Потрясающе вкусный яичный рулет 🥚

Потрясающе вкусный яичный рулет 🥚
3-4 порции
45 минут
160 ккал
Пока нет оценок
Побалуйте себя и родных необычным блюдом, приготовив яичный рулет с начинкой из фарша. В пошаговом руководстве вас ждет множество подсказок и скромный набор продуктов – яйца, сыр и немного свиного фарша. Главным плюсом этого необыкновенно вкусного и ароматного блюда считается скорость его выпечки. Вам потребуется менее часа, чтобы удивить семью яично-сырым рулетом с мясной начинкой.
Кухонная посуда: вместительная миска, 2-3 чашки разного размера, столовая ложка, лопаточка, миксер, терка, противень 30х40 см, пекарская бумага/пергамент, духовка.
Яйцо куриное 7 шт.
Сыр твердый 150 г
Майонез 150 г
Мука пшеничная, в/с 1,5 ст. л.
Фарш (свинина нежирная) 350 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло растительное 1-2 ст. л.
Зелень петрушки 1 пучок
Соль, перец по вкусу
Приправы, специи по желанию

Пошаговое приготовление

Готовим омлет, как основу рулета

  1. Включить духовку на максимум для разогрева. Натереть в отдельную чашку 150 г любого твердого сыра. Во вместительную миску вбить 6 крупных куриных яиц и слегка подсолить (можно добавить щепотку черного молотого перца по желанию).
  2. В яйца положить 150 г майонеза.
  3. Содержимое миски слегка взбить миксером до однородности.
  4. Всыпать в яичную массу 1,5 ст. л. просеянной пшеничной муки, и вновь смешать миксером.
  5. Выложить натертый сыр в яичную массу и аккуратно смешать все лопаточкой.
  6. Выложить противень пекарской бумагой или пергаментом, обильно смазанного 1-2 ст. л. растительного масла. Выложить яично-сырную массу на противень, и разровнять слой при помощи лопаточки.
  7. Установить температурный режим духовки на 180° С, и выпекать яично-сырный омлет 13-15 минут.
Важно! Готовому омлету нужно дать немного остыть, чтобы он стал теплым, но не холодным, иначе его будет невозможно свернуть рулетом.

Делаем начинку

  1. В готовый свиной фарш (350 г) распустить на крупной терке небольшую луковицу.
  2. Мелко порубить пучок зелени петрушки и отправить в чашку с фаршем и луком.
  3. В содержимое чашки вбить куриное яйцо, немного посолить, поперчить (по желанию – добавить приправы или специи), и перемешать в однородную массу.

Сворачиваем рулет

  1. Готовую начинку (сырую) выложить равномерным слоем на теплый яично-сырный омлет.
  2. Плотно свернуть омлет с начинкой рулетом.
  3. Выложить рулет швом вниз на тот же противень, застеленный промасленной бумагой.
  4. Выпекать при той же температуре (180° С) полчаса до полной готовности начинки.
  5. Извлеченному из духовки готовому рулету нужно дать 10-15 минут для «отдыха», и чтобы он немного остыл. После чего его нарезать порционными кусками и подать к столу со свежими овощами или салатом. Еще яично-сырный рулет с мясной начинкой можно подать с чаем или фруктово-овощными соками.

Видеорецепт

В предлагаемом к просмотру сюжете демонстрируется пошаговый мастер-класс по приготовлению рулета, в основу которого положен яично-сырный омлет. Такое блюдо можно подавать не только к семейному обеду или ужину, но и на праздничное застолье.
Спасибо, что заинтересовались рецептом приготовления яично-сырного рулета с начинкой из рубленого свиного мяса. Пожалуйста, прокомментируйте пошаговое руководство. Насколько просто готовится блюдо, и что вам больше всего понравилось в опубликованном рецепте? Возможно, у вас есть свой вариант приготовления аналогичного блюда? Поделитесь своими секретами по его приготовлению с читательской аудиторией. Оставьте отзыв под статьей, и приятного всем аппетита!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *