Быстрая слойка с творогом и ягодами из слоеного теста🥞

Рецепты вкусной и легкой в приготовлении выпечки

Редактор

Как приготовить слойку с творогом из слоеного теста: рецепт с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Рекомендации по приготовлению и оформлению.

15-17 слоек

25-30 минут

300-350 ккал

Пока нет оценок

В этой статье вы ознакомитесь с очень легким в приготовлении рецептом пышных слоек. Такое ароматное и невероятно вкусное лакомство вы сможете легко приготовить у себя дома, потратив минимум времени. Все ингредиенты для выпекания слойки с творогом из слоеного теста доступные и простые. Потратив всего 20 минут, вы сможете порадовать гостей творожным лакомством.

Пошаговое приготовление

1. Берем 500 г творога и пересыпаем в миску.
   
2. Добавляем в него сахар по вкусу (1/2 стакана) и щепотку ванилина.
   
3. Хорошо переминаем ложкой или рукой.
   
4. Клубнику моем и выкладываем на разделочную доску.
   
5. Нарезаем клубнику острым ножом на меленькие кусочки.
   
6. Берем 1-2 куриных яйца и разбиваем в стакан или чашу.
   
7. Взбиваем яйцо с помощью вилки (или венчика) до легкой пены.
   
8. Посыпаем мукой рабочую поверхность (коврик или разделочную доску) и выкладываем на нее слоеное тесто (900-1000 г).
   
9. Делим тесто на 4 приблизительно равные части.
   
10. Каждую часть теста немного раскатываем скалкой.
    
11. С помощью ложки выкладываем на раскатанное тесто начинку. Примерно 2 ст. л. творога и 2 ч. л. клубники.
    
12. Начинку выкладываем горкой на одну половину теста.
    
13. Края теста смазываем яйцом, которые предварительно взбили до легкой пены.
    
14. Берем за свободные края теста и накрываем им начинку. Прижимаем пальцами края.
    
15. Теперь по краю проходимся зубчиками вилки, немного прижимая.
    
16. Берем ножницы и делаем несколько разрезов посередине теста (там, где начинка).
    
17. Противень предварительно застилаем пергаментом и выкладываем на него наши слойки.
    
18. С помощью кисти смазываем слойки сверху яйцом.
    
19. Духовку разогреваем до 170 градусов и ставим противень со слойками. Выпекаем примерно 15-20 минут.
    

Варианты начинки

Слойки с творогом – невероятно вкусное лакомство к чаю, но есть еще несколько вариантов начинки для слоеного теста. Например, такие слойки можно приготовить не только на сладкий стол, но и в качестве закуски. В этом случае начинкой послужит куриное филе, ветчина с сыром, сосиски и даже колбаса. Также можно использовать творог, но с добавлением укропа и соли.

А вот еще несколько вариантов начинки для сладких слоек: повидло, вишня, яблоки с корицей, шоколад с мандаринами, банан, мак, сгущенка, крем, черника, изюм. Используйте то, что вы обычно предпочитаете в еде, и останетесь очень довольны результатом.

Видеорецепт

В этом видео представлен рецепт очень аппетитных и вкусных слоек. Вы можете посмотреть простое пошаговое приготовление домашних слоек с творогом и ягодами. По этому рецепту слойки получаются невероятно вкусные и воздушные.