Вкусная начинка из зеленого лука и яиц для пирожков из дрожжевого теста 🍞

Вкусная начинка из зеленого лука и яиц для пирожков из дрожжевого теста 🍞
10-15 порций
10 минут
136 ккал
Пока нет оценок
Для тех, кто любит готовить пироги из дрожжевого теста, экспериментируя с начинками и сочетаниями различных продуктов в них, будет полезной эта статья, предлагающая рецепт простого и вкусного фарша из доступных продуктов. Вы узнаете, насколько легко сделать вкуснейший наполнитель для выпечки из зеленого лука, яиц и сливочного масла. Приготовленная по пошаговому рецепту начинка для пирожков из дрожжевого теста, без сомнений, поразит своими вкусовыми качествами ваших родных и близких.
Кухонная техника и утварь: газовая или электрическая плита, сотейник, кухонные весы, разделочная доска, нож, чайная ложка, пиала глубокая среднего размера – 2 шт., миска большого размера, тканевое или бумажное полотенце, столовая ложка. 
Лук зеленый 150 г
Яйца вареные 4 шт.
Масло сливочное 30 г
Соль ¼ ч. л.
Перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Для приготовления легкой начинки для пирожков из дрожжевого теста вам понадобится 150 г зеленого лука, это один пучок среднего размера. Если у вас продукт с очищенным пером, просто промойте его под проточной водой. Если это лук с грядки, очистите его, особое внимание уделите верхним перьям, под которыми часто остается грунт. Уберите все увядшие и сухие листья, промойте его и просушите бумажным полотенцем.
  2. Пока лук отдает лишнюю влагу, займитесь подготовкой сливочного масла. Вам понадобится 30 г масла, которое необходимо растопить. Поместите его в сотейник и подогрейте до жидкого состояния на маленьком огне. Также можно воспользоваться микроволновкой, значительно сократив время на подготовку продукта. Перелейте масло в пиалу большого размера, с учетом того, что в ней будут смешиваться все необходимые ингредиенты для фарша.
  3. Предварительно отваренные 4 яйца, очистите и нарежьте на мелкий кубик. Также можно их натереть на крупной терке. Выложите измельченные яйца в пиалу и переходите к нарезке лука.
  4. Хорошо просушенный лук нарежьте ножом на мелкие шайбочки. Ширина каждого кусочка не должна превышать 0,5 см. Для начинки используют как белую часть лука, так и перо.
  5. В миску с растопленным маслом переложите измельченные яйца, нарезанный лук, и тщательно перемешайте ингредиенты.
  6. Подсолите начинку. На такое количество начинки вам потребуется ¼ чайной ложки соли. Чтобы внести нотки пикантности в фарш, добавьте по вкусу черный молотый перец. Также можно использовать и другие специи на ваш вкус.
Приготовленный таким образом наполнитель также идеально подойдет для любой другой выпечки, будь то пироги на кефире или же дрожжевой пирог, запеченный в духовке.

Видеорецепт

Как правильно сделать эту простую, быструю и очень вкусную начинку для пирожков, вы можете увидеть в небольшом видеоролике. В нем опытная хозяйка детально демонстрирует все этапы приготовления этого удивительного наполнителя для дрожжевых пирожков.
Уважаемые любители готовить дома, хотелось бы узнать ваше мнение о предложенном рецепте. Если вы относитесь к тем, кто уже попробовал приготовить фарш для выпечки пирогов из зеленого лука, яиц и сливочного масла, поделитесь своими впечатлениями. Опишите вкусовые качества предложенного фарша. Что, на ваш взгляд, можно изменить в рецепте для улучшения вкуса? Какие ингредиенты вы бы посоветовали внести в состав дополнительно? Если у вас есть свой способ приготовления фарша из указанных продуктов – напишите о нем. Поделитесь своим опытом, ваши отзывы и комментарии будут очень полезны для всех, кто любит готовить.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *