Пирог с консервой и рисом 🥝 наливной на майонезе, фото

6
1 ч 30 мин
280 ккал
Содержание
Ингредиенты
Кефир с любой жирностью | 200 мл |
Лук | 1 шт. |
Мука (просеянная) | 300 г |
Картошка | 1 шт. |
Сода пищевая | 1 ч. л. |
Яйца | 2 шт. |
Рыбные консервы | 1 банка |
Соль | 0,5 ч. л. |
Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой на кефире
Мы будем готовить наливной пирог с масляными рыбными консервами на кефире, который легко заменяется на обычное сквашенное молоко.Общий список ингредиентов
Кефир с любой жирностью | 200 мл |
Лук | 1 шт. |
Мука (просеянная) | 300 г |
Картошка | 1 шт. |
Сода пищевая | 1 ч. л. |
Яйца | 2 шт. |
Рыбные консервы | 1 банка |
Соль | 0,5 ч. л. |
Кухонные принадлежности: миксер, нож, емкость для теста, доска, форма под пирог.
Делаем тесто для заливного рыбного пирога
Необходимые продукты:- соль – 0,5 ч. ложки.
- сода пищевая – 1 ч. ложка;
- яйцо куриное – 2 шт;
- кефир с любой жирностью – 200 мл;
- мука (просеянная) – 300 г.
- Кефир комнатной температуры выливаем в емкость, где будет замешиваться тесто.
- Размешиваем в кефире соду. Отставляем на 3 минуты, чтобы кислота кефира смогла за это время погасить соду.
- Вбиваем в кефир яйца и всыпаем соль. Немного взбиваем, взяв венчик или миксер.
- Всыпаем муку. Перемешиваем до однородности.
Готовим рыбно-овощную начинку
Берем для этого:- луковица – 1 шт;
- картофелина средняя – 1 шт;
- рыбная консерва – 1 банка.
- Картофель нарезаем на тонкие пластинки или натираем на терке.
- Лук мелко шинкуем. При желании, его можно обжарить.
- Рыбу достаем из масляного соуса. При необходимости убираем из нее кости. Немного раздавливаем вилкой.
Делаем и запекаем пирог
- Духовку нагреваем до 180.
- Смазываем форму маслом.
- Выкладываем в подготовленную форму половину теста.
- По тесту распределяем рыбу, отступив от краев.
- На рыбу кладем слой лука.
- Накрываем лук картошкой.
- Вливаем неиспользованное тесто, покрывая им всю поверхность пирога.
- Запекаем примерно 45 минут до румяной корочки. Может понадобиться немного больше времени, в зависимости от вашей духовки.
- Готовый, еще горячий заливной пирог с рыбой и картошкой на кефире хорошо смазываем сверху сливочным маслом.
Заливной пирог с картошкой и шпротами на кефире
Общий список ингредиентов
- кефир с любой жирностью – 200 мл;
- луковица – 1 шт;
- картофелина средняя – 2 шт;
- сода пищевая – 1 ч. ложка;
- яйцо куриное – 2 шт;
- шпроты – 1 банка;
- мука (просеянная) – 300 г;
- соль – 0,5 ч. ложки.
Кухонные принадлежности: миксер, нож, емкость для теста, доска, форма под пирог, сковорода.
Необходимое время: 1,5 часа.
Выход: на 6 персон.
Делаем заливное тесто
Нам будет необходимо:- кефир с любой жирностью – 200 мл;
- соль – 0,5 ч. ложки;
- яйцо куриное – 2 шт;
- сода пищевая – 1 ч. ложка;
- мука (просеянная) – 300 г.
- Размешиваем в миске кефир с солью и содой.
- Вбиваем в кефир яйца. Хорошо все вместе перемешиваем, взяв венчик или миксер.
- Всыпаем муку и смешиваем все до однородности.
Готовим начинку
Берем для этого:- шпроты – 1 банка;
- картофелина средняя – 2 шт;
- луковица – 1 шт.
- Шпроты очищаем от косточек и немного их измельчаем.
- Лук нарезаем и поджариваем его до легкой золотистости.
- Смешиваем шпроты с луком.
- Картофель нарезаем кружочками.
- Делаем и запекаем пирог
- Включаем духовку на 180.
- На дно приготовленной формы, которую смазали заранее маслом, выкладываем кружочки картошки.
- Поверх картошки кладем одинаковым слоем шпроты с луком.
- Можно немного налить масла из шпрот. Заливаем все тестом.
- Запекаем 45 минут.
- Оставляем готовый заливной пирог с рыбной консервой и картошкой на 10 минут в форме.
- Форму с пирогом накрываем блюдом и, перевернув, выкладываем на него пирог.
Заливной пирог с консервированной рыбой и рисом на майонезе
Общий список необходимых ингредиентов
- сметана любая – 100 мл;
- консерва рыбная в масле – 1 банка;
- майонез – 100 г;
- зеленый лук –1 пучок;
- мука просеянная – 250 г;
- рис – 100 г;
- луковица – 1 шт;
- яйцо куриное – 4 (2+2) шт.
Кухонные принадлежности: миксер, нож, емкость для теста, сковорода, форма под пирог, доска.
Необходимое время: 1,5 часа.
Выход: на 6 персон.
Делаем тесто
Для наливного теста будет нужно:- сметана любая – 100 мл;
- майонез – 100 г;
- мука (просеянная) – 250 г;
- яйцо куриное – 2 шт.
- Перемешиваем в подходящей емкости сметану и майонез.
- Вбиваем в ту же емкость яйца. Немного взбалтываем венчиком.
- Всыпаем муку и все вместе перемешиваем до однородности.
Подготавливаем начинку
Список продуктов:- консерва рыбная в масле – 1 банка;
- рис –100 г;
- яйцо куриное – 2 шт;
- зеленый лук –1 пучок.
- Рис заливаем слегка подсоленной водой и варим его до состояния готовности. Остужаем.
- Вынимаем рыбные кусочки из банки. Отделяем от костей. Разминаем вилкой.
- Яйца отвариваем вкрутую. Остужаем. Мелко нарезаем.
- Некрупно нарезаем лук.
- Смешиваем остывший рис с луком, яйцами и рыбой. Будет вкуснее, если добавить немного соуса из-под рыбы.
Делаем и выпекаем пирог
- Духовку включаем на 180.
- Смазываем посудину под пирог и выливаем в нее 1/2 теста.
- Равномерно распределяем по тесту рыбно-рисовую начинку.
- Заливаем оставшимся тестом.
- Запекаем 35 минут до румяности.
- Смазываем готовый заливной пирог с рыбными консервами и рисом сливочным маслом.
- Накрываем полотенцем и даем постоять 10 минут. За это время завариваем ароматный чай или кофе и всех зовем к столу.
Заливной пирог с рыбными консервами на майонезе в мультиварке
Общий список необходимых продуктов
- сметана или кефир – 100 мл;
- рыбная консерва в масле – 1 банка;
- майонез – 100 г;
- мука (просеянная) – 250 г;
- картофелина средняя – 2 шт;
- яйцо куриное – 2 шт;
- луковица – 1 шт;
- сода – 1 ч. ложка.
Кухонные принадлежности: миксер, нож, емкость для теста, доска, мультиварка.
Необходимое время: 1,5 часа.
Выход: на 6 персон.
Готовим тесто
Для этого берем:- сметана или кефир – 100 мл;
- майонез –100 г;
- мука (просеянная) –250 г;
- яйцо куриное – 2 шт;
- сода –1 ч. ложка.
- Выкладываем в любую емкость сметану или кефир с майонезом и добавляем соду. Перемешиваем.
- Добавляем яйца. Опять перемешиваем венчиком или миксером.
- Всыпаем муку. Доводим тесто до однородности.
Делаем начинку
Для этого берем:- рыбная консерва в масле – 1 банка;
- картофелина средняя – 2 шт;
- луковица – 1 шт.
- Достаем рыбные кусочки из банки, выбираем все косточки и разминаем вилкой.
- Некрупно нарезаем очищенный лук. При желании, его можно немного обжарить.
- Смешиваем лук с рыбой.
- Нарезаем очищенный картофель тонкими пластинками или натираем на терке.
Готовим пирог в мультиварке
- Выкладываем на дно смазанной чаши половину теста.
- На тесто кладем часть картофеля. Следом делаем равномерный слой из рыбы с луком. Накрываем оставшейся картошкой.
- Заливаем второй, оставшейся частью теста.
- Готовим, выставив у мультиварки режим выпечки на 45 минут.
- При помощи решетки для готовки на пару переворачиваем пирог белой стороной и готовим при том же режиме еще 20 минут.
- Остужаем наливной пирог с рыбой на майонезе, выложив на решетку.
Простой и быстрый заливной пирог с рыбой и капустой в мультиварке
Общий список необходимых ингредиентов
- кефир с любой жирностью – 200 мл;
- рыбная консерва в масле – 1 банка;
- мука просеянная – 300 г;
- капуста – 200 г;
- сода пищевая – 1 ч. ложка;
- луковица – 1 шт;
- яйцо куриное – 2 шт;
- соль – 0,5 ч. ложки.
Кухонные принадлежности: миксер или венчик, нож, емкость для теста, доска, мультиварка.
Необходимое время: 1,5 часа.
Выход: на 6 персон.
Делаем тесто
Берем для этого:- кефир с любой жирностью – 200 мл;
- мука просеянная –300 г;
- яйцо куриное – 2 шт;
- соль – 0,5 ч. ложки;
- сода пищевая –1 ч. ложка.
- Выливаем кефир и размешиваем в нем соду.
- Сразу в кефир разбиваем яйца. Перемешиваем, немного взбивая при помощи венчика или миксером.
- Вводим муку. Делаем однородное, не сильно густое тесто.
Начинка для пирога
Составляющие:- рыбная консерва в масле – 1 банка;
- капуста – 200 г;
- луковица – 1 шт.
- Некрупно нарезаем, сняв кожуру, лук.
- Рыбу вынимаем из соуса, отделяем кости и немного давим вилкой.
- В одной посудине перемешиваем лук и рыбу.
- Капусту тонко шинкуем. Можно ее немного протушить. Также можно использовать для пирога и квашенную капусту, отжав из нее сок.
Готовим пирог
- Смазав емкость, выкладываем 1/2 часть полужидкого теста.
- Делаем слой из капусты.
- Сверху кладем рыбную часть начинки.
- Можно капусту смешать с рыбой и луком и выложить одним слоем.
- Вливаем в чашу оставшееся тесто.
- Выпекаем в мультиварке 40 минут.
- Вынимаем пирог из мультиварки при помощи сетки для пара.
- Опускаем светлой стороной назад в чашу.
- Готовим еще 20 минут в том же режиме.
- Остужаем на решетке и, разделив на части, ставим на стол с о сметаной и зеленью.
Видео рецепт заливного пирога
Предлагаю вам посмотреть рецепт на видео, в котором рассказывается о простом приготовлении заливного пирога:Остались ли вы довольны предложенными рецептами? Получилось ли у вас приготовить по ним пироги? Об этом можно рассказать в комментариях, которые я обязательно с интересом прочитаю.
Приятного вам аппетита!
Другие рецепты пирогов
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв