Пошаговый рецепт рыбного пирога в мультиварке

Пошаговый рецепт рыбного пирога в мультиварке
4
2 ч
200 ккал
5/5 (1)
Разнообразные рецепты пирогов присутствуют в кухне практически каждой национальности. У славян пироги являются признаком достатка и домовитости. По одной из версий, такое название они получили от слова «пир».

Готовятся пироги из разного вида теста. Также у них может быть очень разнообразная начинка. В некоторых славянских кухнях пироги готовятся только сладкие, некоторые предпочитают слоеное тесто, а у кого-то пирогами называются вареники или пельмени.

Как приготовить рыбный пирог в мультиварке рецепт

Приготовление пирога, как правило, не занимает много времени, и делается он просто, что очень выручает, когда думаешь, что приготовить и подать на стол неожиданно нагрянувшим гостям.

Я хочу предложить вам рецепты пирогов с рыбой, приготовленных в мультиварке. Они удобны тем, что не нужно включать духовку, и готовить их можно в любых условиях, где есть электричество, захватив с собой это чудо современной техники. На скорую руку вкусный рыбник можно испечь и с консервированной рыбой, например, сайрой или горбушей.

Дрожжевой пирог с рыбой и картофелем в мультиварке

Общий перечень необходимых продуктов

Вода 150 мл
Мука 500 г
Дрожжи 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Яйца 1 шт.
Лук 1 шт.
Картошка 2 шт.
Перец По вкусу
Соль По вкусу
Рыбные консервы в масле 2 банки
Кухонная техника и инвентарь: миска, венчик или вилка, разделочная доска, терка, нож, мультиварка.

Замешиваем тесто

Для этого потребуется: 

  • 150 мл воды;
  • щепотка соли;
  • около 500 г муки;
  • одна ч. ложка дрожжей (в гранулах);
  • одна ч. ложка сахара;
  • одно яйцо.
  1. В теплой воде размешиваем дрожжи с сахаром и щепоткой соли.
  2. Через 20 минут добавляем яйцо. Хорошо перемешиваем венчиком или вилкой.
  3. Всыпаем порциями муку, замешивая мягкое, не липнущее к рукам эластичное тесто. Муки в рецепте указано приблизительное количество – ее может уйти больше или меньше, в зависимости от качества.
  4. Накрываем тесто полотенцем и отставляем в тёплое место, чтобы оно подошло и увеличилось почти в два раза.Тесто для дрожжевого пирога с рыбой и картофелем в мультиварке

А мы за это время приготовим начинку.

Начинка

Необходимо: 

  • средняя луковица;
  • две средние картошины;
  • перец и соль;
  • 2 банки рыбной консервы в масле.
  1. Чистим и отвариваем картошку.
    На воде, в которой варился картофель, получается отличное дрожжевое тесто.
  2. Мелко шинкуем очищенный лук. Его можно сбрызнуть лимонным соком или обжарить до золотистого цвета, добавив немного растительного масла.
  3. Разминаем вилкой рыбу без жидкости и косточек.
  4. Остывший картофель натираем на крупной терке.Натираем картофель для дрожжевого пирога с рыбой и картофелем в мультиварке
  5. Смешиваем все вместе и добавляем соль и перец (я беру белый, он больше подходит к рыбе).

Собираем и готовим пирог

  1. Подсыпая немного муки, чтобы тесто не прилипало к столу и скалке, раскатываем тонким слоем примерно в полсантиметра.
  2. Раскладываем по поверхности теста начинку.
  3. Сворачиваем рулетом. Укладываем в смазанную чашу в виде спиральки или улитки и накалываем вилкой в нескольких местах.
  4. Можно поделить тесто пополам и раскатать два круга. Один уложить в мультиварку, сверху выложить начинку, накрыть вторым слоем, защипать края и в нескольких местах наколоть вилкой.Формируем дрожжевой пирог с рыбой и картофелем в мультиварке
  5. Закрываем крышку. Включаем режим Выпечка на 40 минут. Переворачиваем с помощью решетки для пара обратной стороной. Готовим в том же режиме еще 40 минут.
  6. Дать пирогу немного остыть на решетке. Нарезать кусочками и подать со сметаной и чаем.Так выглядит дрожжевой пирог с рыбой и картофелем в мультиварке-4

Предлагаю вам и другие рецепты, по которым с такой начинкой можно приготовить —Пирог с картошкой и рыбными консервами—, или как еще можно сделать— Пирог с рыбой из дрожжевого теста рецепт—.

