Шарлотка со сметаной и яблоками - очень вкусно 🥧

Категория:
Шарлотка
Автор:
Шарлотка со сметаной и яблоками - очень вкусно 🥧
8 порций
55 минут
190 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

компоненты пропорции
яблоко среднего размера 3 шт.
сметана 200 г
гранулированный сахар 200 г
куриное яйцо 1 шт.
пшеничная мука 200 г
разрыхлитель для теста 10 г
ванилин 1 пакет
молотая корица 10 г
растительное масло 10-15 мл
В предложенной статье последовательно излагается быстрый и простой рецепт шарлотки со сметаной. Внимательно изучив его, вы научитесь формировать самую популярную и востребованную яблочную начинку. Кроме того, вы познакомитесь с простейшей методикой замеса однородного вязкого теста, которое позволит приготовить воздушную и необыкновенно ароматную шарлотку. Помимо прочего, вы узнаете, какие дополнительные ингредиенты можно использовать, чтобы придать готовящемуся изделию неповторимые интересные вкусовые нотки.
Кухонная техника и утварь: раздвижная форма для выпечки, кухонные весы и другие мерные принадлежности, миксер или блендер, разделочная доска, мелкое сито, острый кухонный нож, духовая печь.
компоненты пропорции
яблоко среднего размера 3 шт.
сметана 200 г
гранулированный сахар 200 г
куриное яйцо 1 шт.
пшеничная мука 200 г
разрыхлитель для теста 10 г
ванилин 1 пакет
молотая корица 10 г
растительное масло 10-15 мл

Пошаговое приготовление

Для начала включаем духовку разогреваться до температуры 180-190°С, поскольку шарлотка по этой рецептуре готовится довольно быстро.

Замешиваем тесто

  1. В глубокую посуду разбиваем одно куриное яйцо и всыпаем 200 г сахара. Взбиваем ингредиенты на высокой скорости миксера до получения однородной белой массы. Как готовится шарлотка со сметаной
  2. В получившуюся смесь добавляем 200 г сметаны. Для приготовления пирога подготовьте ингредиенты
  3. Просеиваем туда же 200 г пшеничной муки высшего сорта. Для приготовления пирога просейте муку
  4. Последним всыпаем 10 г разрыхлителя для теста. Для приготовления пирога добавьте разрыхлитель
  5. Взбиваем ингредиенты при помощи миксера до получения однородного вязкого теста, по своей консистенции схожего с тестом для оладий. Для приготовления пирога смешайте ингредиенты

Приготовим начинку

  1. Три средних сочных яблока хорошенько моем, затем обтираем бумажными полотенцами. Очищаем фрукты от кожуры, после чего удаляем семена и вырезаем сердцевину. Нарезаем плоды тончайшими пластинами, чтобы они вовремя испеклись. Нарезанные яблоки посыпаем 10 г корицы и ванилином. Равномерно распределяем специи по плодам и пока отставляем в сторону. Для приготовления пирога нарежьте яблоки

Собираем и выпекаем изделие

  1. Раздвижную форму для выпечки хорошенько смазываем 10-15 мл растительного масла. Для приготовления пирога подготовьте форму
  2. Дно формы устилаем яблоками, используя половину от общего объема фруктовой массы. Для приготовления пирога выложите в форму яблоки
  3. Заливаем плоды приготовленным тестом, при этом, равномерно распределяя его по всей поверхности яблок. Для приготовления пирога залейте яблоки тестом
  4. Поверх теста выкладываем оставшуюся часть фруктов, формируя красивую аппетитную «шапочку». Для приготовления пирога разогрейте духовку
  5. Отправляем пирог в разогретую духовку, где выпекаем его на протяжении 35-40 минут. Готовому лакомству позволяем полностью остыть, после чего нарезаем его на порционные кусочки и подаем к чаю. шарлотка со сметаной готова

Полезная информация

Классический рецепт шарлотки со сметаной и яблоками можно разнообразить другими продуктами, что придаст готовому изделию неповторимые интересные вкусовые нотки. Предлагаем небольшой перечень самых удачных и востребованных среди профессиональных кулинаров добавок, которые превосходно сочетаются с яблоками.
  • добавляя в тесто пищевую соду, погасите ее свежевыжатым лимонным соком;
  • в готовое тесто всыпьте полстакана предварительно просеянного какао;
  • добавьте в шарлотку толченые грецкие орехи, а также курага, чернослив или изюм;
  • чтобы обогатить вкусовой букет, добавьте в начинку персики, груши, абрикосы или сливы (каждый из этих плодов великолепно сочетается с яблоками);
  • приготовьте начинку с экзотическими фруктами: бананами, киви, мандаринами;
  • начинка из яблок и таких ягод, как вишня, черная смородина, клубника или малина лишь дополнят и подчеркнут вкус готовящегося лакомства.

Видеорецепт

Представленный ролик поможет быстро выяснить, как в домашних условиях самому приготовить шарлотку со сметаной и яблочной начинкой.
Представленный рецепт шарлотки включает в свой состав минимальное количество ингредиентов, а готовое угощение отличается бесподобным вкусом, сногсшибательным ароматом и аппетитным видом. А какую начинку вы используете для приготовления шарлотки со сметаной? Приятного аппетита!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *