Простая глазурь из сахарной пудры

Категория:

Торты

Автор:

Виктор Афанасьев

В этой статье раскрывается секрет самого простого и быстрого приготовления белой и шоколадной глазури из сахарной пудры. При помощи пошагового рецепта с фото у вас получится сделать поливку для десертов из простых ингредиентов за считанные минуты. Такая глазурь не крошится и не осыпается после высыхания. При приготовлении не используется яичный белок, что упрощает процесс, к тому же часто так бывает, что вы не уверены в качестве и свежести куриных яиц. Приготовьте глазурь по этому рецепту без использования яичного белка, и вы забудете о других рецептах приготовления глазури.

Пошаговое приготовление

Самую простую глазурь из сахарной пудры можно приготовить по пошаговому рецепту с фото:

1. Просеиваем сахарную пудру в миску или чашу. Добавляем картофельный или кукурузный крахмал. Все хорошо перемешиваем.
2. Добавляем горячую воду и все интенсивно перемешиваем, пока не получится однородная консистенция.
3. После этого добавляем растительное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Белая шоколадная глазурь готова.
4. Для приготовления шоколадной глазури смешиваем ингредиенты, как и для белой глазури, только в конце добавляем какао-порошок и все хорошо перемешиваем. Готовьте с удовольствием!

Варианты приготовления

Глазурь из сахарной пудры можно приготовить и другими способами:

• Вместо горячей воды иногда добавляют горячее коровье молоко.
• В некоторых рецептах добавляют сырой белок куриного яйца.
• Можно добавить лимонный сок или лимонную кислоту.
• При желании для аромата добавляют ванилин или пищевые ароматизаторы.
• Для того, чтобы украсить кондитерские изделия, повара добавляют пищевые красители при приготовлении глазури.
• Иногда используют желатин для того, чтобы глазурь лучше застывала.
• Вместо растительного масла можно добавлять сливочное.
• Для придания пикантной нотки глазурь из сахарной пудры делают на белом вине.

Видеорецепт

Предлагаем вашему вниманию очень простой видеорецепт приготовления глазури из сахарной пудры. Автор сюжета подробно рассказывает и показывает каждый этап приготовления. Также вы увидите, как выглядит глазурь в готовом виде.