Вкуснейший рецепт шарлотки с творогом и яблоками 🥧

Вкуснейший рецепт шарлотки с творогом и яблоками 🥧
6 порций
1 час
205 ккал
Пока нет оценок
Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить вкуснейшую шарлотку с творогом и яблоками по простому рецепту. Для этого вам потребуется размять творог и смешать его со всеми остальными ингредиентами до однородности, затем выложить тесто в форму для выпечки, почистить яблоки и нарезать их дольками, после чего разложить яблочные дольки по кругу на тесто и отправить форму в разогретую духовку. Всего через 1 час вы получите вкусный и очень ароматный десерт, против которого никто не сможет устоять.
Кухонная техника и утварь: глубокая емкость, венчик, столовая ложка, кухонные весы, сито, погружной блендер или вилка, форма для выпечки, бумага для выпечки, спичка или шпажка, разделочная доска, нож, духовка.
Творог 250 г
Сахар-песок 180 г
Куриные яйца 4 шт.
Сметана 3 ст. л.
Пшеничная мука 250 г
Масло сливочное 35 г
Разрыхлитель для теста 10 г
Ванилин 2 г
Яблоки 3-4 шт.

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую миску выкладываем 250 г творога. Лучше использовать домашний творог, но если такой возможности нет, подойдет и магазинный. К творогу добавляем 180 г обычного сахара-песка и вбиваем 4 куриных яйца. Тщательно все перемешиваем до однородности с помощи погружного блендера. Если блендера нет, творог можно размять вилкой и тщательно перемешать его со всеми ингредиентами до однородности.
  2. Далее добавляем 3 ст. л. сметаны, 2 г ванилина или 1 пакетик ванильного сахара. Растапливаем 25 г сливочного масла и остужаем его до комнатной температуры, а затем вливаем в общую емкость.
  3. Еще раз все перемешиваем с помощью венчика и постепенно вводим 250 г просеянной муки. Добавляем 10 г разрыхлителя и тщательно все вымешиваем до однородной массы.
  4. Дно формы, в которой будет выпекаться пирог, выстилаем бумагой для выпечки и смазываем дно и бока сливочным маслом. Затем вливаем тесто и равномерно распределяем его по форме.
  5. Далее переходим к яблокам. Очищаем их от кожицы, убираем середину, а после нарезаем тонкими дольками. Если кожица у яблок не очень жесткая, ее можно не срезать. Заранее чистить яблоки не стоит, поскольку они очень быстро темнеют.
  6. Нарезанные яблоки втыкаем по кругу в тесто. Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму с тестом ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем 35-40 минут. Общее время приготовления может варьироваться зависимо от особенностей и мощности вашей конкретной духовки. Проверить готовность шарлотки можно с помощью спички или деревянной шпажки. Для этого проткните шарлотку, и если на спичке или шпажке не осталось влажного теста, значит, она пропеклась как следует.
  7. Готовую шарлотку вынимаем с духовки и на некоторое время оставляем в форме остывать. Затем вынимаем шарлотку из формы, перекладываем на блюдо и нарезаем порционными кусочками. Перед подачей на стол, по желанию, ее можно посыпать сахарной пудрой. Творожная шарлотка отлично сочетается с любыми горячими напитками, особенно с чаем. Приятного аппетита.

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить шарлотку с творогом и яблоками по простому рецепту. Автор подробно рассказывает, в какой последовательности смешивать все необходимые ингредиенты, а также наглядно демонстрирует, как выкладывать яблочные дольки в тесто.
Итак, теперь вы знаете, как приготовить вкусную и ароматную шарлотку с творогом и яблоками по простому рецепту. А вы часто готовите домашнюю выпечку? Какие начинки используете чаще всего? Любите ли добавлять в свою выпечку ваниль или корицу? Понравился ли вам наш рецепт? Поделитесь своими мыслями в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *