тарелка, миска, нож, форма для выпечки, нитка для разрезания бисквита, пергамент, миксер, кондитерский мешок.

Ингредиенты

Сахар-песок 500 г
Какао-порошок 95 г
Масло сливочное 260 г
Масло растительное 60 мл
Соль 1 ч.
Яйца куриные 6 шт.
Сода 1,5 ч. л.
Мука 250 г
Молоко свежее 780 мл
Винный уксус 6% 1 ст. л.
Шоколад 100 г
Сливки 150 мл
Крахмал 60 г
Киндер –сюрприз 2 шт.
Шоколадки, шоколадные батончики, печенье, бизе для украшения

Но если нет ни сил, не времени, то можно заказать вкусный подарок в интернет-магазине «cafeiv.ru». Широкий ассортимент тортов на День Рождения здесь.

Пошаговое приготовление

Вы сможете испечь шоколадный торт на день рождения, придерживаясь пошагового рецепта с фото:

  1. Масло, яйца и молоко достаем из холодильника заранее, чтобы все немного постояло при комнатной температуре.
    из холодильника достаем все необходимые продукты
  2. Включаем разогреваться духовку до 175 градусов.
  3. Начинаем готовить этот торт с выпечки бисквита. Для этого смешиваем в одной миске сыпучие ингредиенты: 300 г сахара, 55 г какао, муку, соль и 1,5 ч. л. соды. Все аккуратно перемешиваем, чтобы получилась однородная смесь.
    смешиваем в одной миске сыпучие ингредиенты
  4. Сухую массу пересыпаем в чашу для взбивания. Сюда вбиваем 2 яйца, наливаем растительное масло, 60 г размягченного сливочного масла, 280 мл молока и винный уксус. Все хорошо перемешиваем и взбиваем при помощи миксера 4-5 минут.
    Сухую массу пересыпаем в чашу для взбивания
  5. Застилаем форму для выпекания пергаментом, выливаем в нее тесто и слегка равномерно распределяем. Оно должно заполнить приблизительно половину формы.
    Застилаем форму для выпекания пергаментом, выливаем в нее тесто
  6. Отправляем печься в разогретую духовку на 45-50 минут. Готовность проверяем при помощи зубочистки.
    Отправляем печься бисквит в разогретую духовку на 45-50 минут
  7. Пока бисквит выпекается, начинаем готовить заварной шоколадный крем. В миске смешиваем 4 желтка с 200 г сахара и хорошо все перемешиваем.
    Вливаем оставшееся молоко и хорошо перемешиваем
  8. Добавляем крахмал и 40 г какао, все хорошо перемешиваем. Вливаем оставшееся молоко и хорошо перемешиваем.Ставим смесь на водяную баню и томим до загустения
  9. Ставим смесь на водяную баню и томим до загустения. Затем прикрываем пищевой пленкой и даем остыть.Достаем готовый бисквит из духовки
  10. Достаем готовый бисквит из духовки и даем немного остыть в форме, затем извлекаем.срезаем с коржа выпуклую шапочку
  11. Если торт получился выпуклый, снимаем «шапочку» при помощи ножа, чтобы торт был ровным.
    При помощи нитки разрезаем получившийся бисквит на 3 коржа
  12. При помощи нитки разрезаем получившийся бисквит на 3 коржа, пока он теплый. Даем всем трем коржам полностью остыть.
    нарезаем бисквит на три части
  13. Оставшееся количество сливочного масла взбиваем добела при помощи миксера. Вносим в масло заварную смесь лопаткой в три этапа, каждый раз перемешивая до однородного состояния при помощи миксера.
    ставшееся количество сливочного масла взбиваем добела
  14. Чтобы крем был более устойчивый, готовую массу помещаем в холодильник на полчаса.
    готовую шоколадную массу помещаем в холодильник на полчаса
  15. Наполняем кондитерский мешок получившимся кремом и перемазываем коржи, собирая в 1 торт. Смазываем бока и верхушку торта кремом и отправляем торт на 1 час в холодильник.
    Смазываем бока и верхушку торта кремом
  16. Сливки ставим на огонь и добавляем кусочки шоколада, ждем, пока он растопится. Перемешиваем все до однородной массы. Полученную смесь выливаем в кондитерский мешок.
    Сливки ставим на огонь и добавляем кусочки шоколада
  17. Вынимаем торт из холодильника и подравниваем бока и поверхность.
    Вынимаем торт из холодильника и подравниваем бока
  18. Надрезаем кончик мешочка с остывшей шоколадной смесью и поливаем торт. Все аккуратно разравниваем.
    шоколадной смесью поливаем торт
  19. Ломаем шоколадные батончики, готовим печенье, киндеры для украшения поверхности. Все выкладываем наверх по своему желанию.
    выкладываем наверх по своему желанию шоколад
  20. Отправляем получившийся торт остывать в холодильник.
    Отправляем получившийся торт остывать в холодильник
  21. Остывший торт подаем к праздничному столу. Приятного аппетита!
    торт на день рождения

Видеорецепт

Посмотрите видеорецепт приготовления праздничного торта на день рождения. Автор видеосюжета подробно и доступно объясняет все этапы приготовления. Такой торт может испечь даже неопытная хозяюшка. В конце вы увидите, как красиво торт можно украсить для детского дня рождения.

Уважаемые читатели, нравится ли вам печь торты на праздники самостоятельно? Предлагаем приготовить замечательный торт по пошаговому рецепту с фото. Напишите свое мнение об этом рецепте. Что бы вы добавили или убрали в процессе приготовления? Ждем ваши комментарии и отзывы.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *