Быстрый пирог на молоке за пол часа 🥛

Категория:
Простые пироги
Автор:
Быстрый пирог на молоке за пол часа 🥛
10 -16 порций
55 минут
110 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

пшеничная мука высшего сорта 300 г
куриное яйцо 3 шт.
молоко 250 мл
гранулированный сахар 200 г
растительное масло 60 мл
поваренная соль 2 щепотки
разрыхлитель для теста 10 г
сгущенное молоко 100 мл
В представленной статье пошагово освещается несложный быстрый рецепт пористого пирога на молоке, который очень легко воплотить в жизнь в обычных домашних условиях. Досконально его изучив, вы узнаете, какие ингредиенты, в каком количестве, а также, в какой последовательности нужно добавлять и использовать для замеса идеально сбалансированного теста. Кроме этого, вы освоите несложную технику формирования и выпекания пирога. Помимо прочего, вы узнаете, как быстро и красиво украсить уже приготовленную выпечку.
Кухонная техника и утварь: форма для выпечки диаметром 26 см, кухонные весы и другие мерные принадлежности, вместительная глубокая миска для замеса теста, мелкое сито, миксер, деревянная ложка, силиконовая лопатка, духовая печь, решетка, острый нож и разделочная доска.
пшеничная мука высшего сорта 300 г
куриное яйцо 3 шт.
молоко 250 мл
гранулированный сахар 200 г
растительное масло 60 мл
поваренная соль 2 щепотки
разрыхлитель для теста 10 г
сгущенное молоко 100 мл

Пошаговое приготовление

Замешиваем тесто

  1. Во вместительную миску для приготовления теста разбиваем три куриных яйца комнатной температуры. В миску выбиваем яйца.
  2. Туда же всыпаем 200 г сахарного песка. Добавляем к яйцам сахар.
  3. Оба ингредиента взбиваем при помощи миксера на высокой скорости до побеления. Ориентировочно на это вам потребуется 2-3 минуты. Миксером взбиваем яйца с сахаром.
  4. Отмеряем 300 г пшеничной муки высшего сорта, после чего просеиваем ее через мелкое сито. Подобное действие насытит муку кислородом, что позволит испечь пышный и мягкий пирог. В просеянную массу добавляем 10 г разрыхлителя для теста. Хорошенько размешиваем сухие компоненты. Муку просеиваем и перемешиваем с разрыхлителем.
  5. В яичную белую смесь всыпаем 2 щепотки соли и вливаем 250 мл молока комнатной температуры. В яичную массу добавляем молоко.
  6. Перемешиваем составляющие деревянной ложкой. Перемешиваем массу.
  7. Теперь постепенно добавляем в полученную массу смесь муки и разрыхлителя. Понемногу вводим в жидкую основу муку с разрыхлителем.
  8. Тщательным образом размешиваем ингредиенты до получения однородной массы. Перемешиваем тесто.
  9. Вливаем туда же 60 мл растительного масла. Добавляем в тесто растительное масло.
  10. Замешиваем однородное вязкое тесто, которое по своей консистенции напоминает очень густую сметану. Тесто получается, как на оладьи.

Формируем и выпекаем пирог

  1. Стенки и дно формы для выпечки основательно смазываем растительным маслом. Смазываем форму для выпечки маслом.
  2. Переливаем приготовленное тесто в подготовленную форму. Равномерно распределяем тесто по всей форме при помощи силиконовой лопатки. выливаем тесто в форму.
  3. Разогреваем духовой шкаф до температуры 200-210°С. Отправляем в раскаленную печь сформированное изделие. Выпекаем пирог на протяжении 20-25 минут. Готовность изделия проверяем при помощи зубочистки или шпажки. Выпекается пирог на молоке минут 25.
  4. Готовое лакомство вынимаем из формы, а затем позволяем ему немного остыть. Срезаем верхушку пирога, после чего обильно смазываем его 100 мл сгущенного молока. Готовый пирог поливаем сгущенкой.
  5. Из обрезанной верхушки делаем мелкую крошку, которой присыпаем смазанное сгущенкой изделие. Посыпаем пирог крошкой.
  6. Разрезаем лакомство на порционные кусочки и подаем к столу. Выпечка получилась легкой и нежной.

Видеорецепт

Этот видеоматериал поможет вам досконально разобраться в несложной и одновременно быстрой технике замеса идеального теста для пористого, пышного и вкусного пирога. В нем опытный пекарь продемонстрирует весь процесс готовки от А до Я.
Пирог, приготовленный по описанной рецептуре, очень часто выручает из-за своей быстроты в приготовлении, состава из доступных ингредиентов, а также бесподобного вкуса и изумительного аромата. Обязательно напишите комментарий относительно того, понравилось вам или нет это пористое лакомство. Приятного аппетита!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *