Простейший пирог "Три стакана" 🥝 с яблоками

Категория:
Пироги с яблоками
Автор:
Простейший пирог
6 -8 порций
1 час 10 минут
160 ккал
2/5 (2)

Ингредиенты

Мука пшеничная 1 стак.
Крупа манная 1 стак.
Сахарный песок 1 стак.
Молоко 200 мл
Масло сливочное 30-50 г
Сок лимонный 2 ст. л.
Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.
Яблоки (сорт Симиренко) 5-6 шт.
Сахарная пудра (для посыпки) 2-3 ст. л.
Масло растительное (для смазывания пергамента) 1 ст. л.
Соль щепотка
Обязательно попробуйте испечь насыпной пирог три стакана с яблоками. Заглянув в пошаговое руководство, вы узнаете, что тесто не нуждается в вымешивании, а продукты для пирога вам потребуются самые обычные – мука, сахар, манка и, конечно, яблоки. Для выпечки лучше брать сорта с твердой сладкой мякотью типа Симиренко. Вам нужно будет только смешать сухие продукты, и послойно все заложить в форму. На эту операцию уйдет не более 10 минут. А все остальное сделает за вас духовка. Накрывайте чайный стол, и приятного чаепития!
Кухонная посуда: чашка, миска, небольшой ковш или кастрюлька, столовая и чайная ложки, вилка, терка, мерный стакан, четыре кружки, форма Ø18 см, духовой шкаф, пекарская бумага/пергамент.
Мука пшеничная 1 стак.
Крупа манная 1 стак.
Сахарный песок 1 стак.
Молоко 200 мл
Масло сливочное 30-50 г
Сок лимонный 2 ст. л.
Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.
Яблоки (сорт Симиренко) 5-6 шт.
Сахарная пудра (для посыпки) 2-3 ст. л.
Масло растительное (для смазывания пергамента) 1 ст. л.
Соль щепотка

Пошаговое приготовление

Покупая манку для пирога, обязательно обратите внимание на помол. В продаже манная крупа встречается как мелкого, так и крупного помола, а для пирога все-таки лучше использовать мелкую крупку.
  1. Включить духовку на максимум, чтобы духовой шкаф успел хорошо прогреться. Помыть под проточной водой зеленые яблоки – пять или шесть, зависит от размера плодов. Их можно очистить, а можно запускать в начинку и нечищеными.
    моем яблоки
  2. Натереть мякоть плодов на крупной терке в удобную чашку.
    трем яблоки на терке
  3. В натертые яблоки влить 2 ст. л. лимонного сока.
    вливаем лимонный сок в яблоки
  4. В просторной миске смешать по одному стакану сахара, просеянной пшеничной муки и манной крупы.
    соединяем муку и сахар
  5. В сухую сыпучую смесь добавить 1,5 ч. л. разрыхлителя, щепотку соли, и тщательно перемешать.
    перемешиваем сухую смесь
  6. Разделить сухую смесь на четыре равные части, рассыпая по одинаковым емкостям, например, по стаканам или большим чайным кружкам.
    делим сыпучую смесь по стаканам
  7. Натертые яблоки, смешанные с лимонным соком, визуально разделить на три одинаковые по объему части.
    делим натертые яблоки на три части
  8. Бока формы для выпечки выстлать пекарской бумагой или промасленным пергаментом, а днище промазать сливочным маслом.
    смазываем форму маслом
  9. На дно формы высыпать ¼ часть сухой смеси из первого стакана или кружки, и равномерно распределить ее по дну.
    высыпаем сыпучую смесь в форму
  10. Сверху выложить слой из третьей части яблочной массы.
    выкладываем часть яблок
  11. Вновь засыпать стаканом сухой смеси, а сверху расположить слой яблок.
    засыпаем сухой смесью
  12. Повторить операцию вновь, засыпая сухой смесью верхний слой пирога, таким образом, сформировав слоеный пирог с тремя яблочными слоями.
    выкладываем пирог слоями
  13. В небольшом ковше или маленькой кастрюльке разогреть 200 мл молока и растопить в нем 30-50 г сливочного масла.
    греем сливочное масло в молоке
  14. Залить верхний слой будущего пирога молочно-масляной смесью, периодически аккуратно прокалывая вилкой пирог до самого дна, но так, чтобы не перемешать слои.
    заливаем пирог молочно масляной смесью
  15. Выставить в духовке температурный режим 180° С, и выпекать пирог 50-60 минут до полной готовности. Готовый пирог вынуть из духовки и извлечь из формы.
    отправляем пирог в духовку
  16. Остудить до теплого состояния и засыпать сахарной пудрой. Полностью остывший пирог подать к чайному столу.
    пирог три стакана с яблоками

Видеорецепт

В предлагаемом к просмотру сюжете демонстрируется подробный видеоурок приготовления и выпечки самого простого яблочного пирога, прозванного в народе «Тремя стаканами». Посмотрите технологию изготовления десерта и убедитесь, насколько она проста и нетрудоемка.
Спасибо, что обратили внимание на рецепт «Три стакана». Поделитесь с аудиторией, насколько вам понравился предлагаемый рецепт, и стала ли вам полезной предложенная информация. Выпекали ли вы подобные десерты, и какие (кроме яблок) использовали начинки для пирога. Поделитесь своими наработками, оставив отзыв или комментарий к статье в нижней части страницы. Возможно, ваш способ выпечки десерта может пригодиться кому-то из читателей. Простых и вкусных кулинарных находок на нашем портале!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *