Пирог со шпинатом и сыром - идеальное сочетание вкусов🧀

Категория:

Простые пироги

Автор:

Виктор Афанасьев

В статье рассказывается о том, как в домашних условиях можно сделать ароматный и полезный пирог со шпинатом и сыром. Готовится он достаточно быстро, поскольку можно использовать готовое бездрожжевое слоеное тесто. Также для выпечки необходимы некоторые другие ингредиенты в конкретном количестве, перечисленные в таблице. Рецепт будет под силу любой хозяйке, ведь он описан понятно и дополнен поэтапными фото. Подавайте пирог в горячем или холодном виде, при этом в последнем случае вкус его не станет хуже.

Пошаговое приготовление

1. Для пирога потребуется 300 г шпината. Можно использовать свежий или замороженный. В последнем случае шпинат необходимо предварительно разморозить при комнатной температуре. Нарезаем мелко шпинат и выкладываем в глубокую миску. На крупной терке натираем 100 г твердого сыра. Сыр можете выбирать по собственному вкусу. Желательно использовать сыр, который хорошо плавится. Натертый сыр отправляем в миску с нарезанным шпинатом. Для начинки на пирог также потребуется 100 г брынзы. Выбирайте свежий продукт, убрав лишнюю жидкость. Брынзу нарезаем кубиками величиной не более 1 см и добавляем в миску к остальным ингредиентам.
2. Вбиваем в посудину с сыром и шпинатом 1 куриное яйцо. Все ингредиенты приправляем черным молотым перцем по вкусу и добавляем щепотку поваренной соли. Все хорошенько перемешиваем столовой ложкой.
3. Готовить пирог будем из 500 г бездрожжевого слоеного теста. В данном рецепте используется уже готовый покупной продукт, но при желании можете сделать такое тесто дома самостоятельно. Раскладываем на столе пласт теста и нарезаем его на 5 полос шириной по 4-5 см.
4. На каждую полоску теста выкладываем начинку из шпината, брынзы и сыра. По краям необходимо оставлять около 1 см теста.
5. Залепливаем тесто по краям вместе с начинкой. Должны получиться своеобразные жгутики со шпинатом внутри. Аналогично заворачиваем в тесто оставшуюся начинку.
6. Получившиеся полосы из теста с начинкой внутри выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выкладывать жгутики теста необходимо поочередно, в форме спирали.
7. В отдельной небольшой миску слегка взбиваем куриное яйцо и смазываем им подготовленный на противне пирог. Таким образом он выйдет более румяным и аппетитным. В качестве украшения понадобится черный кунжут либо мак. Достаточно будет 1-2 ч. л. продукта, которым сверху посыпаем смазанный яйцом пирог.
8. Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться пирог со шпинатом на 20-25 минут.
9. Спустя 20-25 минут пирог хорошо подрумянится и полностью пропечется. Доставайте пирог из духовки, перекладывайте на красивое блюдо и подавайте к столу, нарезав на порционные кусочки.

Видео

Видеоролик посвящен процессу приготовления вкусного и полезного пирога со шпинатом и брынзой. Сделать его в домашних условиях очень просто, поскольку все описано доступно и поэтапно. Для блюда можно использовать готовое бездрожжевое слоеное тесто, а также необходимы будут некоторые другие ингредиенты в определенных пропорциях.