Нежный и очень вкусный морковно-тыквенный пирог 🥧

Нежный и очень вкусный морковно-тыквенный пирог 🥧
8 порций
1 час
310 ккал
Пока нет оценок
В статье описано, как готовить морковно-тыквенный пирог. Вы познакомитесь с тремя этапами создания этого десерта – подготовкой основы, приготовлением крема и сборкой готового пирога. Вы научитесь создавать такой простой и вкусный десерт меньше, чем за час. Сможете повторить рецепт своими руками в домашних условиях, порадовав и себя, и своих близких. Кухонная техника и утварь:
  • духовка с регулятором температуры;
  • миксер;
  • глубокая миска для теста;
  • мерный стакан;
  • кухонные весы;
  • столовая и чайная ложки;
  • форма для выпекания;
  • миска для крема;
  • лопатка;
  • порционные тарелки;
  • нож.
Куриные яйца 2 шт.
Пюрированая запеченная тыква 300 г
Белый сахар 150 г
Коричневый сахар 50 г
Растительное масло 150 мл
Молотая корица ¼ ч. л.
Мускатный орех ¼ ч. л.
Ванильный сахар 1,5 ст. л.
Тертая морковь 100 г
Мука высшего сорта 150 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Изюм 100 г
Сахарная пудра 100 г
Сливочное масло 60 г
Крем-чиз 180 г

Пошаговое приготовление

Готовим основу

  1. В глубокую миску вбейте 2 куриных яйца, добавьте 300 г пюрированной запеченной тыквы, 150 г белого и 50 г коричневого сахара. Влейте 150 мл растительного масла, добавьте ¼ ч. л. корицы и столько же мускатного ореха, 1 ст. л. ванильного сахара.
  2. Тщательно перемешайте все ингредиенты при помощи миксера.
  3. Добавьте в смесь 100 г тертой моркови, 150 г муки, по 0,5 ч. л. соли и соды, 1 ч. л. разрыхлителя. Хорошо перемешайте тесто.
  4. Выложите в тесто 100 г изюма (предварительно его необходимо помыть и замочить в кипятке на 30 минут, так он будет мягче). Еще раз перемешайте.
  5. Аккуратно распределите тесто по форме для выпекания. Поставьте в духовку при 175ºС на 45 минут.

Готовим крем

  1. Выложите в глубокую миску 100 г сахарной пудры, добавьте к ней 0,5 ст. л. ванильного сахара. Туда же положите 60 г сливочного масла и 180 г кремчиза.
  2. Хорошо перемешайте кем при помощи блендера.

Собираем пирог

  1. Выложите пропеченную тыквенно-морковную основу на тарелку. Аккуратно распределите оп поверхности пирога подготовленный крем.
  2. Поставьте пирог в холодильник, чтобы крем немного застыл. Этого можно не делать, но так пирог выйдет вкуснее.
Можно нарезать пирог. Приятного аппетит!

Советы по украшению и подаче

Яркий и ароматный корж в сочетании с нежным светлым кремом делают такой пирог вкусным и красивым. Но при подаче можно дополнить общую картину, разложив по порционным кусочкам веточки красной смородины, нарезанную клубнику или любые другие яркие ягоды на ваш вкус. Подавать такой пирог можно к чаю, кофе, в качестве полдника или ланча. Это отличное дополнение как к повседневному, так и к праздничному столу.

Видеорецепт

В этом ролике наглядно показано, как приготовить красивый и вкусный морковно-тыквенный пирог. Хорошо видны все этапы готовки – от замеса теста до украшения готового десерта. Тыквенно-морковный пирог может быть не только полезным, но и вкусным, и красивым, если знать, как его готовить. Десерт, приготовленный по приведенному рецепту, полностью отвечает всем этим требованиям. Такое лакомство придется по душе и взрослой компании, и детворе. Особенно крем, ведь он становится не только украшением, но и настоящей изюминкой блюда.
Вы оценили пирог, приготовленный таким способом? Все получилось? Корж пропекся? Вы ставили десерт в холодильник, чтобы крем застыл, или решили кушать так? Если у вас есть идеи, как дополнить описанный рецепт, или свои варианты готовки морковно-тыквенного пирога, делитесь вашими знаниями в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *