Пирог со шпинатом и сыром - идеальное сочетание вкусов🧀

6 порций
45-50 минут
104 ккал
Содержание
Ингредиенты
Свежий или замороженный шпинат | 300 г |
Твердый сыр | 100 г |
Брынза | 100 г |
Куриное яйцо | 2 шт. |
Соль | Щепотка |
Черный молотый перец | По вкусу |
Бездрожжевое слоеное тесто | 500 г |
Черный кунжут либо мак | 1-2 ч. л. |
Кухонная техника и утварь: мерный стакан, глубокая миска, крупная терка, острый нож, доска для нарезки, столовая и чайная ложка, противень, пергаментная бумага, силиконовая кисть, духовой шкаф, красивое блюдо для подачи.
Свежий или замороженный шпинат | 300 г |
Твердый сыр | 100 г |
Брынза | 100 г |
Куриное яйцо | 2 шт. |
Соль | Щепотка |
Черный молотый перец | По вкусу |
Бездрожжевое слоеное тесто | 500 г |
Черный кунжут либо мак | 1-2 ч. л. |
Пошаговое приготовление
- Для пирога потребуется 300 г шпината. Можно использовать свежий или замороженный. В последнем случае шпинат необходимо предварительно разморозить при комнатной температуре. Нарезаем мелко шпинат и выкладываем в глубокую миску. На крупной терке натираем 100 г твердого сыра. Сыр можете выбирать по собственному вкусу. Желательно использовать сыр, который хорошо плавится. Натертый сыр отправляем в миску с нарезанным шпинатом. Для начинки на пирог также потребуется 100 г брынзы. Выбирайте свежий продукт, убрав лишнюю жидкость. Брынзу нарезаем кубиками величиной не более 1 см и добавляем в миску к остальным ингредиентам.
- Вбиваем в посудину с сыром и шпинатом 1 куриное яйцо. Все ингредиенты приправляем черным молотым перцем по вкусу и добавляем щепотку поваренной соли. Все хорошенько перемешиваем столовой ложкой.
- Готовить пирог будем из 500 г бездрожжевого слоеного теста. В данном рецепте используется уже готовый покупной продукт, но при желании можете сделать такое тесто дома самостоятельно. Раскладываем на столе пласт теста и нарезаем его на 5 полос шириной по 4-5 см.
- На каждую полоску теста выкладываем начинку из шпината, брынзы и сыра. По краям необходимо оставлять около 1 см теста.
- Залепливаем тесто по краям вместе с начинкой. Должны получиться своеобразные жгутики со шпинатом внутри. Аналогично заворачиваем в тесто оставшуюся начинку.
- Получившиеся полосы из теста с начинкой внутри выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выкладывать жгутики теста необходимо поочередно, в форме спирали.
- В отдельной небольшой миску слегка взбиваем куриное яйцо и смазываем им подготовленный на противне пирог. Таким образом он выйдет более румяным и аппетитным. В качестве украшения понадобится черный кунжут либо мак. Достаточно будет 1-2 ч. л. продукта, которым сверху посыпаем смазанный яйцом пирог.
- Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться пирог со шпинатом на 20-25 минут.
- Спустя 20-25 минут пирог хорошо подрумянится и полностью пропечется. Доставайте пирог из духовки, перекладывайте на красивое блюдо и подавайте к столу, нарезав на порционные кусочки.
Видео
Видеоролик посвящен процессу приготовления вкусного и полезного пирога со шпинатом и брынзой. Сделать его в домашних условиях очень просто, поскольку все описано доступно и поэтапно. Для блюда можно использовать готовое бездрожжевое слоеное тесто, а также необходимы будут некоторые другие ингредиенты в определенных пропорциях.Пробовали ли вы делать в домашних условиях по представленному выше рецепту пирог со шпинатом и сыром? Используете ли какие-либо дополнительные ингредиенты и в каком количестве? Интересно почитать в комментариях о вашем опыте приготовления подобной выпечки.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв