Лучший рецепт айсинга для пряников🍪

Лучший рецепт айсинга для пряников🍪
100 граммов глазури
15 минут
308 ккал
Пока нет оценок

Вы узнаете, как приготовить айсинг для пряников или, как его еще называют, королевская глазурь. Эту глазурь сможет сделать каждая хозяйка, даже если ни разу не пробовала этого раньше. Ниже вы найдёте пошаговую инструкцию и список ингредиентов для айсинга, а также калорийность этой глазури и рекомендации по украшению пряников и других кондитерских изделий.

Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, кондитерский пакет, скотч для закрепления пакета, миска, лопатка силиконовая, миксер.

Ингредиенты

Белок1 шт.
Сахарная пудра200 г
Крахмал0, 5 ч. л.
Лимонный сок0,5 ч. л.
Экстракт ванилипо вкусу

Пошаговое приготовление

  1. В миске смешиваем белок и пудру.
    смешиваем белок и сахарная пудру
  2. Хорошо перемешиваем до получения кремовой консистенции.
    перемешиваем до жидкой консистенции
  3. Добавляем экстракт ванили и лимонный сок.
    добавляем лимонный сок
  4. Перемешиваем.
    тщательно перемешиваем смесь
  5. Добавляем часть сахарной пудры с крахмалом.
    просеиваем крахмал
  6. Взбиваем всё 1-2 минуты миксером.
    миксером взбиваем смесь пару минут
  7. Выкладываем глазурь в миску. Добавляем немного воды и перемешиваем.
    перекладываем глазурь в мисочку
  8. Потом добавляем каплю красителя по желанию, и перемешиваем до однородности цвета.
    добавляем в глазурь капельку красителя
  9. Выкладываем глазурь в кондитерский пакет и можно рисовать на пряниках. Готово!
    айсинг для пряников

Вариации приготовления блюда

Такой белковой глазурью можно украшать что угодно! Вы можете выбрать любой десерт и украсить его глазурью. Можно добавлять красители разных цветов, использовать посыпку и другие способы украшения различных кондитерских изделий. Вы можете украсить пряник не только глазурью, но и следующими ингредиентами:

  • Украсьте пряник глазурью по всей поверхности. Сверху при помощи кондитерского пакета нарисуйте узоры цветной глазурью.
  • Украсьте пряник кокосовой стружкой.
  • Можно украшать пряник цветной посыпкой.
  • Можно использовать растопленный шоколад.
  • Можно украсить пряник шоколадной стружкой или тёртым шоколадом.
Главное – это ваша фантазия. Если вам сложно придумать узор самостоятельно, найдите вариант в интернете. Даже с первого раза можно сделать красивый пряник, следуя инструкциям и хорошо изучив фотографию, на которой изображён узор.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить базовую глазурь, и как сделать контурную глазурь для украшения пряников. Автор видео поделится своими навыками создания айсинга, и вы сможете наглядно просмотреть, как делается такая глазурь. Приятного просмотра!

Теперь вы знаете, как готовить айсинг для пряников в домашних условиях. Рецепт очень простой, и его сможет повторить каждая хозяйка, даже если она ни разу этого не делала. Попробуйте сделать такую глазурь для украшения не только пряников, но и других кондитерских изделий! А вы когда-то делали глазурь самостоятельно? Если да, получилось ли у вас с первого раза? Пишите ниже в комментариях свои ответы!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *