Крем творожный для торта

500 г
30 мин
225 ккал
Содержание
Ингредиенты
творога с высоким показателем жирности | 250 г |
Сливочное масло | 100 г |
Сахарная пудра | 200 г |
Ванилин или ванильный сахар | 2 г |
Цуката | По вкусу |
Корица | По вкусу |
Цедра лимона или апельсина | По вкусу |
Кухонная техника и утварь: блендер, несколько глубоких мисок 300 – 700 мл, ложки (столовые и чайные), мерную чашку, сито и венчик.

Проследите, чтобы посуда, предназначенная для приготовления крема, была тщательно вымыта с использованием обезжиривающего средства, а также насухо вытерта. Классические сорта крема не терпят пищевого жира, так как он сильно портит вкус и запах наполнителя.
Вам понадобятся
творога с высоким показателем жирности | 250 г |
Сливочное масло | 100 г |
Сахарная пудра | 200 г |
Ванилин или ванильный сахар | 2 г |
Цуката | По вкусу |
Корица | По вкусу |
Цедра лимона или апельсина | По вкусу |
Как приготовить вкусный творожный крем для торта
- Сливочное масло убираем из холодильника и ставим в теплое место без сквозняков.
- Затем режем его на куски и взбиваем в блендере до крепкой консистенции.
- Творог высыпаем в отдельную миску побольше и, добавив в него сахарную пудру, размешиваем.Для придания мягкости и воздушности вашему крему творог после перемешивания с сахаром протрите через среднее сито.
- Добавляем в творожную массу ванилин и, еще раз размешав ее, перекладываем в чашу блендера.
- В чашу с ванильно-творожной смесью добавляем столовую ложку взбитого сливочного масла.
- Взбиваем на средней скорости до растворения масла.
- Затем проделываем то же самое с оставшимся маслом и замешиваем однородную кремовую массу.
- На конечной стадии приготовления можно добавить к крему корицу, цукаты или цедру цитрусовых для улучшения основного аромата блюда. «Ароматизированный» таким образом крем хорошо подойдет к фруктовым тортам или запеканкам.
Не забудьте, что оставшийся после прослойки торта крем можно использовать как один из самых полезных десертов для детей и взрослых – для этого просто разложите крем по чашкам и посыпьте изюмом или цукатами.
Видео-рецепт творожного крема для торта
Посмотрите, какой густой и объемный получился творожный крем для наполнения тортов и сладких изделий из теста, приготовленный по этому рецепту: [su_youtube url=" Для любопытных и любителей экспериментов отмечу, что существуют еще две самые популярные разновидности этого крема. Первый, творожно-сливочный крем для торта, подойдет для любителей воздушных и нежных десертов из сливок, а по другому рецепту творожно-сметанный крем для торта можно приготовить идеальную пропитку для «Наполеона» или «Зебры». Есть и третья разновидность - воздушный белково творожный крем. Делать его нужно из взбитых с сахаром в крепкую пену яичных белков с добавлением протертого через сито и взбитого с сахаром творога.Как всегда, жду комментариев и отзывов от тех, кто решил приготовить быстрый и простой классический крем по рецепту выше для пропитки своего торта или для начинки выпечки. Приятного чаепития!
Другие рецепты тортов
Сливочный крем Сметанный крем Творожный торт Творожный торт Творожный торт на сковороде
Приятного чтения!
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв