Легкий ягодный пирог

Категория:
Ягодные пироги
Автор:
Легкий ягодный пирог
7 порций
1 час 25 минут
270 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Пшеничная мука 300 г
Сливочное масло 170 г
Сахарный песок 150 г
Панировочные сухари 45 г
Молоко 60 г
Куриные яйца 3 шт.
Ванильный сахар 11 г
Любые ягоды 500 г
Разрыхлитель 30 г
Эта статья поможет вам научиться готовить невероятно вкусный ягодный пирог. Вы узнаете о том, какие продукты и кухонные принадлежности должны быть в наличии, чтобы приготовить эту ароматную выпечку. Также у вас будет возможность освоить пошаговый рецепт, в котором описаны нюансы и секреты замеса теста и выпекания пирога. Еще вы узнаете о том, сколько времени уйдет на весь процесс, и какое количество калорий содержится в готовом блюде.
Кухонная техника и утварь: духовая печь, лопатка, сито, миксер, глубокие миски, мерный стакан или кухонные весы, разъемная форма для выпекания, пергаментная бумага.
Пшеничная мука 300 г
Сливочное масло 170 г
Сахарный песок 150 г
Панировочные сухари 45 г
Молоко 60 г
Куриные яйца 3 шт.
Ванильный сахар 11 г
Любые ягоды 500 г
Разрыхлитель 30 г

Пошаговое приготовление

  1. Если у вас замороженные ягоды, то заранее вынимаем их из упаковки, кладем в миску и оставляем размораживать при комнатной температуре. Ни в коем случае не ставьте их в микроволновку и не заливайте водой. Если при разморозке будет много сока, то его необходимо слить.
    если ягоды замороженные, размораживаем их.
  2. В глубокую миску с помощью сита просеиваем 300 грамм пшеничной муки.
    Просеиваем муку.
  3. Добавляем в муку 150 грамм сахарного песка и 150 грамм мягкого сливочного масла.
    Добавляем сахар и сливочное масло.
  4. Всыпаем 11 грамм ванильного сахара и 30 грамм разрыхлителя.
    Добавляем разрыхлитель.
  5. Вливаем 60 грамм молока и разбиваем три куриных яйца.
    Выбиваем яйца.
  6. Вымешиваем тесто до однородной массы с помощью миксера.
    Перемешиваем тесто до однородности.
  7. Застилаем разъемную глубокую форму для выпекания пергаментной бумагой и смазываем 20 граммами сливочного масла.
    Форму застилаем пергаментом и смазываем маслом
  8. Когда ягоды разморозились, добавляем в них 45 грамм панировочных сухарей и перемешиваем. Это делается для того, чтобы весь сок, который будет выделяться при выпекании, впитывался в сухари и не размягчал тесто.
    Ягоды перемешиваем с панировочными сухарями.
  9. Всё тесто выкладываем в форму для выпекания и равномерно распределяем с помощью лопатки.
    Распределяем тесто по форме.
  10. Ягоды выкладываем равномерным слоем сверху на тесто.
    Выкладываем на тесто ягоды.
  11. Разогреваем духовую печь до 180 градусов по Цельсию. Когда духовка нагрелась, ставим наш пирог выпекаться в течение одного часа.
    Отправляем пирог в духовку.
  12. Готовый пирог вынимаем из духовки и даем остыть десять минут. Вынимаем выпечку из формы, нарезаем на порции и подаем к столу.
    Аппетитный ягодный пирог уже можно пробовать.

Способы украшения и варианты подачи блюда

  • Рекомендуется подавать пирог с ягодами в горячем виде в дополнение к ароматному свежезаваренному чаю.
  • В данном рецепте описан самый простой способ оформления пирога, но вы можете сделать это и по-другому.
  • Например, залить на дно половину теста, поместить ягоды и залить остальным тестом. Так у вас получится пирог с начинкой.
  • Или же можете сделать обратный пирог, поместив на дно ягоды и залив его тестом.
  • Украсить пирог можно сразу после выпекания, посыпав его сахарной пудрой. Для этого обязательно просеивайте пудру, чтобы она красиво и равномерно ложилась на выпечку.
  • Свежие ягоды дают немного другой вкус и имеют больше кислоты, поэтому в таком случае можете добавить в начинку немного сахарного песка.
  • В начинку можно класть совершенно любые ягоды, которые вам нравятся. Например, это могут быть клубника, земляника, малина, вишня, смородина и даже крыжовник.

Видеорецепт

На видео вы сможете увидеть пошаговое приготовление пирога с ягодами. Эта выпечка получается очень ароматной и невероятно вкусной, поэтому обязательно понравится всем вашим гостям.
Вкусный пирог с ягодами приготовить совершенно просто, главное – иметь под рукой несколько ингредиентов. Поэтому обязательно опробуйте рецепт, который предложен в этой статье. А какие пироги предпочитаете вы? Какая начинка ваша любимая? Расскажите об этом в комментариях и поделитесь своим опытом!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *