Цельнозерновая ПП шарлотка с яблоками 🍏

Цельнозерновая ПП шарлотка с яблоками 🍏
6 порций
55 минут
140 ккал
Пока нет оценок

Прочитайте простой рецепт и узнайте, как готовится ароматная воздушная пп шарлотка с яблоками в духовке. Приготовьте полезный десерт, заменив привычную всем муку высшего сорта на цельнозерновую муку. Рекомендации и советы кулинаров помогут вам приготовить низкокалорийную выпечку. Воспользуйтесь пошаговым описанием и испеките полезное и вкусное сладкое из простого набора продуктов за короткое время (меньше часа).

Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, форма для кекса диаметром 18 см, миксер, кулинарный венчик, глубокая миска (2 штуки), нож, разделочная доска, мерный стакан, кулинарная кисть, кухонные весы.

Ингредиенты

3 шт.

Название Количество
Мука цельнозерновая пшеничная 100 г
Мука пшеничная высшего сорта 20 г
Сахарный песок 100 г
Яйцо куриное
Яблоки кислого сорта 250-300 г
Корица молотая 0,5 ч. л.
Ванильная эссенция 0,5 ч. л.
Соль поваренная 1 щепоть
Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
Масло растительное 30 мл

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую миску насыпьте 100 граммов цельнозерновой пшеничной муки и 0,5 чайной ложки молотой корицы. Для еще большей пользы выпечки одну столовую ложку муки можете заменить отрубями. Перемешайте сухие компоненты кулинарным венчиком. Цельнозерновая мука представляет собой продукт разового помола пшеницы, в ее состав входит оболочка зерна, в муке, например, высшего сорта отсутствующая. Цельнозерновая мука гораздо полезнее для здоровья, именно поэтому из нее готовят пп шарлотку (пп – правильное питание) по этому рецепту.
    Как готовится пп шарлотка с яблоками
  2. Вымойте 250-300 граммов яблок (это два средних фрукта). Разрежьте плоды на 4 части, удалите сердцевину с косточками. Каждую четвертинку яблока разрежьте вдоль на 2-3 части, нарежьте их тоненькими кусочками. Кожура с яблок не снимается для большей пользы сладкого. Для этой выпечки лучше брать кислые яблоки с тонкой кожицей и плотной мякотью. Накройте тарелку с яблоками кухонным полотенцем и займитесь приготовлением теста.
    Для приготовления блюда подготовьте ингредиенты
  3. В чашу миксера или в глубокую миску разбейте 2 куриных яйца. Добавьте сахарный песок, 1 щепотку соли и 0,5 чайной ложки ванильной эссенции, взбивайте до получения пышной светлой массы. Если вы хотите заменить сахарный песок заменителем сахара, то действуйте по-другому: отделите желтки от белков, белки взбейте с сахаром до крутых пиков, желтки разотрите с заменителем сахара, объедините обе массы и продолжайте приготовление по рецепту.
    Для приготовления блюда взбецте яйца
  4. В бисквитное тесто введите цельнозерновую муку с корицей, разделив ее на две примерно одинаковые части, и 1 чайную ложку разрыхлителя для теста. Сначала вмешайте одну порцию, потом вторую. Перемешивайте снизу вверх осторожными движениями.
    Для приготовления блюда приготовьте муку
  5. В тесто высыпьте кусочки яблок, аккуратно перемешайте. Слишком долго перемешивать не нужно, важно сохранить воздушность теста.
    Для приготовления блюда соедините яблоки и тесто
  6. Форму для кекса диаметром 18 см хорошо смажьте растительным маслом (30 мл) при помощи кулинарной кисточки. Присыпьте форму пшеничной мукой (20 граммов) через ситечко, излишки муки стряхните.
    Для приготовления блюда подготовьте форму
  7. Выложите тесто с кусочками яблок в форму равномерным слоем, разровняйте его при помощи кулинарной лопаточки или ложки (чтобы было легче выравнивать поверхность теста, немного смочите лопаточку или ложку водой).
    Для приготовления блюда выложите тесто в форму
  8. Выпекайте шарлотку в духовке, нагретой до 170-180°С на протяжении 30-35 минут. Готовность пирога определяйте при помощи деревянной шпажки (после прокола готового бисквита она остается сухой).
    Для приготовления блюда разогрейте духовку
  9. Готовой пп шарлотке дайте немного остыть, выньте ее из формы на сервировочное блюдо, порежьте на порции, подавайте теплой или холодной.
    пп шарлотка с яблоками готова

Видеорецепт

Подробную технологию приготовления пп шарлотки вы можете посмотреть в видеоролике, выложенном ниже. После просмотра материала испечь вкусный и полезный десерт с яблоками будет совсем легко.

Теперь вы тоже знаете, как приготовить сладкое, соответствующее правилам правильного питания. ПП шарлотка не менее вкусна, чем яблочный пирог, приготовленный из пшеничной муки высшего сорта. Какие пп блюда готовите вы для вашей семьи?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *