Пошаговый рецепт Шоколадно-бананового торта с фото

Банановый торт

VictorA

Простые рецепты приготовления вкусного шоколадно-бананового торта со сметанным кремом. А также шоколадно-банановый торт без выпечки.

И шоколад, и бананы нравятся многим. Особенно их любят дети. А еще оба эти продукта способны быстро поднимать настроение.

Я хочу предложить вам приготовить очень вкусный шоколадно-банановый торт, который никого не сможет оставить равнодушным. А также расскажу, как можно приготовить бананово-шоколадный торт-десерт без выпечки, что очень выручает в жаркие летние дни. Нежнейший тортик Шоко-банан никого не оставляет равнодушным!

Шоколадный торт с бананово-сметанным кремом

Общий перечень ингредиентов

Готовим шоколадные коржи

Для этого нам необходимо:

1. Не холодный кефир или сквашенное молоко выливаем в емкость, где будем замешивать тесто.
2. Разводим в кефире соду. Оставляем на 5 минут, чтобы они вступили в реакцию.
3. Добавляем сахар и яйца. Перемешиваем венчиком или немного взбиваем миксером до растворения сахара.
4. Кладем масло (размягченное или слегка растопленное). Перемешиваем.
5. Сыплем муку, смешанную с какао.
6. Замешиваем шоколадное тесто, напоминающее сметану.
7. До 190° нагреваем духовку.
8. Смазываем форму или застилаем ее дно пергаментом.
9. Выкладываем тесто. Разравниваем круговыми движениями, давая выйти лишнему воздуху.
10. Выпекаем 50 минут. Проверяем степень приготовления деревянной шпажкой или спичкой. Если нужно, печем еще, до полного приготовления.
11. Готовый корж держим в форме 10 минут. Достаем и остужаем на решетке.

Делаем бананово-сметанный крем

Берем для этого:

1. Очищенные бананы разминаем вилкой или толкушкой в банановое пюре.
2. Сметану взбиваем с помощью миксера с сахаром и ванилью до кремообразного состояния.
3. Если сметана попалась жидковатая, то добавляем загуститель или одну ст.л. крахмала.
4. Добавляем банановое пюре. Доводим до однородности.

Собираем торт

1. Разрезаем пополам остывший корж.
2. Выкладываем на одну половину банановый крем. Накрываем второй половиной.
3. Обмазываем кремом бока.
4. Сверху заливаем растопленным шоколадом.
5. Убираем на несколько часов для пропитывания в холодильник.

Видео-рецепт приготовления Шоколадно-бананового торта

О том, как еще очень просто можно приготовить шоколадно-банановый торт, вы можете посмотреть в рецепте на видео:

Шоколадно-банановый торт со сметанным кремом

Общий перечень ингредиентов

Готовим коржи

Для этого нам нужно:

1. Из очищенного банана вилкой или толкушкой делаем пюре.
2. Яйца тщательно взбиваем с сахаром миксером или венчиком.
3. Соединяем разрыхлитель и какао с мукой.
4. Вводим их в яичную смесь. Взбиваем.
5. Добавляем банановое пюре. Перемешивая, доводим до однородности.
6. Разогреваем до 190 ° духовку.
7. Выкладываем в смазанную форму, застелив дно пергаментом, тесто. Разравниваем.
8. Печем 45 минут. Проверяем степень приготовления спичкой.
9. Готовый корж полностью остужаем на решетке.
10. Делим его на три одинаковые по толщине части.

Делаем шоколадно-банановый крем

Берем для этого:

1. Делаем пюре из банана.
2. Растапливаем на паровой бане плитку шоколада.
3. Сметану, если необходимо, сгущаем с помощью загустителя или одной ст.л. крахмала.
4. Взбиваем сметану миксером, вводя понемногу сахар, до кремообразного состояния.
5. Для крема лучше использовать сахарную пудру, которую можно сделать, перемолов сахар в кофемолке.
6. Добавляем к сметане банановое пюре и остывший растопленный шоколад.
7. Тщательно перемешивая, доводим до однородности.

Собираем торт

1. На каждый корж намазывая крем, формируем торт.
2. Обмазываем кремом верх и бока.
3. Немного подсушиваем орешки на сковороде или в духовке.
4. Слегка измельчаем их с помощью скалки.
5. Обсыпаем орехами торт.
6. Пропитываем несколько часов в холодильнике.

Шоколадно-банановый торт без выпечки

Общий перечень ингредиентов

Перед началом приготовления замачиваем 10 г желатина в 50 мл молока или воды до набухания.

Делаем корж-основу

Для этого нужно:

1. В блендере измельчаем в крошку печенье. Можно это сделать с помощью скалки или руками.
2. Растапливаем масло и выливаем его в крошку.
3. Тщательно перемешиваем. Можно тоже в блендере.
4. Выкладываем массу в форму и хорошо, плотно и ровно утаптываем.
   Форму лучше брать разъемную, ее потом будет легче снять с торта.
5. Отправляем форму ни полчаса в холодильник.
   За это время подготовим шоколадно-банановую часть торта.

Готовим суфле

Для этого нам необходимо:

1. Подготовленный в самом начале желатин слегка нагреваем и полностью растворяем.
2. Бананы измельчаем толкушкой или вилкой в пюре.
3. Растапливаем на паровой бане плитку шоколада.
4. Сметану или йогурт взбиваем венчиком или миксером до растворения крупинок.
5. Очень вкусное банановое суфле получается из клубничного йогурта.
6. Добавляем шоколад и банановое пюре. Перемешиваем до однородности.
7. Вливаем желатин. Тщательно перемешиваем.

Собираем торт

1. Достаем форму с застывшей основой.
2. Выливаем на корж бананово-шоколадную массу.
3. Отправляем до полного застывания в холодильник.
4. Перед подачей снимаем с торта форму, пройдясь между ним и стенкой формы острой стороной ножа.

Видео-рецепт приготовления Шоколадно-бананового торта без выпечки

Предлагаю посмотреть рецепт на видео, как еще можно приготовить такой торт:

Есть и другие рецепты, по которым готовится Банановый торт рецепт с фото.