Сочный пирог на кефире всего за полчаса 🥧

Категория:

Простые пироги

Автор:

Ирина Рогозина

В статье найдете очень много полезной информации о приготовлении такого замечательного блюда, как пирог на кефире. У вас будет возможность почитать подробный рецепт. Вы получите полные списки ингредиентов и кухонной утвари, которые нужно иметь в наличии для воссоздания этого рецепта. А еще узнаете о том, сколько калорий в готовом пироге и какое количество времени понадобится для всего процесса.

Пошаговое приготовление

1. Растапливаем 50 грамм сливочного масла и оставляем остывать. Растопить можно в микроволновой печи или на плите в сотейнике.
2. В глубокую миску разбиваем два куриных яйца, добавляем 200 грамм сахарного песка и 5 грамм ванильного сахара.
3. Взбиваем яйца с сахаром на максимальной скорости до получения пышной белой массы и увеличения ее в размере.
4. Наливаем в чашку 250 грамм кефира и добавляем в него 3 грамма пищевой соды. Хорошенько перемешиваем и оставляем до тех пор, пока кефир не начнет пениться.
5. Вливаем кефир в яичную смесь и перемешиваем.
6. Добавляем в общую миску остывшее сливочное масло и снова все перемешиваем до однородной массы.
7. Просеиваем 320 грамм пшеничной муки высшего сорта и частями добавляем к жидким ингредиентам. После каждой порции муки хорошенько все перемешиваем и замешиваем тесто.
8. Смазываем силиконовую форму для пирога с высокими бортами небольшим количеством сливочного масла.
9. Выливаем в форму все тесто и разравниваем его.
10. Тщательно моем два свежих яблока, очищаем от кожуры и удаляем сердцевину с семенами. Нарезаем яблоки на дольки средней ширины.
11. Плотно укладываем дольки на верх пирога.
12. Разогреваем духовую печь до 180 градусов по Цельсию и ставим наш пирог выпекаться в течение 40-50 минут. Если пирог еще не готов, накройте его фольгой и пеките еще минут 10. Благодаря фольге пирог не подгорит сверху.
13. Готовый пирог вынимаем из духовки, оставляем на десять минут остыть и вынимаем из формы.
14. Нарезаем пирог на порции и подаем на стол.

Способы украшения и варианты подачи блюда

• Подается такая выпечка как в горячем, так и в остывшем виде.
• Идеальным дополнением станет горячий ароматный чай.
• В Америке яблочные пироги часто подают с шариком ванильного мороженого.
• Дополнить пирог можно корицей. Эта пряность прекрасно сочетается с яблоками и тестом на кефире.
• Если вам не нравятся яблоки, то с легкостью можете заменить из на другие фрукты. Например, нарежьте груши, апельсины или бананы. Также можете использовать свежие ягоды.

Видеорецепт

На видео вы сможете увидеть поэтапный процесс приготовления ароматного пирога на кефире. Такое блюдо станет прекрасным завтраком или сытным ужином для всей семьи.