Королевская ватрушка в мультиварке по простому пошаговому рецепту с фото

ГлавнаяБыстрая кухняВыпечкаПирожкиВатрушкиКоролевская ватрушка с творогом в мультиварке - очень вкусный и полезный рецепт

Категория:: Ватрушки
Автор:: Виктор Афанасьев

8 -10 порций

1 час 40 минут

330 ккал

Пока нет оценок

Содержание

Ингредиенты

Пошаговое приготовление
Полезная информация
Видеорецепт
- Другие рецепты ватрушек

Ингредиенты

Сливочное масло	70 г
Мука	180 – 190 г
Соль	2/3 ч. л.
Ванильный сахар	0,5 ч. л.
Корица	0,5 ч. л.
Сахар	2/3 стак.
Мускатный орех порошок	на кончике ножа
Какао - порошок	2 ст. л.
Крахмал	1 ст. л.
Темный шоколад	50 г
Творог	500 г
Яйцо	3 шт.

Сегодня мы готовим королевскую ватрушку в мультиварке. Для приготовления этого блюда делаем сначала рассыпчатый корж из песочного теста, ингредиенты для него вы найдете в описании, и воздушную творожную начинку, взбитую миксером до однородности с другими компонентами. Помогать готовить эту ватрушку нам будут мультиварка и миксер – незаменимые помощники на кухне.

Кухонная техника и утварь: мерный стакан, ложка, миксер, 2 глубокие чаши для взбивания, тарелка, микроволновка, мультиварка.

Сливочное масло	70 г
Мука	180 – 190 г
Соль	2/3 ч. л.
Ванильный сахар	0,5 ч. л.
Корица	0,5 ч. л.
Сахар	2/3 стак.
Мускатный орех порошок	на кончике ножа
Какао - порошок	2 ст. л.
Крахмал	1 ст. л.
Темный шоколад	50 г
Творог	500 г
Яйцо	3 шт.

Пошаговое приготовление

Приготовление теста

В кастрюлю мультиварки кладем 70 г охлажденного сливочного масла. Добавляем 1/2 ч. л. соли.
Насыпаем 1/3 стакана сахара.
Засыпаем неполным 1 стаканом муки, приблизительно 180 – 190 г.
Добавляем 0,5 ч. л. ванильного сахара.
Туда же кладем 0,5 ч. л. корицы.
На кончике ножа добавляем порошок мускатного ореха.
Насыпаем какао 2 ч. л. с горкой.
Руками перетираем все в крошку.
На дно мультиварки насыпаем 2/3 части от получившейся песочной крошки.
Пальцами плотно придавливаем крошку ко дну и формируем высокий бортик.

Приготовление начинки

Разбиваем 3 яйца, отделяем желтки от белков.
В отдельной посуду к белкам добавляем 1/3 ч. л. соли.
Миксером взбиваем до образования пены.
Добавляем 2 ст. л. сахара с горкой.
Миксером взбиваем до твердых пиков.
В другой посуде взбиваем 3 желтка.
Добавляем 2 ст. л. сахара и продолжаем взбиваем добела. К желткам добавляем 500 г творога. Взбиваем до однородности.
Насыпаем 1 ст. л. крахмала. Перемешиваем.
Аккуратно в несколько приемов добавляем взбитые белки.
Начинаем перемешивать снизу вверх.
В микроволновке растапливаем 50 г темного шоколада. Добавляем его к творожной массе.
Немного перемешиваем, чтобы образовались темные шоколадные разводы.

Приготовление ватрушки

В мультиварку на песочную основу выливаем творожную начинку. Сверху равномерно присыпаем оставшейся песочной крошкой.
Закрываем крышкой, выбираем режим «выпечка» и готовим 1 час 10 минут.
Ватрушку оставляем в мультиварке до полного остывания.
Готовый пирог переворачиваем на тарелку.

Полезная информация

Рецепты королевских ватрушек делятся на два вида: с начинкой из творога и с добавлением в него разнообразных ингредиентов. Это могут быть кусочки свежих фруктов, мармелад, ягоды или какао-порошок.
При первом варианте белоснежная прослойка в центре способна превзойти по вкусу самое нежное суфле.
Если приготовить второй вариант, то обычный пирог превращается в настоящий торт, который можно поставить на праздничный стол.

Видеорецепт

Здесь вы можете посмотреть, как готовят королевскую ватрушку в мультиварке. Увидите, как замешивают тесто и взбивают творожную начинку. Увидите, какая ватрушка получилась после выпечки в мультиварке.

Выпечка с королевским названием нравится и взрослым, и детям, и приготовить ее можно без особых хлопот. Тем более, что мультиварка, микроволновка и миксер значительно упростили жизнь современных хозяйкам. Мультиварка не только может помочь быстро и просто приготовить суп, но и практически самостоятельно испечёт любую выпечку, при этом, тесто в ней не подгорит. Рецепты королевских ватрушек должны быть в кулинарной коллекции каждой хозяйки, так как вкуснейший песочный пирог с творожной начинкой готовится быстро и просто. Делитесь в комментариях вашими кулинарными шедеврами и опытом в приготовлении творожных ватрушек.

Другие рецепты ватрушек

Королевская шоколадная ватрушка Венгерская ватрушка Ватрушки из слоеного теста Ватрушки с повидлом Ватрушки с творогом

Приятного аппетита!

	Суп рассольник: как правильно сварить 4.7/5 (116)
	Котлеты из свиного фарша 4.7/5 (74)
	Вкусный торт из печени 4.7/5 (67)
	Овсяные печенья - как приготовить 4.7/5 (59)
	Торт медовик классический 4.8/5 (58)
	Торт наполеон из готового слоеного теста 4.7/5 (57)
	Торт Муравейник 4.6/5 (51)
	Муссовые торты 🥝 с фото 4.8/5 (45)
	Как готовить рис с овощами 4.6/5 (45)
	Как солить белые грузди 4.6/5 (45)

Королевская ватрушка с творогом в мультиварке - очень вкусный и полезный рецепт