Вкусный остный заливный пирог с капустой и грибами 🥧

Вкусный остный заливный пирог с капустой и грибами 🥧
4 порция
1 часа 30 минут
280 ккал
Пока нет оценок
Вы узнаете, как за пару часов сделать вкусный заливный пирог с начинкой из капусты и других ингредиентов, список которых вы найдёте ниже. Там же вы найдёте пошаговую инструкцию и калорийность этого пирога. Если вы не любите капусту или представленный вариант начинки в рецепте вам не подходит, ниже есть список рекомендаций начинки, которую можно сделать для этого пирога.
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов; миска; ложка; лопатка; форма; пергаментная бумага; нож; доска; плита; сковорода; духовка; тёрка.
Вода тёплая 250 мл
Сухие дрожжи 1 ч. л.
Соль ½ ч. л.
Сахар 2 ч. л.
Мука 260 г
Растительное масло 3 ст. л.
Тёртая капуста 450 г
Морковь ½ шт.
Лук 2 шт.
Грибы 200 г

Пошаговое приготовление

  1. Смешиваем муку, соль, сахар и дрожжи. Смешиваем воду с растительным маслом.
  2. Вливаем воду к муке и остальным ингредиентам, перемешиваем. Накрываем плёнкой и оставляем на 20-30 минут в тёплом месте.
  3. Теперь готовим начинку. На крупной тёрке натираем капусту. На мелкой тёрке натираем морковь. Мелко нарезаем лук и грибы. Добавляем к капусте соль, сахар и обминаем её руками.
  4. Обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем морковь и обжариваем до готовности.
  5. Добавляем начинку к капусте.
  6. Обжариваем грибы и также добавляем к остальным ингредиентам.
  7. Перемешиваем и по желанию добавляем порубленную зелень. В форму выкладываем пергаментную бумагу и выливаем половину теста.
  8. Сверху выкладываем всю начинку и разравниваем её.
  9. Выливаем сверху остальное тесто и разравниваем его. Верх смазываем водой с сахаром. По желанию посыпаем кунжутом.
  10. Выпекаем в духовке 1 час при температуре 170 градусов. Духовка предварительно разогревается. Готово! Приятного аппетита!

Вариации приготовления блюда

Такой заливный пирог получается очень вкусным, и его смело можно подавать к столу, чтобы угостить гостей и семью. По желанию, вы можете добавлять любые другие ингредиенты в пирог, если не любите капусту или другие продукты, представленные в рецепте. У вас есть много вариантов, ниже расписаны некоторые из них:
  • Приготовьте пирог с рыбной начинкой. Выберите любую рыбку без косточек – идеально подойдёт филе хека. В начинку пойдёт нарезанный слайсами картофель, филе рыбы и лук. Получается очень вкусно.
  • Пирог со стандартной куриной начинкой. Можно использовать любое другое мясо. Добавляйте лук, морковь, картофель или грибы – идеальное сочетание к курице или другому мясу.
  • Сделайте пирог с овощной начинкой. Добавьте помидоры, брокколи, болгарский перец, картофель, кабачки, тыкву – всё, что захотите. Получается не только вкусно, но и очень полезно.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы разобраться с тем, как готовится заливный пирог по простому пошаговому рецепту. Автор видео подробно разбирает весь рецепт, поэтому во время приготовления у вас точно не возникнет проблем. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, как готовить заливный пирог по простому рецепту. Начинка получается очень вкусной, и в сочетании с тестом создаёт идеальную комбинацию. А вы любите подобные блюда? Какую начинку вы бы сделали для своего пирога? Пишите свои ответы ниже!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *