Настоящее слоеное тесто 🥝 для самсы

Настоящее слоеное тесто 🥝 для самсы
19 порций
1 час
164 ккал
Пока нет оценок

Статья расскажет вам о том, как приготовить вкусное, легкое и хрустящее тесто для самсы – блюда, которое пользуется огромной популярностью на Востоке. Далее вы ознакомитесь с детальной инструкцией по приготовлению теста, изучите полный перечень кухонной утвари и ингредиентов, получите дополнительную информацию по калорийности и времени приготовления, а также рассмотрите рекомендации опытных кулинаров.

Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов. 

Ингредиенты

Вода 400 мл
Соль 1 ч. л.
Мука 700 г
Сливочное масло 150 г

Пошаговое приготовление

  1. Возьмите большую емкость и налейте в нее 400 мл воды комнатной температуры. Размешайте в воде 1 ч. л. соли.
    В воду добавляем соль и перемешиваем.
  2. Постепенно добавьте в воду 700 г муки.
    Постепенно добавляем в воду муку.
  3. Замешивайте, пока не образуется полноценное, не очень тугое тесто. Дайте готовому тесту 8-10 минут постоять. Накройте его она столе перевернутой кастрюлей или тарелкой.
    Замешиваем гладкое тесто.
  4. Разделите тесто на 3 равные части.
    Разделяем тесто на 3 части.
  5. Возьмите одну часть теста и раскатайте ее в круг толщиной не более 1 мм. Так же поступите и с другими частями теста. Не забывайте добавлять приличное количество муки, чтобы тесто не липло.
    Каждую часть теста тоненько раскатываем скалкой.
  6. Возьмите сливочное масло и промажьте им 1 из раскатанных листов теста.
    Смазываем первый лист теста мягким сливочным маслом.
  7. Поверх промазанного листа, положите второй раскатанный лист и также его промажьте маслом.
    Поверх масла выкладываем второй пласт теста, тоже смазываем маслом.
  8. Так же поступите и с 3 слоем теста. При этом после того, как вы его промажете маслом, сверните слойку в рулет.
    Аналогично поступаем с третьим пластом теста и скручиваем получившуюся конструкцию в рулет.
  9. Рулет отправьте на 3 часа в холодильник или на 30 мин. в морозильную камеру.
    Помещаем рулет теста в холодильник.
  10. Как только тесто застыло, разрежьте его аккуратно на небольшие кусочки с помощью острого ножа.
    нарезаем тесто для самсы на порции и можем приступать к формированию выпечки.

Видеорецепт

Рассматривая варианты приготовления теста для самсы, пользуйтесь советами профессионалов. Специально для того приготовлено видео, в которых мастера раскрывают тонкости приготовления основы под мясное блюдо.

Создавая свое легкое и вкусное тесто, обязательно делитесь опытом в комментариях. Каждый ваш отзыв может оказать пользу при создании неповторимого блюда на кухне начинающего кулинара. 
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *