Мега шоколадный торт на День Рождения!

Мега шоколадный торт на День Рождения!
8 порций
1 час
284 ккал
Пока нет оценок
Статья рассказывает о том, как можно испечь торт на день рождения без особых хлопот. Следуя пошаговому рецепту с фото, у вас получится сотворить настоящее чудо. Такой торт станет украшением стола и настоящим подарком имениннику. А гости съедят все без остатка и попросят у вас рецепт этого замечательного десерта. Вы можете испечь торт ко дню рождения без особых хлопот, а результатом обязательно останетесь довольны.
Кухонная техника и утварь: духовка, плита, тарелка, миска, нож, форма для выпечки, нитка для разрезания бисквита, пергамент, миксер, кондитерский мешок.
Сахар-песок 500 г
Какао-порошок 95 г
Масло сливочное 260 г
Масло растительное 60 мл
Соль 1 ч.
Яйца куриные 6 шт.
Сода 1,5 ч. л.
Мука 250 г
Молоко свежее 780 мл
Винный уксус 6% 1 ст. л.
Шоколад 100 г
Сливки 150 мл
Крахмал 60 г
Киндер –сюрприз 2 шт.
Шоколадки, шоколадные батончики, печенье, бизе для украшения
Но если нет ни сил, не времени, то можно заказать вкусный подарок в интернет-магазине "cafeiv.ru". Широкий ассортимент тортов на День Рождения здесь.

Пошаговое приготовление

Вы сможете испечь шоколадный торт на день рождения, придерживаясь пошагового рецепта с фото:
  1. Масло, яйца и молоко достаем из холодильника заранее, чтобы все немного постояло при комнатной температуре.
  2. Включаем разогреваться духовку до 175 градусов.
  3. Начинаем готовить этот торт с выпечки бисквита. Для этого смешиваем в одной миске сыпучие ингредиенты: 300 г сахара, 55 г какао, муку, соль и 1,5 ч. л. соды. Все аккуратно перемешиваем, чтобы получилась однородная смесь.
  4. Сухую массу пересыпаем в чашу для взбивания. Сюда вбиваем 2 яйца, наливаем растительное масло, 60 г размягченного сливочного масла, 280 мл молока и винный уксус. Все хорошо перемешиваем и взбиваем при помощи миксера 4-5 минут.
  5. Застилаем форму для выпекания пергаментом, выливаем в нее тесто и слегка равномерно распределяем. Оно должно заполнить приблизительно половину формы.
  6. Отправляем печься в разогретую духовку на 45-50 минут. Готовность проверяем при помощи зубочистки.
  7. Пока бисквит выпекается, начинаем готовить заварной шоколадный крем. В миске смешиваем 4 желтка с 200 г сахара и хорошо все перемешиваем.
  8. Добавляем крахмал и 40 г какао, все хорошо перемешиваем. Вливаем оставшееся молоко и хорошо перемешиваем.
  9. Ставим смесь на водяную баню и томим до загустения. Затем прикрываем пищевой пленкой и даем остыть.
  10. Достаем готовый бисквит из духовки и даем немного остыть в форме, затем извлекаем.
  11. Если торт получился выпуклый, снимаем «шапочку» при помощи ножа, чтобы торт был ровным.
  12. При помощи нитки разрезаем получившийся бисквит на 3 коржа, пока он теплый. Даем всем трем коржам полностью остыть.
  13. Оставшееся количество сливочного масла взбиваем добела при помощи миксера. Вносим в масло заварную смесь лопаткой в три этапа, каждый раз перемешивая до однородного состояния при помощи миксера.
  14. Чтобы крем был более устойчивый, готовую массу помещаем в холодильник на полчаса.
  15. Наполняем кондитерский мешок получившимся кремом и перемазываем коржи, собирая в 1 торт. Смазываем бока и верхушку торта кремом и отправляем торт на 1 час в холодильник.
  16. Сливки ставим на огонь и добавляем кусочки шоколада, ждем, пока он растопится. Перемешиваем все до однородной массы. Полученную смесь выливаем в кондитерский мешок.
  17. Вынимаем торт из холодильника и подравниваем бока и поверхность.
  18. Надрезаем кончик мешочка с остывшей шоколадной смесью и поливаем торт. Все аккуратно разравниваем.
  19. Ломаем шоколадные батончики, готовим печенье, киндеры для украшения поверхности. Все выкладываем наверх по своему желанию.
  20. Отправляем получившийся торт остывать в холодильник.
  21. Остывший торт подаем к праздничному столу. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Посмотрите видеорецепт приготовления праздничного торта на день рождения. Автор видеосюжета подробно и доступно объясняет все этапы приготовления. Такой торт может испечь даже неопытная хозяюшка. В конце вы увидите, как красиво торт можно украсить для детского дня рождения.
Уважаемые читатели, нравится ли вам печь торты на праздники самостоятельно? Предлагаем приготовить замечательный торт по пошаговому рецепту с фото. Напишите свое мнение об этом рецепте. Что бы вы добавили или убрали в процессе приготовления? Ждем ваши комментарии и отзывы.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *