Нежный яблочный пирог 🥝 на сковороде

Нежный яблочный пирог 🥝 на сковороде
8 порций
50 минут
250 ккал
Пока нет оценок
В статье расположен интересный и необычный рецепт, по которому вы сможете приготовить яблочный пирог на сковороде. Такая выпечка придётся по вкусу не только из-за своего безупречного внешнего вида и прекрасного вкуса, но и из-за необычного способа приготовления – не в духовке (как мы привыкли), а именно на сковороде под крышкой на плите! Прекрасные вкусовые качества обеспечивает целый ряд продуктов, которые, к тому же, очень простые и доступные. Данный пирог сможет приготовить каждая хозяйка без особых усилий, если будет следовать простой пошаговой инструкции из статьи. Ну, а сопровождающие фото не только подскажут и проиллюстрируют каждый шаг, но и поднимут настроение своим аппетитным видом!
Кухонная техника и утварь: плита, сковорода диаметром 26-28 см с крышкой, блендер с венчиком/миксер, миска, кухонный весы, стакан, ложка/вилка, тарелка 28-30 см, нож, разделочная доска, сито, микроволновая печь, ступка с пестиком (или блендер с чашей).

Ингредиенты

Яйцо 2 шт.
Кефира 200 мл
Муки 300 г
Сода/разрыхлитель 1 ч. л. /1 пакетик (10 г)
Сахар обычный 170 г
Ванильный сахар 1 пакетик (8 г)
Сливочное масло 90 г
Грецкие орехи 50 г
Соль щепотка
Яблоки 3 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Вымойте яблоки. Дайте им немного стечь (или элементарно вытрите их салфеткой или полотенцем). Шкурку можно не снимать, однако если вы привыкли чистить яблоки, то можно и этот этап включить в приготовление. Каждое яблоко разрежьте на четвертинки. Аккуратно удалите сердцевинку ножом. Затем каждую четвертинку разрежьте еще напополам.
  2. Дно сковороды смажьте маленьким кусочком сливочного масла (грамм 10).
  3. Посыпьте дно двумя ложками сахара. Этот простой прием покроет ваш будущий пирог тоненьким слоем карамели.
  4. На дно выложите яблоки в произвольном порядке. Можно создавать различные узоры: так как яблоки будут хорошо видны в конце, не поленитесь и выложите их красиво.
  5. В миску разбейте 2 свежих яйца. Отделять белки и желтки не нужно.
  6. Всыпьте 150 г сахара, щепотку соли и пакетик ванильного сахара.
  7. Все тщательно взбейте с помощью миксера или блендера с венчиком.
  8. Влейте 1 стакан кефира и снова перемешайте. Должна получиться однородная жидкая масса.
  9. Муку просейте, чтобы насытить кислородом и избавиться от слежавшихся комочков. В муку добавьте 1 ч. л. соды или 1 пакетик разрыхлителя.
  10. В миску со смесью всыпьте муку, и на низких оборотах замешайте достаточно густое тесто.
  11. В микроволновке растопите 80 г сливочного масла и влейте его в тесто. После чего снова все перемешайте венчиком.
  12. В ступке с пестиком (или в чаше блендера, или в кухонном комбайне, или просто ножом) раздавите 50 г грецких орехов. Всыпьте их в готовое тесто и перемешайте, чтобы орешки равномерно распределились в тесте.
  13. Залейте яблоки в сковороде тестом.
  14. Поставьте сковороду на самый маленький огонь и накройте крышкой. Обычно выпекается такой пирог около 40 минут, но нужно периодически его проверять на готовность где-то после 30 минут приготовления.
  15. Когда пирог готов, накройте его сверху тарелкой, переверните сковороду, так, чтобы нижняя часть пирога с яблоками оказалась сверху. Дайте пирогу немного остыть и пробуйте! Приятного аппетита!

Видеорецепт

Легче всего информация воспринимается визуально, поэтому, если вы хотите приготовить яблочный пирог на сковороде, упростите себе жизнь – посмотрите видеорецепт. В нем доходчиво показаны все основные этапы приготовления, даны все необходимые советы и показан чудесный результат. Приятного вам просмотра!
Поделитесь своими идеями рецептов пирогов на сковороде! Как думаете, какие еще фрукты/ягоды можно добавить в такой пирог? Или он, по вашему мнению, получится только с яблоками? Не забудьте отписаться о результате в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *