Рецепт трубочек без специальных 🥝 форм

Категория:
Легкая выпечка
Автор:
Рецепт трубочек без специальных 🥝 форм
16 трубочек
1 час
300 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Молоко 100 мл
Вода 100 мл
Масло сливочное 50 г
Мука 350-400 г
Дрожжи 2 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль 1/3 ч. л.
Яйцо 1 шт.
Вы узнаете рецепт трубочек из простого теста, и какие варианты начинки можно придумать для таких трубочек. Все идеи начинки для таких трубочек описаны ниже. Там же вы найдёте пошаговую инструкцию по приготовлению теста и узнаете, какие ингредиенты понадобятся вам для создания теста для этих трубочек. Обязательно попробуйте их сделать – вы удивитесь, насколько это быстро и просто.
Кухонная техника и утварь:
  • духовка;
  • бумага;
  • фольга;
  • противень;
  • форма;
  • лопатка;
  • венчик;
  • миска.
Молоко 100 мл
Вода 100 мл
Масло сливочное 50 г
Мука 350-400 г
Дрожжи 2 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль 1/3 ч. л.
Яйцо 1 шт.

Пошаговое приготовление

  1. В миску вливаем воду и молоко. Подогреваем до тёплого состояния. Добавляем сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 20 минут.
    Смешайте ингредиенты
  2. Просеиваем муку (часть), вмешиваем её и отправляем туда растопленное сливочное масло (не горячее). Добавляем муку в несколько приёмов и вымешиваем тесто.
    замесите тесто
  3. Чашу смазываем маслом, накрываем плёнкой и убираем в тёплое место на полтора часа. Из бумаги сворачиваем трубочку. Сверху заворачиваем фольгу.
    подготовьте форму
  4. Раскатываем тесто. Разрезаем тесто на полоски по 35 сантиметров.
    нарежьте тесто полосками
  5. Прикладываем тесто к широкой части формы и слегка растягивая, внахлёст, оборачиваем трубочку.
    подготовьте заготовку
  6. Проделываем это со всеми трубочками. Духовку разогреваем до 180 градусов. В сырое яйцо добавляем немного воды или молока.
    смажьте тесто маслом
  7. Смазываем трубочки со всех сторон.
    разогрейте духовку
  8. Отправляем в разогретую духовку на 15 минут. Заполняем трубочки любой начинкой по вкусу. Готово!
    Трубочки по простому пошаговому рецепту с фото

Вариации приготовления блюда

Вы можете быстро и просто сделать такие трубочки как со сладкой начинкой, так и с солёной. Вариантов начинки, на самом деле, очень много. Например, вы можете приготовить какой-нибудь крем, и у вас получатся вкусные сладкие трубочки. Крем можно сделать из белков и сахара (взбить всё вместе), можно сделать заварной крем, а можно приготовить масляный крем – из сгущённого молока и сливочного масла. Как вариант, вы можете сделать и солёную начинку. Например, это может быть фарш с грибами и луком, овощное рагу или простая кабачковая икра. Не ограничивайтесь этими примерами и пробуйте! Вы можете сделать в таких трубочках салат, например, крабовый, и просто подавать его не в тарелках, а в трубочках – получится очень вкусно и необычно. Вы можете наполнить трубочки сырным соусом, сделанным из тёртого сыра, майонеза и чеснока – попробуйте, такая закуска точно не оставит вас равнодушными.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как сделать трубочки из простого теста. Автор видео расскажет, как сделать тесто для трубочек, и как правильно их заворачивать. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, как изготавливать трубочки – просто и быстро. Это тесто подойдёт как для сладкой, так и для солёной начинки. Начинку вы можете придумать такую, какую захотите. А вы любите подобные закуски и десерты? Как вам рецепт? Пишите свои ответы ниже!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *