Вкусные рулеты из лаваша с разными начинками на закуску 🌯

Вкусные рулеты из лаваша с разными начинками на закуску 🌯
8 порций
15 минут
350 ккал
Пока нет оценок
Эта статья познакомит вас с пятью очень вкусными рецептами начинок для лаваша. Вам будет легко их приготовить благодаря пошаговой инструкции с фото, описывающей каждый этап. Рулеты из лаваша с разными начинками – это отличный выбор закусок для праздничного стола. Такое блюдо выглядит оригинально и аппетитно. А огромное количество вариаций наполнения лаваша позволяет выбрать начинку на свой вкус. Попробуйте и вы приготовить на своей кухне эту простую и быструю закуску!
Кухонная техника и утварь: мерный стакан или кухонные весы, нож, столовая ложка, глубокая миска, блендер, крупная и мелкая терка, тарелка для подачи блюда.

Ингредиенты

Рулет с курицей и болгарским перцем

Лаваш 1 шт.
Морковь по-корейски 100-150 г
Ветчина 150 г
Майонез 2 ст. л.

Рулет с творогом и огурцом

Лаваш 1 шт.
Вареное куриное филе 1 шт.
Болгарский перец 0,5 шт.
Чеснок 2 зубчика
Майонез 2 ст. л.
Зелень по вкусу

Рулет с сыром и морковью

Лаваш 1 шт.
Творог 100-150 г
Огурец 1 шт.
Зелень по вкусу
Оливковое масло 1 ст. л.

Рулет с сельдью и морковью

Лаваш 1 шт.
Морковь 1 шт.
Твердый сыр 50 г
Майонез 2 ст. л.
Лаваш 1 шт.
Селедка соленая 1 шт.
Плавленый сыр 1 шт.
Вареная морковь 2 шт.
Зеленый лук по вкусу
Растительное масло или майонез 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

Рулет с ветчиной и морковкой по-корейски

  1. Примерно 150 грамм ветчины нарежьте тонкой соломкой. Переложите ее в отдельную миску.
  2. Хоть морковь по-корейски уже нарезана, следует нарубить ее еще мельче (так вам будет легче закрутить и нарезать закуску). Морковки понадобится 100-150 грамм. Переложите ее в миску к ветчине.
  3. Добавьте в миску 2 столовых ложки майонеза и тщательно перемешайте.
  4. Лаваш разместите на рабочей поверхности. Выложите на него начинку.
  5. Закрутите лаваш в плотный рулет.
  6. Заверните рулет в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час, чтобы лаваш пропитался.

Рулет с курицей и болгарским перцем

  1. Очистите чеснок. Вам понадобится 2 зубчика чеснока. В блендер поместите чеснок и измельчите его.
  2. Для удобства 1 вареную куриную грудку нарежьте на крупные куски. Добавьте в блендер к чесноку нарезанную курицу. Тщательно измельчите.
  3. Выложите начинку на тарелку, добавьте 2 столовые ложки майонеза и зелень по вкусу.
  4. Болгарский перец промойте и очистите. Мелко нарежьте половину перца.
  5. Смешайте перец с остальной начинкой.
  6. Начинку выложите на лаваш, равномерно распределив ее по всей поверхности.
  7. Сформируйте плотный рулет. Заверните рулет в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 1 час.

Рулет с творогом и огурцом

  1. На крупной терке натрите 1 свежий огурец. Переложите его в отдельную миску.
  2. К огурцу добавьте 100-150 граммов творога.
  3. Добавьте в начинку зелень по вкусу и 1 столовую ложку оливкового масла. Тщательно перемешайте.
  4. Начинку намажьте на лаваш.
  5. Сформируйте рулет из лаваша. Заверните рулет в пищевую пленку и поместите в холодильник на 1 час.

Рулет с сыром и морковью

  1. На мелкой терке начните натирать 1 сырую морковь. Когда останется около 5-7 сантиметров, замените терку на крупную.
  2. Чеснок очистите. 2 зубчика чеснока натрите на мелкой терке.
  3. На крупной терке измельчите 50 грамм твердого сыра.
  4. Переложите всю начинку в отдельную тарелку и добавьте в нее 2 столовых ложки майонеза и перемешайте.
  5. Начинку равномерно выложите на лаваш и сформируйте рулет.
  6. Заверните рулет из лаваша в пищевую пленку и отправьте в холодильник, чтобы он пропитался.

Рулет с сельдью и морковью

  1. Одну селедку нарежьте на крупные куски. Если вам попалась слишком соленая сельдь, то лучше вымочить ее в воде, чтобы начинка лаваша не получилась чересчур соленой.
  2. Две вареные морковки также нарежьте на крупные куски.
  3. Плавленый сырок нарежьте крупно.
  4. Добавьте селедку, морковь и сыр в блендер. Также добавьте 1 столовую ложку майонеза или растительного масла. Тщательно измельчите начинку.
  5. Зеленый лук (по вкусу) промойте и мелко нарежьте.
  6. В отдельной миске смешайте начинку из блендера и нарубленный лук.
  7. Выложите начинку на лаваш равномерным слоем. Аккуратно сверните лаваш с начинкой в плотный рулет.
  8. Поместите рулет в пищевую пленку и отправьте на час в холодильник.
  9. После того как пройдет 1-2 часа и рулеты тщательно пропитаются, достаньте их из холодильника и извлеките из пищевой пленки. Аккуратно нарежьте рулет на порционные кусочки. Хоть лаваш и пропитался, но может немного порваться, поэтому используйте очень острый нож.

Видеорецепт

А чтобы наглядно увидеть все шаги приготовления таких рулетов из лаваша, ознакомьтесь с видеорецептом.
Уважаемые читатели, готовили ли вы уже какой-нибудь из этих рулетов? Какой начинке вы отдали предпочтение? Оставляйте свои отзывы о блюде ниже в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *