Самый простой торт 🥝 из пряников с бананами и сметаной

Самый простой торт 🥝 из пряников с бананами и сметаной
1 торт
20-30 минут
265 ккал
Пока нет оценок

Сделайте торт из пряников с бананами и сметаной, залитый шоколадной глазурью, без выпечки. Этот быстрый кулинарный экспромт можно готовить из любых пряников, а также тех продуктов, которые практически всегда есть в холодильнике. А руководствуясь пошаговой инструкцией, вы справитесь с поставленной задачей чуть больше, чем за четверть часа. Только позвольте торту как следует пропитаться. И лучше на пропитку ставить десерт в холодильник на всю ночь.

Кухонная посуда: чашка, миска, мерная емкость, миксер, столовая и чайная ложки, кондитерский мастихин, лопаточка, нож, разделочная доска, плоское блюдо, сковорода, небольшой сотейник, варочная поверхность.

Ингредиенты

Пряники (любые) 600 г
Сметана жирная (26-30%) 800 мл
Масло сливочное 50 г
Сахарный песок 5 ст. л.
Сахарная пудра 100 г
Бананы свежие 3-4 шт.
Орехи грецкие колотые 200 г
Какао-порошок 2 ст. л.
Стружка кокосовая 10-15 г

Пошаговое приготовление

Для кондитерского изделия подойдут любые свежие пряники: медовые, шоколадные, мятные, имбирные, сахарные, медово-сахарные, постные, но только без начинки.

Подготавливаем составляющие

  1. Смешать в глубокой миске 800 мл жирной густой сметаны, предварительно отобрав от общего количества 3 ст. л. для изготовления глазури, со 100 г сахарной пудры и взбить миксером до кремообразной массы.
    смешиваем сметану и сахар
  2. Порезать 3-4 чищенных свежих банана кружочками толщиной 1-1,5 см. Распустить 800 г свежих пряников дольками толщиной до 1 см. Обжарить в сухой сковороде и изрубить в крупную крошку 200 г колотых грецких орехов.
    нарезаем пряники и орехи

Формируем торт

  1. Обмакнуть в сметанный крем каждый пряничный кусочек.
    обмакиваем пряник в сметане
  2. Выложить на плоской тарелке слой из хорошо пропитанных сметанным кремом кусочков пряников.
    выкладываем на тарелку пряники
  3. На пряничные кусочки положить слой нарезанных бананов.
    выкладываем бананы
  4. Густо засыпать бананы ореховой крошкой.
    посыпаем орехами
  5. Положить на ореховую крошку слой нарезанных пряников, слегка придавить торт руками и обильно смазать сметанным кремом.
    выкладываем пряники на орехи
  6. Равномерно расположить по поверхности кружочки бананов, смазать кремом и осыпать орехами.Повторить процедуру, перемежёвывая пряники с бананом, обильно смазывая слои кремом и посыпая орехами, пока продукты не закончатся.
    снова посыпаем орехами
  7. Финишным слоем уложить пряники. Оставшийся крем распределить по верху и бокам торта, выравнивая поверхности кондитерским мастихином или лопаточкой.
    смазываем торт сметанным кремом

Варим глазурь

  1. Выложить в небольшой сотейник или кастрюльку отобранные ранее 3 ст. л. сметаны с 50 г сливочного масла. К сметане с маслом добавить 2 ст. л. какао-порошка и 5 ст. л. сахарного песка.
    высыпаем к сметане сахар и какао
  2. Поставить сотейник на самое маленькое пламя конфорки и, постоянно помешивая, добиться, чтобы все кристаллики сахара растворились. Когда весь сахар растворится, быстро снять сотейник с огня, не допуская процесса кипячения.
    ждем когда сахар растворится
  3. Дать глазури отстояться 5-7 минут. За это время она немого остынет, после чего равномерно залить глазурью верх торта, а бока засыпать ореховой крошкой.
    покрываем торт тглазурью
  4. По желанию торт можно украсить кокосовой стружкой. Поставить десерт в холодильник на 3-5 часов, чтобы он хорошо пропитался.
    торт из пряников с бананами и сметаной

Видеорецепт

В предлагаемом к просмотру видеосюжете наглядно демонстрируется процесс изготовления кондитерского изделия без выпечки – пряничного торта со сметанным кремом, орехами и бананом. Также в сюжете даются полезные советы, как проще и быстрее изготовить десерт к чаю.

Спасибо за ваше внимание к рецепту пряничного торта без выпечки. Пожалуйста, опишите, насколько вам понравился «холодный» способ изготовления десерта и как часто вы прибегаете к подобным приемам готовки кондитерских изделий. Возможно, вы владеете секретом иных методов готовки? Поделитесь с аудиторией своими наработками, оставив отзыв под рецептом в разделе для комментариев. Вкусных вам находок на этом кулинарном портале.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *