Нежный яблочный пирог 🥝 на кефире

Нежный яблочный пирог 🥝 на кефире
5-6 порций
50-55 минут
208 ккал
Пока нет оценок
Из статьи вы узнаете, как приготовить яблочный пирог на кефире. Следуя подробному пошаговому описанию этапов приготовления с фото и видео, вы легко испечете вкусный, воздушный, ароматный пирог. Рецепт очень легкий в исполнении, набор ингредиентов тоже самый простой, но несмотря на это, выпечка получится пышной, вкусной и красивой. Порадуйте своих родных свежей домашней выпечкой, и соберите всех за уютным семейным чаепитием.
Кухонная техника и утварь: миксер, форма для выпекания, духовка, столовая и чайная ложки, сито, пергаментная бумага, большая чаша, силиконовая кисточка, нож, разделочная доска, лопатка.
Пшеничная мука 2 стак.
Сахар 1 стак.
Кефир 1 стак.
Куриные яйца 2 шт.
Рафинированное подсолнечное масло 50 мл
Пищевая сода или разрыхлитель 1 ч. л.
Яблоки 2-3 шт.

Пошаговое приготовление

  1. В чашу вбейте куриные яйца (2 штуки) и добавьте сахар (1 стакан). Хорошо взбейте продукты миксером, чтобы масса увеличилась в объеме (примерно в 3 раза).
  2. К взбитым с сахаром яйцам добавьте кефир (1 стакан) и подсолнечное масло (50 мл). Все хорошо перемешайте, стараясь делать это в одном направлении (снизу вверх и слева направо).
  3. Муку (2 стакана) смешайте с содой или разрыхлителем (1 чайной ложкой), перемешайте и просейте при помощи сита в чашу с остальными ингредиентами. Все хорошо перемешайте, чтобы в тесте не было комочков.
  4. Форму для выпечки застелите пергаментом или смажьте растительным маслом, используя силиконовую кисточку.
  5. Выложите в форму все подготовленное тесто и разровняйте его по форме при помощи ложки или лопатки.
  6. Яблоки (2-3 штуки) вымойте, очистите от кожуры, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Половинки яблок порежьте дольками толщиной 4-5 мм.
  7. Дольки яблок выложите по поверхности тесте слегка внахлест друг на друга, вдавливая основание долек в тесто.
  8. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
  9. Готовому пирогу дайте немного остыть в форме, а только затем вынимайте из формы, украшайте и подавайте.

Варианты украшения и подачи

Остывший яблочный пирог на кефире, извлеченный из формы, посыпьте сахарной пудрой или порошком корицы. Разрежьте пирог на порционные куски и красиво выложите их на большую тарелку или блюдо. К пирогу подайте любой вид чая, какао или молоко.

Видеорецепт

Как легко и просто испечь яблочный пирог на кефире, смотрите в видео.
Вы узнали рецепт приготовления яблочного пирога на кефире. Рецепт очень простой и легкий в исполнении, а результат при этом отличный: легкий, воздушный и очень вкусный пирог. При желании, вы можете добавить в тесто немного ванильного сахара (столовую ложку) или корицу (1/2 столовой ложки). Соду дополнительно гасить уксусом не нужно, ведь в тесте присутствует кефир. Если вы будете заменять соду на разрыхлитель, то возьмите его чуть больше (чайную ложку с горкой). Готовьте быстро и легко яблочный пирог на кефире и пишите в комментариях, понравился ли вам рецепт, а также делитесь своими вкусными рецептами приготовления яблочного пирога.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *