Шарлотка с яблоками без яиц и молочных продуктов 🥧

Шарлотка с яблоками без яиц и молочных продуктов 🥧
10 порций
1 час 30 минут
200 ккал
Пока нет оценок

В этой статье вы узнаете, как готовится постная шарлотка без яиц. По простому пошаговому рецепту вы научитесь выбирать яблоки и делать их с карамельным привкусом. Также сделаете необычное тесто с цитрусовым ароматом и испечете вкусный пирог с любыми начинками. Ознакомитесь с рекомендациями по приготовлению и презентации, которые помогут сделать праздничную подачу такого простого пирога.

Кухонная техника и утварь: духовка, форма для выпечки, бумага для выпечки, нож, разделочная доска, сито для муки, мерный стакан.

Ингредиенты

Вода
Ингредиенты Количество
Яблоки 7 шт.
Сахар 200 г
Мука пшеничная 400 г
Сода 1 ч. л.
Соль ½ ч. л.
2 ст. л.
Растительное масло 80 мл
Лимонный сок 30 мл
Апельсиновый сок 180 мл

Пошаговое приготовление

  1. Возьмите 7 средних яблок, кислых или кисло-сладких сортов. Вымойте их, разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками.
    Как готовится шарлотка без яиц
  2. Форму для запекания смажьте 1 ст. л. растительного масла и застелите листом бумаги для выпечки.
    Для приготовления блюда подготовьте ингредиенты
  3. Далее выложите нарезанные яблоки в 2 слоя.
    Для приготовления блюда выложите яблоки
  4. Для теста смешайте 200 г сахара, ½ ч. л. соли, 30 г лимонного и 180 г апельсинового сока и 80 г растительного масла. Перемешайте, чтобы сахар растворился.
    Для приготовления блюда подготовьте сок
  5. Отдельно смешайте 1 ч. л. соды с 2 ст. л. воды, перемешайте и добавьте к жидким ингредиентам.
    Для приготовления блюда подготовьте соду
  6. Далее добавьте 400 г предварительно просеянной через сито пшеничной муки.
    Для приготовления блюда просейте муку
  7. Хорошо перемешайте до образования однородной массы.
    Для приготовления блюда смешайте ингредиенты
  8. Выложите тесто на яблоки и разровняйте. Поставьте форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 50 минут. Готовность проверяйте зубочисткой или деревянной шпажкой.
    Для приготовления блюда выложите тесто в форму
  9. Готовый пирог достаньте из духовки, накройте чистым полотенцем и дайте постоять 1 час. Разрежьте шарлотку на порционные куски. Приятного аппетита!
    шарлотка без яиц готова

Рекомендации по приготовлению

  • Если ваши яблоки очень кислые, перед тем, как сложить в форму, смешайте их с небольшим количеством сахара.
  • Выбирайте твердые, кисло-сладкие сорта яблок. Тогда кусочки останутся целыми, а пирог не будет приторно сладким.
  • Для придания пряного аромата посыпьте яблоки корицей.
  • По желанию, яблоки можно заменить грушами или любыми не очень сочными фруктами.
  • Для придания карамельного вкуса, перед тем, как выложить яблоки в форму, присыпьте ее сахаром.
  • В тесто можно добавить ванилин или ванильный сахар.
  • Подавая, посыпьте каждый кусочек пирога сахарной пудрой и украсьте листиком свежей мяты. А для более эффектной подачи добавьте по шарику ванильного мороженого.
  • Такой пирог отлично подойдет к чаю или кофе.

Видеорецепт

Посмотрите пошаговый видеорецепт. Он поможет вам увидеть все процессы приготовления шарлотки.

Попробуйте приготовить такую вкусную и быструю шарлотку, а в комментариях расскажите, понравился ли вам рецепт.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *