Тесто для знаменитых осетинских пирогов 🍞

Тесто для знаменитых осетинских пирогов 🍞
500-700 г
1 час 10 минут
180 ккал
Пока нет оценок
Вы узнаете, как приготовить тесто для осетинских пирогов менее чем за полтора часа по простому и быстрому рецепту. Список необходимых ингредиентов и кухонные приборы, которые пригодятся для реализации рецепта, вы найдёте ниже. Там же есть пошаговая инструкция и варианты начинки для осетинских пирогов. Тесто получается идеальным для приготовления осетинского пирога!
Кухонная техника и утварь: рабочая поверхность, ложка, миска, стакан, лопатка, полотенце.
Вода 250 мл
Мука 500 г
Дрожжи сухие 7 г
Сахар 2 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Масло растительное 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. В половине стакана тёплой воды разводим дрожжи с чайной ложкой сахара.
  2. Перемешиваем и оставляем до появления пышной шапочки.
  3. Просеиваем муку в миску. Добавляем остаток воды в миску. Добавляем дрожжи, перемешиваем и частями добавляем муку.
  4. Аккуратно перемешиваем.
  5. Вымешиваем тесто руками.
  6. Частями добавляем растительное масло. Каждый раз после добавления одной ложки хорошо перемешиваем.
  7. Накрываем тесто полотенцем и убираем в тёплое место на 1 час.
  8. Выкладываем тесто на поверхность, посыпанную мукой. Немного разминаем тесто.
  9. Формируем сначала шарик, потом крупную лепёшку.
  10. В середину лепёшки выкладываем начинку, закрываем тесто и снова слегка выкатываем тесто в лепёшку. Готово!

Вариации приготовления блюда

Чтобы приготовить осетинские пироги, не нужны особые кулинарные навыки, но нужны определённые знания. Даже если вы готовите тесто для пирога впервые, вы справитесь с задачей, если внимательно изучите рецепт. Главное, это не переживать, что у вас ничего не получится. Обязательно получится, если будете внимательными! А если вы не знаете, какую начинку можно сделать для осетинского пирога, вот вам несколько вариантов:
  • Начинка из творожного сыра. Выбирайте такие сыры, как брынза или сулугуни.
  • Начинка из сыра с зеленью. Смешивайте несколько видов сыра, предварительно натерев их на тёрке. Добавляйте зелень либо в само тесто, либо к сыру.
  • Начинка с курицей или другим мясом. Можно делать начинку только с курицей, можно добавлять лук, капусту или любые овощи по вашему вкусу.
  • Начинка с ветчиной, сыром и грибами. Получается очень вкусно.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы больше узнать о том, как готовить тесто для осетинских пирогов. Автор видео расскажет всё о подводных камнях этого теста и поможет вам не совершить ошибку в процессе готовки. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, что приготовить тесто для осетинских пирогов не так уж и сложно, главное – желание и внимательность к рецепту. А вы знали, что чем тоньше осетинский пирог с начинкой, тем выше кулинарные способности у хозяйки? Любите осетинские пироги? Готовили их когда-то сами? Пишите ниже в комментариях свои ответы!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *