Пышное тесто для пирожков 🥝 дрожжевое на молоке

Категория:
Пирожки
Автор:
Пышное тесто для пирожков 🥝 дрожжевое на молоке
5 порций
30 минут
277 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

молоко 3,2% 250 мл
мука пшеничная 460 г
подсолнечное масло 2 ст. л.
яйцо 1 шт.
сухие дрожжи 5 г
соль 0,5 ч. л.
сахар 1 ст. л.
С помощью статьи вы откроете для себя универсальный и очень простой рецепт дрожжевого теста для пирожков, приготовленного на молоке. Узнаете, как сделать нежную, воздушную и вкусную основу для любой домашней выпечки. Несколько полезных кулинарных рекомендаций помогут вам избежать возможных ошибок в процессе готовки. Также вы сможете поделиться своим мнением о предложенном рецепте в комментариях под статьей.
Кухонная техника и утварь:
  • кухонные весы;
  • мерник;
  • глубокая емкость;
  • столовая ложка;
  • чайная ложка;
  • сито;
  • кухонное полотенце.
молоко 3,2% 250 мл
мука пшеничная 460 г
подсолнечное масло 2 ст. л.
яйцо 1 шт.
сухие дрожжи 5 г
соль 0,5 ч. л.
сахар 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую емкость вбиваем 1 яйцо. Добавляем к яйцу 0,5 ч. л. и 1 ст. л. сахара. Все хорошо перемешиваем.
    подготовьте ингредиенты
  2. В получившуюся массу вводим 250 мл молока и добавляем 5 г сухих дрожжей.
    растопите дроржи
  3. К готовой жидкости насыпаем 460 г просеянной пшеничной муки и вымешиваем тесто.
    просейте муку
  4. Добавляем в полученную массу 2 ст. л. подсолнечного масла.
    замесите тесто
  5. Придаем тесту шарообразную форму и, накрыв полотенцем, даем постоять в теплом месте 1 час.
    Пышное тесто для пирожков дрожжевое на молоке
Важно! Все ингредиенты для приготовления теста должны быть комнатной температуры.Готовое тесто получается очень воздушным, нежным и легким. Главное достоинство такого рецепта в том, что он является универсальным и подходит как для сладких, так и для соленых изделий. Из него получатся ароматные и очень вкусные пирожки, булочки, пироги и запеканки.

Секреты приготовления дрожжевого теста

  • Чем больше в тесте яиц, масла и сахара, тем труднее ему будет подняться.
  • Старайтесь сделать так, чтобы подошедшее тесто не испытывало резких перепадов температуры.
  • Не добавляйте к ингредиентам горячее молоко, иначе оно сразу же убьет дрожжи.
  • Вне зависимости от того, какого рода выпечку вы собираетесь делать, в рецепте обязательно должна присутствовать соль.

Видеорецепт

Если у вас остались вопросы касательно приготовления дрожжевого теста, советуем вам посмотреть видео с подробным наглядным описанием всего кулинарного процесса. Вы узнаете, в каких пропорциях необходимо смешивать ингредиенты и какой консистенции получится готовое тесто.
Нет ничего вкуснее свежей и ароматной домашней выпечки. Теперь вы знаете рецепт нежного и воздушного дрожжевого теста, которое станет прекрасной основой для ваших изделий. Расскажите, как часто вы используете такой вид теста в своих рецептах? Были ли вам полезны приведенные в статье рекомендации? Не стесняйтесь делиться своим кулинарным опытом и оставляйте мнение о рецепте в комментариях

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *