Картофельные пирожки - прямо тают во рту 🥔

Картофельные пирожки - прямо тают во рту 🥔
30 штук
1 час
125 ккал
Пока нет оценок
Вы узнаете, как приготовить картофельные пирожки, или, как их иначе называют – картопляники. Они получаются не только очень вкусными, но и очень сытными. Ниже вы найдёте подробную пошаговую инструкцию и список ингредиентов, а также калорийность этого продукта. Также вы увидите небольшой список рекомендаций, с чем можно кушать эти картопляники. Попробуйте сделать это блюдо для своих близких – им точно понравится!
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов; миска; картофелемялка; ложка; вилка; нож; плита; сковорода; лопатка; кастрюля.
Картофель 6-8 шт.
Яйцо 1 шт.
Мука 150 г
Масло сливочное 20-30 г
Соль по вкусу
Фарш 500 г
Грибы 300-400 г
Лук репчатый 1 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Очищаем картофель и ставим его вариться. Заранее солим картофель и заливаем холодной водой. Пока варится картофель, подготавливаем начинку.
  2. Нарезаем мелко лук. Нарезаем грибы мелкими кубиками.
  3. На сковороде со сливочным маслом обжариваем лук.
  4. Добавляем фарш и обжариваем его 5 минут на сильном огне.
  5. Потом добавляем грибы и всё обжариваем вместе 5-10 минут.
  6. Подсаливаем начинку и перчим по вкусу. Когда картофель будет готов, проминаем его картофелемялкой.
  7. Добавляем масло и яйцо и перемешиваем всё вместе до однородности. Добавляем муку в картошку и перемешиваем.
  8. Берём ложку картошки и выкладываем её на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Делаем лепёшку, выкладываем в середину начинку и формируем пирожки. По необходимости, добавляем муку, чтобы было легче делать пирожки.
  9. Таким образом делаем все пирожки.
  10. На среднем огне обжариваем пирожки с двух сторон в масле.
Готово! Приятного аппетита!

Вариации приготовления блюда

Этот вкусный вариант блюда подойдёт для тех, кто не хочет тратить время на приготовление нескольких блюд, и хочет, чтобы вся семья наелась с одного раза. Из этого количества продуктов получается очень много пирожков – хватит на всю семью, и даже останется! Всего двух-трёх пирожков хватит для того, чтобы наесться. А особенно вкусно эти пирожки получаются, если их подавать со следующими ингредиентами:
  • Добавляйте к пирожкам сметану и зелень – это очень вкусно. По желанию, можно сделать сметанный соус, и добавить, помимо зелени, еще и чеснок.
  • Кушайте пирожки и запивайте их ряженкой или кефиром. Практически то же самое, что и со сметаной, но тоже вкусно.
  • Кушайте пирожки и запивайте их томатным соком, если любите его. Получается действительно вкусно. Но лучше берите томатный сок без соли – пирожки сами по себе достаточно солёные.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовятся картопляники. Автор видео поделится не только рецептом, но и даст несколько хороших советов по поводу приготовления этого блюда. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, как готовятся картофельные пирожки. Рецепт очень простой, а главное, по итогу вы получаете действительно вкусное и сытное блюдо. А как вам этот рецепт? Понравился? Ниже в комментариях опишите свои впечатления и расскажите, приготовили бы вы такие же картофельные пирожки!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *