Супер слоеное тесто на пиве 🥖

Категория:
Легкая выпечка
Автор:
Супер слоеное тесто на пиве 🥖
6 порций
2 часа
370 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

мука 380 г
маргарин 300 г
светлое пиво 200 мл
соль 1 ч. л
Сегодня вы сможете узнать, как можно приготовить тесто на пиве. Почитаете об особенностях приготовления, технологией замеса теста, условиях и сроках хранения. Также вы получите некоторые советы по применению теста для выпекания мучных изделий, познакомитесь с процессом готовки в домашних условиях. Вся эта информация, пошаговый рецепт в сопровождении фотоматериалов всех этапов изготовления теста на пиве помогут вам научиться делать его у себя дома.
Кухонная техника и утварь: сито для просеивания муки, миска для замеса теста, столовая ложка или лопатка, крупная терка, пакет, холодильник.
мука 380 г
маргарин 300 г
светлое пиво 200 мл
соль 1 ч. л

Пошаговое приготовление

  1. Заранее помещаем в холодильник пол-литровую бутылку светлого пива для охлаждения. Сливочное масло или сливочный маргарин объемом в 300 граммов тоже отправляем в морозильную камеру для основательного охлаждения. Пшеничную муку в количестве 380 граммов просеиваем через сито для муки, помещаем в отдельную глубокую емкость, в которой будем замешивать тесто.
    Готовим тесто на пиве
  2. В эту же емкость для замешивания теста добавляем одну чайную ложку соли, перемешиваем эти сухие ингредиенты столовой ложкой. Достаем из морозильной камеры охлажденный маргарин, берем крупную терку и натираем маргарин прямо в миску с мукой и солью. Делаем это очень быстро, чтобы продукт как можно дольше оставался твердым, так как в таком состоянии его легче натирать на терке. Для того, чтобы частички маргарина меньше прилипали при натирании к терке, время от времени опускаем его в муку.
    Для приготовления теста подготовьте ингредиенты
  3. Когда весь маргарин будет измельчен на терке, перемешиваем его с мукой до однородной массы. Делаем это двумя руками, тщательно, чтобы частички маргарина как можно лучше растворились в муке. Делаем это тоже очень быстро. Достаем из холодильника бутылку пива, открываем ее, наливаем в стакан двести миллилитров жидкости. Делаем это аккуратно, наклонив стакан, чтобы пена из пива не так шумно образовывалась.
    Для приготовления теста смешайте ингредиенты
  4. Теперь добавляем стакан пива в миску с перемешанными пшеничной мукой и холодным маргарином. Для этого делаем посередине теста небольшое углубление, наливаем туда напиток, кухонной лопаткой замешиваем тесто. Затем продолжаем руками собирать колобок из получившейся массы.
    Для приготовления теста соедините ингредиенты
  5. Когда тесто соберем в один комок, выкладываем его на рабочую поверхность. Обычно слоеное тесто не вымешивается, а просто собирается в пласт или шар. Разравниваем пласт, затем с помощью скалки раскатываем в пласт побольше.
    Тесто на пиве по простому пошаговому рецепту с фото
  6. Снова складываем тесто пополам, еще раз пополам, раскатываем в пласт. Такие действия производим два-три раза.
    Супер слоеное тесто на пиве
  7. Сложенное тесто помещаем в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на 2-3 часа. По прошествии этого времени его можно использовать.
    тесто на пиве готово

Полезные советы

  • Такое слоеное тесто на пиве можно использовать для пирожков с любыми начинками: творогом, мясом, печенкой, и выпекать изделия в духовке. Они получаются очень вкусными и хрустящими.
  • Слоеное тесто на пиве можно хранить в холодильнике пять-семь дней, а в морозильной камере – два-три месяца.
  • Чем дольше тесто хранится в холоде, тем оно лучше, поэтому готовить его рекомендуется заранее, и держать в холодильнике или морозилке.

Видеорецепт

Если вы желаете лучше узнать о том, как готовится тесто на пиве, ближе познакомиться с процессом замеса его в домашних условиях, вы можете использовать этот видеоматериал. Изделия из слоеного теста любят в каждой семье, особенно дети. Поэтому мамы стараются удивить своих домочадцев вкусными пирожками и пирогами.
Попробуйте приготовить слоеное тесто на пиве таким способом, оно выручит вас в ту минуту, когда нет времени для длительной подготовки теста. Расскажите в комментариях, понравились ли вам пирожки из такого теста? Поделитесь своим рецептом готовки слоеного теста в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *