Пышное тесто для пирожков 🥝 дрожжевое на молоке

Категория:

Пирожки

Автор:

Константин Маркович

С помощью статьи вы откроете для себя универсальный и очень простой рецепт дрожжевого теста для пирожков, приготовленного на молоке. Узнаете, как сделать нежную, воздушную и вкусную основу для любой домашней выпечки. Несколько полезных кулинарных рекомендаций помогут вам избежать возможных ошибок в процессе готовки. Также вы сможете поделиться своим мнением о предложенном рецепте в комментариях под статьей.

Пошаговое приготовление

1. В глубокую емкость вбиваем 1 яйцо. Добавляем к яйцу 0,5 ч. л. и 1 ст. л. сахара. Все хорошо перемешиваем.
2. В получившуюся массу вводим 250 мл молока и добавляем 5 г сухих дрожжей.
3. К готовой жидкости насыпаем 460 г просеянной пшеничной муки и вымешиваем тесто.
4. Добавляем в полученную массу 2 ст. л. подсолнечного масла.
5. Придаем тесту шарообразную форму и, накрыв полотенцем, даем постоять в теплом месте 1 час.

Секреты приготовления дрожжевого теста

• Чем больше в тесте яиц, масла и сахара, тем труднее ему будет подняться.
• Старайтесь сделать так, чтобы подошедшее тесто не испытывало резких перепадов температуры.
• Не добавляйте к ингредиентам горячее молоко, иначе оно сразу же убьет дрожжи.
• Вне зависимости от того, какого рода выпечку вы собираетесь делать, в рецепте обязательно должна присутствовать соль.

Видеорецепт

Если у вас остались вопросы касательно приготовления дрожжевого теста, советуем вам посмотреть видео с подробным наглядным описанием всего кулинарного процесса. Вы узнаете, в каких пропорциях необходимо смешивать ингредиенты и какой консистенции получится готовое тесто.