Видео-рецепт дрожжевого пирога с рыбой и картофелем

Наглядно увидеть, как можно приготовить такой пирог, вы можете на видео:

Открытый пирог из слоеного теста в мультиварке с рыбой и яйцом

Перечень необходимых продуктов: 

  • 100 г твердого сыра;
  • три (2+1) яйца;
  • средняя луковица;
  • зелень;
  • 250 г готового слоеного теста;
  • перец и соль;
  • 2 банки рыбной консервы в масле.
Кухонная техника и инвентарь: миска, венчик или вилка, разделочная доска, терка, нож, мультиварка.
Время приготовления: два часа.
Количество: 4 порции.
  1. Размораживаем готовое слоеное тесто.
  2. Отвариваем вкрутую, на протяжении 8 минут после закипания, 2 яйца. Остужаем и мелко нарезаем ножом или измельчаем вилкой.
  3. Мелко шинкуем очищенный лук и маринуем его в одной столовой ложке лимонного сока.
  4. Мелко нарезаем зелень.
  5. Достаем рыбу из банки. Отделив ее от костей, измельчаем с помощью вилки.
  6. Соединяем рыбу, вареные яйца, зелень и лук. Всыпаем соль и перец (лучше белый). Перемешиваем.Начинка для открытого пирога из слоеного теста в мультиварке с рыбой и яйцом
  7. Натираем сыр на терке и немного взбиваем его с сырым яйцом вилкой или венчиком.
  8. Мягкое слоеное тесто раскатываем в круг, немного больший по диаметру, чем чаша.
  9. Смазываем чашу. Застилаем ее тестом, делая бортики около 2 см. Выкладываем рыбную начинку и заливаем сверху яйцом с сыром.Заливаем яйцом и сыром открытый пирог из слоеного теста в мультиварке с рыбой и яйцом
  10. Включаем мультиварку с закрытой крышкой в режиме выпечка на 60 минут.
  11. Немного остывший готовый пирог достаем из чаши, аккуратно взяв за бортики.Так выглядит открытый пирог из слоеного теста в мультиварке с рыбой и яйцом

Нарезаем и подаем к столу.

Рекомендую и другие варианты, как еще можно испечь Рыбный пирог из слоеного теста, или накормить семью или гостей, приготовив Пирог с рыбой простой и быстрый.

Рыбный пирог с рисом в мультиварке

Общий перечень необходимых продуктов:

  • 150 мл жирного кефира;
  • около 0,4 кг муки;
  • одна ч. ложка соды;
  • 2 яйца;
  • средняя луковица;
  • 100 г риса;
  • перец и соль;
  • 2 банки рыбной консервы в масле.
Кухонная техника и инвентарь: миска, венчик или вилка, разделочная доска, кастрюля, нож, мультиварка.
Время приготовления: два часа.
Количество: 4 порции.

Замешиваем тесто

Для этого необходимо: 

  • 150 мл жирного кефира;
  • около 0,4 кг муки;
  • одна ч. ложка соды;
  • 2 яйца.
  1. Выливаем кефир в миску. Насыпаем соду и перемешиваем. Сода начнёт немножко пениться, вступив в реакцию с кефиром, который можно заменить сквашенным молоком.
  2. Добавляем яйца и соль. Хорошо перемешиваем с помощью венчика или вилки.
  3. Всыпаем порциями муку, замешивая тесто до состояния, похожего на очень густую сметану.Тесто для рыбного пирога с рисом в мультиварке

Начинка

Для нее берем: 

  • средняя луковица;
  • 100 г риса;
  • перец и соль;
  • 2 банки рыбной консервы в масле.
  1. Отвариваем рис до готовности. Промываем его кипяченой водой, чтобы он был рассыпчатый.
  2. Мелко нарезаем очищенный лук.
  3. Рыбу без масла и костей разминаем вилкой.Начинка для рыбного пирога с рисом в мультиварке
  4. Смешиваем рис с луком и рыбой, добавив специи и соль.

Готовим пирог

  1. На дно смазанной чаши выкладываем половину теста.
  2. Сверху ровным слоем кладем начинку. Заливаем ее второй частью теста.Формируем рыбный пирог с рисом в мультиварке
  3. При закрытой крышке готовим 40 минут, выставив режим выпечки.
  4. С помощью решетки для пара переворачиваем пирог белой стороной вниз. Готовим ещё 30 минут.
  5. Немного остужаем, делим на порции и зовем всех к столу.Так выглядит рыбный пирог с рисом приготовленный в мультиварке

Попробуйте с такой же начинкой, но по-другому приготовить Пирог с рыбой и рисом. Также рекомендую и другие рецепты, по которым так же просто готовится Рыбный пирог на кефире.

Рыбный пирог в мультиварке на сметане

Общий перечень необходимых продуктов:

  • 200 мл сметаны;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • около 0,6 кг муки;
  • одна ч. ложка соды;
  • 5 (2+3) яиц;
  • зеленый лук;
  • перец и соль;
  • 2 банки рыбной консервы в масле.
Кухонная техника и инвентарь: миска, венчик или вилка, разделочная доска, кастрюля, нож, мультиварка.
Время приготовления: два часа.
Количество: 4 порции.

Заливное тесто

Для его приготовления берем: 

  • 200 мл сметаны;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • около 0,6 кг муки;
  • одна ч. ложка соды;
  • 2 яйца.

  1. Сметану смешиваем с содой. Добавляем яйца, соль и сахар. Тщательно все перемешиваем с помощью венчика.
  2. Порциями вводим муку и замешиваем густое однородное тесто.Заливное тесто для рыбного пирога в мультиварке на сметане

Рыбная начинка

Нам нужно: 

  • 3 яйца;
  • зеленый лук;
  • перец и соль;
  • 2 банки рыбной консервы в масле.
  1. Яйца отвариваем в течение 10 минут. Охлаждаем, залив холодной водой. Мелко нарезаем ножом или измельчаем вилкой.
  2. Также мелко нарезаем зелёный лук.
  3. Рыбу достаем из банки с маслом и выбираем косточки. Раздавливаем с помощью вилки.
  4. Смешиваем все составляющие начинки. Добавляем специи и соль по вашему вкусу.Рыбная начинка для рыбного пирога в мультиварке на сметане

Готовим пирог

  1. Предварительно смазав чашу, выливаем в неё половину теста.
  2. Ровным слоем выкладываем рыбно-яичную начинку.Выкладываем начинку на тесто для рыбного пирога в мультиварке на сметане
  3. Заливаем второй половиной теста.
  4. Выставив в мультиварке режим выпечки, готовим один час.
  5. Переворачиваем пирог с помощью решетки для пара белой стороной вниз.
  6. Запекаем в том же режиме 20 минут.Так выглядит Рыбный пирог в мультиварке на сметане

Видео-рецепт рыбного пирога в мультиварке

Как приготовить пирог с рыбными консервами в мультиварке из такого теста, вы можете посмотреть на видео:

Есть и другие рецепты, по которым тоже готовится —Заливной пирог с рыбными консервами—.

Пирог в мультиварке со свежей рыбой

Общий перечень необходимых продуктов:

  • 300 (200+100) г сметаны;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • около 0,3 кг муки + 2 ст. ложки;
  • одна ч. ложка соды;
  • 4 яйца;
  • 2 средние луковицы;
  • 100 г маргарина;
  • зелень;
  • специи и соль;
  • 300 г рыбного филе.
Кухонная техника и инвентарь: миска, венчик или вилка, разделочная доска, кастрюля, нож, мультиварка.
Время приготовления: два часа.
Количество: 4 порции.

Замешиваем тесто

Для его приготовления берем: 

  • 100 г сметаны;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • около 0,3 кг муки;
  • одна ч. ложка соды;
  • 100 г маргарина;
  • один желток.
  1. Сметану смешиваем с содой.
  2. Растапливаем маргарин и вливаем к сметане. Туда же добавляем 1 желток. Тщательно всё перемешиваем.
  3. Просеиваем муку и замешиваем жирное, мягкое тесто. Кладем его в холодильник.Тесто для пирога в мультиварке со свежей рыбой

А в это время готовим начинку и заливку.

Начинка из филе рыбы

Необходимо: 

  • 2 средние луковицы;
  • специи и соль;
  • 300 г рыбного филе.
  1. Филе любой рыбы режем на небольшие кусочки.
  2. Мелко шинкуем очищенный лук.
  3. Смешиваем его с рыбой, добавив соль и специи. Лук можно использовать как свежий, так и слегка обжаренный.Начинка для пирога в мультиварке со свежей рыбой

Заливка для пирога

Для нее нужно: 

  • 200 г сметаны;
  • 3 яйца + 1 белок;
  • 2 ст. ложки муки;
  • зелень;
  • специи и соль.
  1. К оставшемуся белку добавляем яйца. Немного взбиваем их со сметаной.
  2. Всыпаем специи и порезанную зелень.
  3. Перемешиваем до однородности.Заливка для пирога в мультиварке со свежей рыбой

Готовим пирог

  1. Смазав чашу маслом, выкладываем подготовленное тесто. Раскладываем его по дну чаши, делая бортики высотой около трех сантиметров.
  2. Выкладываем ровным слоем рыбу с луком. Сверху заливаем яичной начинкой.Заливаем яичной начинкой пирог
  3. Готовим при закрытой крышке, выставив режим Выпечка на 70 минут.
  4. После отключения оставляем на 20 минут на подогреве
  5. Достаем с помощью решетки для пара. Немного остужаем.Так выглядит пирог в мультиварке со свежей рыбой

Завариваем вкусный чай и подаем нарезанную вкуснятину.

Из свежей рыбы можно приготовить и другой Рыбный пирог из свежей рыбы рецепт. Также попробуйте Пирог с капустой и рыбой, или удивите гостей, приготовив к праздничному столу Пирог с красной рыбой.

С нетерпением жду ваши впечатления и возможные дополнения к моим рецептам. Их вы можете оставить в комментариях.
Приятного вам аппетита!

Другие рецепты пирогов

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *