Потрясающе вкусные и нежные бисквитные пирожные🍰

Потрясающе вкусные и нежные бисквитные пирожные🍰
20 штук
1 час
346 ккал
5/5 (1)
Вы узнаете, как за час приготовить вкуснейшие бисквитные пирожные с нежным кремом и как сделать такой крем, который подойдёт для наполнения тортов, пирожных и для украшения капкейков. Ниже есть вся подробная информация, а именно пошаговая инструкция и список ингредиентов. Помимо этого, ниже указана калорийность пирожных для тех, кто беспокоится о своей фигуре.
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, блендер, миксер, противень, духовка, сотейник, плита, пергаментная бумага, ложка, венчик, вилка, нож, доска.
Яйца 6 шт.
Сахар 250 г
Мука 200 г
Ванильный сахар 10 г
Разрыхлитель 5 г
Сливочное масло 250 г
Сгущённое молоко 250 г
Вода 100 мл
Ванильная эссенция (ром или коньяк) 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Смешиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Взбиваем всё вместе миксером до неплотных пиков.
  2. В отдельной миске смешиваем просеянную муку с разрыхлителем.
  3. Частями всыпаем муку к яичной массе, перемешиваем.
  4. Застилаем противень пергаментом. Выкладываем тесто и разравниваем его.
  5. Выпекаем бисквит в духовке при 180-190 градусах 12-15 минут. Духовка должна быть предварительно подогретой.
  6. Смешиваем сахар и воду, перемешиваем и доводим до кипения, пока сахар не растворится. Добавляем по желанию ванильную эссенцию, ром или коньяк для ароматности. Даём сиропу остыть.
  7. Когда бисквит будет готов, достаём его и даём остыть.
  8. Вырезаем из бисквита кружочки специальной формочкой или стаканом.
  9. Оставшиеся обрезки перемалываем в блендере.
  10. Каждый кружочек из бисквита смазываем сиропом, затем выкладываем немного крема и соединяем половинки бисквитов.
  11. Верхушку и бока пирожных смазываем кремом.
  12. Затем обволакиваем все пирожные в крошке, которую сделали в блендере, со всех сторон.
  13. Готово! Охлаждаем пирожные в холодильнике и их можно подавать к столу.

Вариации приготовления блюда

Для того чтобы сделать эти пирожные понадобится вкусный крем. На самом деле, их можно сделать и с обычным заварным кремом, и просто со сгущёнкой или с шоколадной пастой. Но чтобы прочувствовать истинный сливочный вкус, лучше приготовить вкусный масляный крем на сгущёнке. Вот простой рецепт:
  • Предварительно достаньте сливочное масло и сгущённое молоко из холодильника. Ингредиенты должны быть комнатной температуры.
  • Мягкое сливочное масло взбивайте миксером, пока масса не станет пышной и воздушной.
  • Постепенно, не прекращая взбивание, вводите сгущённое молоко.
  • Массу нужно взбивать до однородности, пока крем не станет пышным.
  • Крем можно немного охладить перед использованием.
Этот крем идеально подойдёт не только для бисквитных пирожных из рецепта, но и для украшения капкейков, тортов и других сладких вариантов выпечки.

Видеорецепт

Посмотрите это видео для того, чтобы узнать, как готовить бисквитные пирожные. Автор видео подробно раскрывает эту тему, так что у вас точно всё получится, если будете следовать инструкции и пару раз посмотрите видеорецепт. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, как готовить бисквитные пирожные по простому рецепту. Такие пирожные понравятся всем сладкоежкам. Обязательно попробуйте сделать такие пирожные для себя и своей семьи. А вы любите сладкое? Готовите сладкое дома или предпочитаете покупные пирожные и тортики? Пишите ниже в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *