Как приготовить пирожки из лаваша на сковороде по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить пирожки из лаваша на сковороде по пошаговому рецепту с фото
10
15 мин
80 ккал
5/5 (5)

Замечательная идея для быстрого и вкусного завтрака – жареные пирожки из лаваша. Приготовление занимает минимум сил и времени, а вся семья сыта и довольна!
Такие пирожки удобно прихватить с собой на работу и на длительную прогулку, также их можно сделать с самой разнообразной начинкой. Удачных вам вкусных экспериментов!

Что необходимо знать перед приготовлением

Кухонная техника: газовая или электрическая плита.
Ингредиенты:

Лаваш тонкий 2 шт.
Колбаса или ветчина 150 г
Сыр твердый 150 г
Зелень По вкусу
Яйца 1 шт.
Масло растительное 1 ст. л.

Как правильно выбрать ингредиенты:
Из существующих разновидностей лаваша для таких пирожков за основу берется тонкий армянский лаваш.
В выборе ингредиентов у вас ограничений нет – можно делать мясные, сырные и сладкие пирожки, при этом лаваш сам по себе пресный, что совершенно не испортит вкусовых качеств пирожков.

Последовательность приготовления

  1. Для приготовления начинки нарезаем колбасу или ветчину кубиками и мелко – зелень, какую хотите добавить в пирожки. Сыр натираем на крупной терке, затем соединяем и тщательно перемешиваем все ингредиенты начинки.
    Для приготовления начинки нарезаем колбасу
  2. Разворачиваем лаваш и разрезаем его кухонными ножницами или ножом поперек на равные полосы. На край каждой из полос выкладываем начинку и заворачиваем удобным для вас способом – в виде конвертиков или треугольников.
    Разворачиваем лаваш и разрезаем его кухонными ножницами
  3. Для того чтобы сделать пирожок в форме треугольника, на край полоски выкладываем начинку и заворачиваем лаваш вместе с ней так, чтобы край полоски накрыл начинку наискосок, как показано на фото.
    На край полоски выкладываем начинку и заворачиваем
  4. Продолжаем сворачивать наш пирожок таким образом до конца лаваша.
    Продолжаем сворачивать наш пирожок
  5. Оставшийся краешек полоски нужно завернуть внутрь.
  6. Каждый пирожочек смазываем взбитым яйцом для аппетитной корочки после обжарки. Выкладываем на смазанную маслом раскаленную сковороду и поджариваем с каждой стороны до золотистого цвета лаваша.
    Каждый пирожочек смазываем взбитым яйцом
  7. Затем выкладываем в посуду для подачи на стол.
    Затем выкладываем в посуду для подачи на стол

Видеорецепт

В коротком видеоролике представлен один из рецептов вкуснейших пирожков из лаваша!

Такие пирожки можно кушать горячими, запивая чаем, молоком или кофе, но и будучи уже остывшими, они остаются столь же вкусными.
Исходя из собственных предпочтений, сладкие пироги можно есть, поливая их сметаной, сливками или сладким сиропом, а несладкие – каким-нибудь соусом по вкусу.

Другие варианты приготовления и наполнения:
Какой еще начинкой наполнить пирожок из лаваша? Да абсолютно любой, какая только в голову придет! Для мясной начинки можно использовать любой фарш с мелко порезанным луком по желанию.
Также неплохими получаются пирожки с рыбой или грибами, но их приготовление займет немного больше времени, так как начинку надо подготовить перед формированием пирожков. Такой вариант удобен для тех, кто не любит возиться с тестом.
На основе творога можно приготовить различные начинки, например, с добавлением сыра и зелени, как вы уже присмотрели в разделе «Видеорецепт».
В творог можно добавить варенье, изюм или какие-нибудь фрукты и таким образом получить начинку для сладкого пирожка! При подаче такие пирожки можно слегка присыпать сахаром.

Пирожки – излюбленное блюдо в нашем семействе, «от старого до малого»! Наша бабушка предпочитает использовать тесто для пирожков на кефире с дрожжами – пирожочки получаются очень воздушными! Вообще, она у нас любитель побаловать родных выпечкой, тем более, и время ей позволяет это делать.
Насколько я не люблю рыбу, несмотря на ее полезные свойства, но бабушкин расстегай с рыбой просто бесподобен! А тем временем, пока собираюсь освоить рецепты ее ватрушек с творогом и пирожков из слоеного теста.

Если у вас есть советы, чем дополнить мой рецепт, или же как сократить время приготовления, предлагаю поделиться со всеми в комментариях!

Другие рецепты пирожков

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *