Невероятно вкусный и полезный пирог с курицей, овощами и сыром 🥧

Категория:

Пирог с курицей

Автор:

Александр Беридзе

Вы узнаете, как приготовить очень сытный и простой пирог с курицей и сыром. Такой пирог подойдет не только для вкусного семейного ужина или обеда, но и для перекуса на работе. Для вас в статье представлена очень удобная пошаговая инструкция с фотографиями. Ваши родные оценят такой пирог по достоинству!

Пошаговое приготовление

1. Берем 300 грамм куриного филе, промываем его, убираем лишние прожилки и нарезаем кусочками среднего размера.
2. Включаем газовую или электроплиту, ставим разогреваться сковороду с раскаленным маслом. На большом огне жарим нарезанное филе, периодически помешивая.
3. Далее берем 2 средние репчатые луковицы, очищаем их от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.
4. На крупной терке натираем 1 среднюю морковь, предварительно очистив ее от кожуры.
5. В подрумяненное мясо кладем лук, перемешиваем его и обжариваем 2-3 минуты.
6. К луку и курице добавляем натертую морковь и все тщательно перемешиваем.
7. Пока мясо с овощами жарится, возьмем 3 средние картофелины, очищаем ее от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.
8. Кладем картофель в сковороду к овощам и мясу. Тщательно перемешиваем все лопаткой.
9. Теперь берем 1 крупный болгарский перец, удаляем серединку и семена, нарезаем мелкими кубиками и также добавляем в сковороду. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 5-10 минут до готовности картофеля.
10. Тем временем приступим к подготовке теста для пирога. В глубокую тарелку насыпаем 200 грамм пшеничной муки и смешиваем ее с 50 граммами сливочного масла комнатной температуры.
11. Далее к муке и маслу добавляем 250 грамм молока, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сахара.
12. Теперь ½ чайной ложки соды гасим 1 чайной ложкой уксуса и добавляем в тесто.
13. Перемешиваем тесто венчиком до однородной консистенции.
14. Форму, в которой будет выпекаться пирог, смазываем сливочным маслом и посыпаем небольшим количеством муки.
15. Готовое тесто выливаем и распределяем по форме для запекания.
16. Далее нарезаем на разделочной доске 1 пучок свежей петрушки и добавляем в сковороду к овощам. Солим, перчим по вкусу, тщательно перемешиваем и выкладываем сверху на тесто.
17. В отдельную тарелку разбиваем 2 куриных яйца, вливаем 2 столовые ложки сливок и размешиваем венчиком до однородности.
18. Выливаем яичную массу сверху на пирог.
19. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться пирог на 25 минут.
20. Натираем на крупной терке 50 грамм сыра твердых сортов, посыпаем пирог и ставим в духовку еще на 5 минут.
21. Пирог готов, приятного аппетита!

Видеорецепт

Предлагаем вашему внимание удобный и простой видеорецепт приготовления нашего пирога.