Пошаговый рецепт пирога с яблоками и бананами

Категория:
Пироги с яблоками
Автор:
Пошаговый рецепт пирога с яблоками и бананами
8
1 ч 10 мин
284 ккал
5/5 (3)

Ингредиенты

Сахар 6 ст. л.
Мука 360 г
Сливочный маргарин 110 г
Яблок 2-3 шт.
Сода 1 ч. л.
Бананы 1-1,5 шт.
Корицы 0,5 ч. л.
Жирного кефира 170-180 г
Соль 1 щепотка
Моей семье очень нравятся яблочные пироги. А если в них добавить банан, то получается вообще невероятный кисло-сладкий вкус. Я перепробовала множество рецептов, но эти два, которые я предлагаю вам, больше всего покорили своей доступностью и простотой. К тому же на отлично были оценены моими сладкоежками. В этом рецепте абсолютно нет яиц, и он может стать замечательным угощением для вегетарианцев.

Самый вкусный яблочно-банановый пирог

Перечень ингредиентов:

Сахар 6 ст. л.
Мука 360 г
Сливочный маргарин 110 г
Яблок 2-3 шт.
Сода 1 ч. л.
Бананы 1-1,5 шт.
Корицы 0,5 ч. л.
Жирного кефира 170-180 г
Соль 1 щепотка
Кухонная техника и инвентарь: емкость для теста, форма для пирога.

Пошаговая инструкция:

  1. Маргарин нарезаем кусочками, перекладываем в глубокую емкость и оставляем минут на 15 размягчиться. Подготавливаем маргарин для пирога с бананом и яблоком
  2. Кладем в нужное количество кефира соду и размешиваем. Масса начнет пузыриться – это кефирная кислота гасит соду. Гасим соду кефиром для пирога с бананом и яблоком
  3. Просеиваем в емкость с маргарином муку, добавляем щепотку соли и сахар. Просеиваем муку для пирога с бананом и яблоком
  4. Перетираем пальцами в мелкую крошку.
  5. Откладываем в отдельную посудину четвертую часть крошки.
  6. В остальную крошку добавляем кефир и замешиваем мягкое, пластичное тесто. Для пирога с бананом и яблоком замешиваем тесто
  7. Кладем тесто в смазанную форму, разминая пальцами, распластываем его по поверхности и поднимаем бортики на 3 см. Я пользуюсь низкой металлической формой с диаметром 26 см. Выкладываем тесто в форму для пирога с бананом и яблоком
  8. Снимаем с вымытых яблок кожуру, вычищаем сердцевины и нарезаем не толстыми пластинками. В таком пироге мне больше нравятся яблоки кислых сортов, они лучше сочетаются со сладкими бананами. Подготовим яблоки для пирога с бананом и яблоком
  9. Очищенные бананы нарезаем колечками. Подготовим бананы для пирога с бананом и яблоком
  10. Равномерно выкладываем фрукты в форму.
  11. В отложенную часть теста добавляем корицу и еще раз перетираем. Добавляем корицу в другую часть муки для пирога с бананом и яблоком
  12. Посыпаем этой крошкой фрукты.
  13. Ставим форму на решетку или противень и отправляем в духовку зарумяниваться при 180-190° на 35 минут.
  14. Готовый пирог присыпаем сахарной пудрой и остужаем. Наслаждаемся вкусным яблочно-банановым пирогом
Завариваем кофе или чай и наслаждаемся вкусом домашней выпечки. На сайте есть еще много замечательных рецептов пирогов, в которые тоже можно добавить бананы. Например пирог с яблоками на кефире или пирог с яблоками и корицей. А также яблочный пирог в мультиварке.

Простой рецепт пирога с бананом и яблоком

Перечень ингредиентов:

  • сахара – 150-180 г;
  • муки – 300 г;
  • яблоки – 2-3 шт.;
  • яиц –2 шт.;
  • соды – 1 без горки ч.л.;
  • бананы – 1-1,5 шт.;
  • любой сметаны – 200 г;
  • щепотка соли.
Количество: 6-8 порций. Кухонная техника и инвентарь: емкость для теста, венчик, форма для пирога. Время приготовления: 70 минут.

Пошаговая инструкция:

  1. Пирог мы будем ставить в хорошо прогретую духовку, которую заранее включаем на 180°.
  2. Разбиваем в глубокую посудину яйца, засыпаем их сахаром и добавляем щепотку соли. Подготовим яичную смесь для пирога с бананом и яблоком
  3. Хорошо перемешиваем и немного взбиваем. Я это делаю обычным венчиком, а вы можете воспользоваться миксером или блендером. Для пирога с бананом и яблоком перемешиваем смесь
  4. Добавляем сметану и соду. Тщательно размешиваем. После этого масса начнет слегка пениться. Так сода гасится сметаной. Если вы используете разрыхлитель, то его нужно смешать с мукой. Добавляем сметану и соду для пирога с бананом и яблоком
  5. Подсыпаем в два-три этапа муку к яично-сметанной массе и замешиваем тесто, по густоте напоминающее манную кашу. Для теста пирога с бананом и яблоком добавляем в смесь муку
  6. С вымытых яблок счищаем кожицу, разрезаем на две части и удаляем жесткую сердцевину с косточками. Нарезаем яблоки для пирога с бананом и яблоком
  7. Нарезаем яблочные половинки тонкими дольками.
  8. Бананы режем кольцами по 3-4 мм толщиной. Нарезаем бананы для пирога с бананом и яблоком
  9. Смазываем форму и слегка присыпаем дно манкой или мукой. Я пользуюсь разъемной формой с диаметром 24 см.
  10. Выкладываем фрукты. Можно в хаотичном порядке, но мне больше нравится, когда сперва красиво уложены яблочные дольки в форме цветка, а сверху банановые кружечки. Для тех, кто любит корицу, рекомендую смешать ее с сахаром (1 ч.л. корицы + 2 ч.л. сахара) и присыпать выложенные яблоки, а затем укладывать банан.
  11. Заливаем тестом. Ставим на противень и выпекаем на среднем положении 45-50 минут. В течение 40 минут не открывайте дверцу духовки, так как от поступления холодного воздуха пирог может упасть. Заливаем фрукты тестом для пирога с бананом и яблоком
  12. В зависимости от вашей духовки может понадобиться немного больше времени. Поэтому проверяем степень готовности пирога, проткнув его спичкой. Если она вышла сухая, без кусочков теста – пирог готов.
  13. Достаем форму из печки, накрываем ее блюдом и переворачиваем. Освобождаем пирог от формы и остужаем. Наслаждаемся вкусным пирогом с яблоками и бананами
Подаем бананово-яблочный пирог, приготовленный по очень простому рецепту, с ароматным кофе или чаем.

Видеорецепт приготовления пирога с бананом и яблоком

В рецепте на видео показан аналогичный простой рецепт бананово-яблочного пирога. Для разнообразия можно приготовить пирог с яблоками на быструю руку, а также песочный пирог с яблоками.
Я надеюсь, что вам пригодились мои рецепты, и ваши сладкоежки остались довольны. С удовольствием прочитаю ваши комментарии, где вы можете рассказать о своих впечатлениях.

Другие рецепты пирогов

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *