Французская ватрушка готовим дома 🥝 как испечь пошагово, видео

8
1 ч
320 ккал
Содержание
Ингредиенты
Пшеничная мука | 300 г |
Разрыхлитель (или сода) | 1 ч. л. |
Сливочное масло | 180 г |
Кухонный инвентарь: блендер и разъемная форма для выпечки.
Необходимые ингредиенты
Для теста
Пшеничная мука | 300 г |
Разрыхлитель (или сода) | 1 ч. л. |
Сливочное масло | 180 г |
Для начинки
- Сахар – 200 г.
- Творог – 500 г.
- Ванильный сахар – 1 пакетик.
- Яйца куриные – 2 шт.
Как правильно выбрать ингредиенты?
Главный ингредиент ватрушки – это творог. Чтобы выпечка получилась вкуснее, нужно правильно выбрать этот продукт. Я советую купить цельный творог на рынке, но с несколькими условиями. Рынок должен быть официальным, а не стихийным. А у продавца должны быть все необходимые документы на этот товар. Только в этом случае можно покупать творог. Почему я не рекомендую брать творог в супермаркетах? К сожалению, в наше время все чаще стали подделывать молочные продукты, заменяя молоко пальмовым маслом. В творог также могут добавить крахмал и прочие ингредиенты, которых в молочных продуктах быть не должно. А на рынках простые фермеры реже прибегают к такого рода мошенничеству. Сливочное масло также нужно выбирать максимально натуральное, приготовленное из сливок.Пошаговый рецепт приготовления
- Ингредиенты:
Все ингредиенты соединить в чаше блендера и довести до однородного состояния. Можно использовать и миксер, но блендер делает начинку более нежной, как суфле.- Сахар – 200 г. - Творог (цельный) – 500 г.- Ванильный сахар – 1 пакетик. - Яйца куриные – 2 шт.
- Ингредиенты:
- Сливочное масло – 180 г.
- Пшеничная мука – 300 г.
- Разрыхлитель (или сода) – 1 ч.л.
Просеять муку, добавить весь разрыхлитель, в ту же миску порезать сливочное масло. Растереть руками в крошку, чем мельче, тем лучше.
- Возьмите разъемную форму, обязательно смажьте растительным или сливочным маслом. Разделите крошку на две части, одну часть насыпьте на дно формы. Затем вылейте всю начинку и засыпьте оставшейся крошкой. Распределите ее руками или ложкой по всей поверхности.Знаете ли вы? Для дополнения начинки можно использовать сухофрукты или свежие ягоды. Кладите их поверх творога, а сверху засыпайте тестом.
- Выпекать нужно 40-45 минут, нагревайте духовку до стандартных 180 градусов.
Видеорецепт приготовления ватрушек с творогом
Предлагаю вам посмотреть видео приготовления этого нежного десерта.Королевская ватрушка в мультиварке

Украшение и подача
Украшать такой вкусный десерт – одно удовольствие. Уложите порезанные кружечками бананы на поверхности пирога. Присыпьте их какао или сахарной пудрой, допустимо использовать и кокосовую стружку. Верховая посыпочка может быть дополнена зернышками мака. Также для украшения подойдет клубника, виноград, малина или дольки апельсина. Такой десерт также можно украсить шоколадной глазурью из белого или черного шоколада. Если вы украшаете пирог фруктами, то делайте это перед самой подачей на стол. Иначе фрукты могут потечь и потеряют вид. Хочу посоветовать вам посмотреть рецепты других ватрушек которые можно легко приготовить у себя дома. Если вы любите сладкую выпечку, то рекомендую испечь ватрушку с повидлом или ватрушку с творогом. А венгерская ватрушка тоже очень нежное и вкусное блюдо.Оставляйте свои отзывы и комментарии. Приятного аппетита!
Другие рецепты ватрушек
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв